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我准备烧西红柿炒鸡蛋。首先,我要去买西红柿和鸡蛋。买完这些东西之后,还要把西红柿洗干净,然后切开,把鸡蛋打在碗里。
所有准备工作都完成后,我就开始烧菜了,要先把鸡蛋放进去,用铲子炒几下,等鸡蛋像荷包蛋那样的时候,就可以放西红柿了,西红柿放进去之后,边炒边等,多一会就可以放盐了,盐要放的正好才行,但是我的手不知道怎么回事,抖了一下,结果一大堆的盐都倒了进去,我赶忙停了下来,看着锅里的一堆小白点,心想:完了,这道菜肯定不好吃,不过,还是算了吧,我在锅里炒了几下,就把菜盛进盘子里。
开始吃的时候,我第一个吃了我烧的西红柿炒鸡蛋,果然有些难吃,不过能吃就行了。
今天,我很自豪,我还让妈妈把每个细节都拍了下来,做为纪念。【作者:葛月灵】。
今天我刚放学回家,我就问妈妈:“今天吃什么?”妈妈说:“菜花炒肉块”。看来今天能吃上炒肉啦!
妈妈先把菜叶摘掉留下好的,然后把菜洗完之后,在案板上切掉菜的根。把五花肉切成小块儿,加入调料腌制好。妈妈把橄榄油倒进锅里,再把肉块放进锅里,随着“刺啦”一声响。厨房里处处弥漫着肉块的香气,妈妈把菜放进碗里备用。这时,爸爸也来帮忙了,爸爸把葱、姜、蒜切好,妈妈又重新往锅里倒了油。爸爸把葱、姜、蒜倒入锅里。炒完菜之后,妈妈和爸爸合力把菜倒进盘子里。
吃着妈妈和爸爸做的饭,我想:“等他们老了,我会给他们做最香的菜。”
姥姥真辛苦,每天总是停不下来,为我们大家做这做那。我最愿意看姥姥做饭,今天晚上做的是菠菜炖土豆,第一步,先把绿油油的菠菜洗得干干净净的。第二步,把菜捋顺放在菜板上,菜刀有节奏的响着,仿佛是一首欢快的曲子。第三步,起锅热油,先把土豆倒入锅中翻炒,然后加水,等到土豆差不多快熟了再放入菠菜,然后放盐,收汤。一盘香喷喷的菠菜炖土豆就做好了!
在一个阳光明媚的清晨,我正睡的朦朦胧胧,突然被妈妈把我从睡梦中惊醒,妈妈问我,今天的计划是什么?我说:想学煎鸡蛋,妈妈回答到:好呢!我内心特别期待又无比的`感到开心。
首先,我们得做好准备,一颗鸡蛋、油、盐,系上围裙,把锅放在煤气灶上,这样就准备好了。
然后就要开始煎鸡蛋了。先烧锅,再倒入一些油,等油微冒泡的时候,再把蛋敲碎,放入锅中,就会听见“扑拉”的一声。在锅中的蛋清一下子就变成了奶白色,看到所有蛋清都变成了奶白色过后,把鸡蛋对折,让鸡蛋成半圆荷包状,再轻压蛋黄,使得蛋黄凝固,这样就不会吃着吃着,蛋黄一下子流出来。撒些盐,让鸡蛋更有味道。用锅铲稍微按一下鸡蛋,翻过来,再按一下鸡蛋使得两面微焦黄。再过几十秒钟,用锅铲把鸡蛋捞起来,把油从鸡蛋旁边倒出来,就可以把鸡蛋装进盘子里啦,这样又香又大的煎鸡蛋就成功了。最后再看看我的额头上早已汗流满面。
做一个煎鸡蛋,真是不容易,做饭菜是不是更难了呢?我终于体验了妈妈每天给我做饭的辛苦。
今天,妈妈要给我做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。
我们首先买好食材,分别有两个西红柿。三个鸡蛋,一根葱、食用油、食用盐、味精。妈妈先把西红柿和葱用水洗干净,再把西红柿和葱放到菜板上切成一块块的,买来的鸡蛋放在碗里打碎,搅拌均匀,接着我们把食用油倒入电锅里,只见油在锅里发出“噼里啪啦”的声音,等油变热后就可以把搅拌好的鸡蛋放入锅中,炒好鸡蛋后,我们再次倒入油,等油热后,放入葱花,西红柿,翻炒均匀,放入食用盐,翻炒五分钟左右,最后放入炒好的鸡蛋,均匀的翻炒一下,美味可口的西红柿炒鸡就出锅了。妈妈把西红柿炒鸡蛋盛在盘子里,端上餐桌。
我看着香喷喷的西红柿炒鸡蛋忍不住的尝了尝,没想到,在嘴里先是尝到了西红柿的酸甜,后来又吃到了鸡蛋的鲜嫩,这样搭配起来,真的是太好吃了!
今天放学回到家,姥姥正在做饭,我一看正是我喜欢吃的豆腐。
姥姥先是把小葱切成碎丁,葱把姥姥的眼睛呛的直流眼泪的,非常不好受。然后开始切豆腐了,切成一块块的,差一点切住了指甲背,然后把豆腐放进了盘里,放了些调味品,就开拌了,拌呀拌,姥姥看我在旁看的直流口水说!你尝一口吧。”我尝了一口,啊!真好吃。
今天下午,妈妈决定炒鸡蛋韭黄菜。首先,妈妈从冰箱里拿出两个鸡蛋。接着在碗上敲几下,圆溜溜的小蛋黄从鸡蛋里滚了出来。然后,妈妈用筷子把打出来的鸡蛋清和鸡蛋黄搅拌均匀,撒点五香粉和食盐,碗面飘起了一层小小的泡泡。准备好葱姜蒜并切片,韭黄洗干净后,切成一寸左右的小段。
最后一道工序就是炒菜了。打开火烧锅,等待锅里的花生油滋滋响时,妈妈把鸡蛋水唰的一声倒进锅里。只见鸡蛋预热冒出大大的气泡,妈妈用铲子赶快搅乱成鸡蛋粒,盛到盘子备用。再将盘子里备好的葱花、生姜放到锅里炒香后,再放入韭黄大火翻炒,放入鸡蛋粒,两三分钟后就盛盘子上桌了。
中午,妈妈说要叫我炒菜,我高兴极了。妈妈说:“菜要先洗后切。”我把菜洗干净,切成块,并把锅放在炉灶上。锅干后,我倒了一些食用油。然后把调味和事先切好的菜依次放进锅里,翻炒几下,等到快熟的时候,再加上适量的盐。妈妈还告诉我,菜不要炒的太过,以免破坏营养成分。
第一次炒菜,炒的满成功的,快来尝一尝。我拿了筷子吃了一口,哎呀!咸死了,妈妈笑了,说:“第一次炒菜这样已经很不错了,失败乃成功之母,做的多了就会找到窍门的。”
周末,爸爸准备在家擦玻璃。爸爸先拿出了两块抹布,端来了一盆清水。然后把其中一块抹布用水浸泡后用力拧干。爸爸踮着脚,仰着头,从上往下仔细地用力地用抹布擦。最后,爸爸又拿另一块干抹布,重复着先前的动作又擦了一遍玻璃。这样,一扇扇干净明亮的玻璃就呈现在我面前了。
今天一大早,妈妈就让我和她一起去集市上买菜,我懒懒散散的像蜗牛一般的速度穿上衣服,可妈妈说:“我带你去买你最爱的土豆,中午给你做酸辣土豆丝。”我又像火箭一般的速度穿上了裤子。
我们来到了热闹的集市上,各种各样的蔬菜应有尽有,很快我们就找到了新鲜的土豆。
我们回到了家,妈妈忙碌起来,先把土豆的脏衣服给它脱了,再把土豆切成薄厚均匀的片,然后重叠起来,斜放在菜板上,左手按住土豆,右手拿起刀“嚓嚓嚓”土豆切好了,我们为了让土豆变得更脆,可以放人水中泡一会,去除里面的淀粉,接着锅中倒入油,带油略微冒烟,放入葱。辣椒炒香,紧接着加入土豆丝,放入米醋,翻炒四五分钟,一盘金灿灿,香喷喷的土豆丝就做好了。
哇!真是色香味俱全。
晚上,回到家里,看见妈妈正准备做炒青椒。我很好奇的凑了过去,想一探究竟。
我看见妈妈先是把菜放进了小盆里,然后在水龙头下冲洗,冲洗数遍后,放在菜板上将青椒撕成了不规则的小碎块,然后妈妈开始了最后一步——炒菜,我看见妈妈把菜放进了热油的锅里,然后快速的翻炒了几下,把火调小了一点儿,然后继续炒,炒着炒着那些菜的颜色就由浅色变成了深色,慢慢地蔫了,妈妈说菜炒熟了。最后,我看着这盘炒好的菜,我想要马上把它们消灭掉。
今天,妈妈正在擦玻璃,我好奇的过来瞧了瞧,我看妈妈拿了一个抹布和一盆装满清水的水盆,妈妈先把抹布叠成一个正方形,然后从玻璃的一边擦向另一边。过了一会儿,玻璃明显干净了,可抹布却脏了,于是,妈妈又把抹布放进水里,洗了又洗,妈妈开始第二次擦玻璃,这次,玻璃彻底干净了,在阳光的照耀下,玻璃显得格外明亮、格外好看。
妈妈做的猪皮冻非常营养好吃。
妈妈把新鲜的生猪皮用清水洗净,然后放锅里煮十分钟,取出后刮掉猪皮上的白油及猪毛,刮干净的猪皮这时变得黄晶晶的透明状,把刮干净的猪皮切成碎丁,再把碎丁放入锅内再加入五倍量的水小火煮30分钟,之后倒入盆内自然冷却12小时凝固(注:这其间不可以晃动盆子)。取出凝固好的猪皮冻,切成薄片,一半清一半浑晶莹剔透非常好看,再倒入酱油就可以吃到爽滑筋道美味的猪皮冻了。
今天,我和妈妈要做一盘可乐鸡翅。我们一大早就来到了超市,妈妈拿了10个鸡翅,而我去饮料区拿了一瓶可乐。
回家后,我们开始做鸡翅了。我和妈妈先把鸡翅清洗干净,然后妈妈把鸡翅放入锅中,倒入开水。我问妈妈:“妈妈,你为什么把鸡翅放到开水里面呢?”妈妈说:“开水能除掉鸡翅里的血水。”
开始做鸡翅了,妈妈先打炎打开,再倒入油,然后再倒入鸡翅翻炒1到2分钟。最后妈妈加入酱油和可乐,我闻到了味道,突然觉得好饿啊!我想吃。我在一旁念叨着,妈妈说还要再等20分钟。我只好乖乖地在一旁等待。
20分钟终于过去了,我一下子跑到餐桌前,妈妈把一盘香喷喷的鸡翅端到桌子上,我已经口水直流三千尺了,捏起鸡翅就往嘴里塞。
我真希望每天都能吃到像今天这样自己动手做的鸡翅。同学们,你们会做什么菜呀?快来和我一起分享吧!
我放学回家,我问过妈妈今天吃什么?妈妈说土豆丝和米饭,然后妈妈进了厨房先给土豆削皮,然后,在给土豆,泡一会儿,拿出来咚咚木板太大声了,我和妈妈吓得,爸爸来凑热闹哈哈哈哈看着些小鬼简直了我来,爸爸,太棒了,比妈妈还强,木板没声音,还没,太大动静简直爸爸称赞道,天真,你们都比我弱只有我,没有人强而且可能,然后爸爸使用独门绝技,“炒”妈呀!只见油溅到我的衣服上,呃呃呃呃么,哈哈妈妈说我来,啊,见鬼了,妈妈太太厉害了爸爸,害羞地躲在男厕说:“还真见鬼了我不因该嘲笑他们的,呜呜。”妈妈说:“该炒米饭了”奈斯,我太开心了,妈妈你说:“米饭是不要炒,因为,炒了不能吃。”妈妈说:“好像是吧。”爸爸说:“女儿对。”之后过上了高兴的日子。