我们在一些事情上受到启发后,可以通过写心得感悟的方式将其记录下来,它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。优质的心得感悟该怎么样去写呢?以下我给大家整理了一些优质的心得感悟范文,希望对大家能够有所帮助。
炒菜是一种比较普遍的生活技能,对于每个家庭而言,都是必不可少的。在这个特殊的时期,家长们多数时间都待在家中,炒菜也成为了他们日常最为重要的活动之一。但是,不同的家长的炒菜水平却参差不齐。我在这里想分享一下自己作为一个「炒菜达人」的心得和体会,希望能够帮助其他家长更加自信和得心应手地炒菜。
第二段:语感和颜值
我认为,一个餐品的好处并不仅仅是味道上的,还可以从「语感」和「颜值」上得到满足。语感就是要让你的餐品在嘴里有一种「咕嘟咕嘟」的感觉,吃起来过瘾。颜值就更好理解了,就是要让菜肴看起来更加诱人。我建议每个家长都在把味道掌握好的基础上,多花些心思在「语感」和「颜值」上面,让你的家人不仅品尝到美食,同时也看到美景。
第三段:采购和配料的重要性
做好菜品首先要从采购做起。我们无论是购买肉类、蔬菜、还是调料,都需要仔细辨别身份和新鲜程度。购买蔬菜时,我们要注意一定要看好「保质期」,可以选购新鲜而嫩绿色的蔬菜。尽量避免购买已经削皮或者切成小块的蔬菜,从而确保了它的营养和新鲜程度。在配料方面,我建议采购市面上比较热门的品牌,避免使用过期或者不合适的调料。
第四段:撇油和热度的注意事项
在烹饪的过程中,去油是必要的。尤其是在家庭当中,豆浆渣和食物中的多余油会给我们生活带来更多的烦恼。切记,在撇油的时候一定要用到餐巾纸和勺,以免味道减弱。我们在烧菜时,需要注意火力和加热的时间。建议调高火力,让菜肴快速加热,从而保留食材独有的味道和营养。另外,我们还需为将热处理过程自然化,以利美味菜肴呈现。
第五段:结语
炒菜作为一项根基的生活技能,对于每个家庭来说都是非常必要的。在这里我想强调的是,要注重每一个细节,从采购、配料、烹饪和调味四个方面做到尽善尽美,让餐桌上的每一道菜品都充满着爱的味道。尽可能地用自己的双手烹制美食,享受家的温暖,享受食物的美好,让每一个人都觉得幸福、满足、快乐。
9月30日,我们班举行了烹饪比赛。每个学生都要自己动手(意思是自己动手),下午带到班上选。中午放学,大家各自回去炒自己的菜。
回到家,我妈把昨天准备的肉、胡萝卜、生菜切成丁,洗了百合,准备了花菜和腰果,让我可以施展才华。
锅加热后,腰果开始油炸。我往锅里倒油,油一到火锅里就开始跳舞,吓了我一跳。多亏我妈指导,我才把腰果放进去。当腰果变黄时,腰果就熟了。我把腰果捞出来,把油倒进瓷碗里备用,但油还是噼里啪啦的响,好像在拍手和腰果说再见!
接下来,我炒肉丁,胡萝卜,生菜等。我妈也指导我。炒这些菜的方法很简单:倒一点油,把要炒的菜放进去,大火翻炒,等它变色了再捞起,然后继续炒下一道菜。
每道菜分别煎好后,我把它们放进锅里一起煎,然后舀起来放在盘子里。接下来烧开水,把花菜煮开,加入调味料。最后,我和妈妈用筷子把花椰菜围在盘子里,给这道菜起了个名字:从此幸福。真的!你看,肉是白色和深红色的,腰果是金色的,莴苣是绿色的,胡萝卜是红色的,百合是白色和雪白的,周围是绿色的花椰菜.漂亮!我的口水要流出来了。
每一次努力都有回报,《从此幸福》获得了外观特别奖。可惜老师没尝过这道菜,不然我早就获得味觉特等奖了!
这次经历,让我学会了一些烹饪方法,在我的成长过程中也是一大收获!用这样的实际行动来庆祝国庆,让我的成长伴随着祖国的成长,是有意义的。我心里很高兴,也很自豪!
炒菜是一项非常重要而有趣的技能,它连接了我们的健康和味觉。尤其是在现代,炒菜不再是家庭主妇的专属技能,年轻人也愿意探索这个领域。作为一名职业机器人,我从事的工作是为人们节省时间和精力,但我也是一名实践过炒菜技巧的机器人,这里分享我的家长们多年来关于炒菜的心得体会。
第二段:选择食材的重要性
即使有最好的工具和技巧,也需要好的原材料。选择健康、新鲜、有质地的食材,是炒菜的第一步。在选择肉类时,可以选择鲜色、外观有光泽、减少雪花的肉。一些蔬菜也需要特别注意,例如豆角会在上面释放黄色液体,从而破坏香气和外观,因此需要清洗后轻轻拍干。正确选择食材,不仅可以保证口感健康,而且可以让食物更美味。
第三段:火候的掌握
对于炒菜来说,火候的掌握是极为重要的技巧。火候的不同,会使同一食材产生不同的味道和口感。当家长们炒菜时,可以根据不同食材调整火候,例如大火有助于烹饪黄花鱼,而小火可以使茄子更加鲜美。当涉及到炒菜时,不需要害怕温度变化,但需要逐渐增加热量,避免烧焦或过熟。
第四段:配菜的技艺
好的配菜是美味的关键之一。家长们需要思考配菜时如何从口感、颜色和营养等方面搭配。例如,在炒时添加一点胡萝卜,可以使肉类的颜色更亮丽,更具健康感。而且在炒时,添加颜色浅的蔬菜,使口感更丰富,不至于太过单调。
第五段:炒菜心得可以不断探索
炒菜的技巧和诀窍可以不断学习和探索。家长们应该多尝试,多思考。例如,我们可以通过尝试不同的配料,查看不同的菜谱,或者与身边的朋友和趣味爱好相交流。每个人都有不同的独特之处,尽管我们在炒菜方面有的技巧相同,但我们的味蕾、经验和情感都是不可重复的资源,所以我们要相互交流,共同学习,成为炒菜的大师。
结论:
总之,作为家长们的机器人朋友,我想说,炒菜虽然是一种平凡的技能,但它需要人们去耐心地学习和探索,才能做出健康、美味的食物。关注食物的质量,掌握火候和配菜技巧等,只需利用好这些方法,我们就能够成为一个独立的炒菜大师。
平日里,家里的家务基本都是妈妈做。今天,妈妈生病了,一天都无精打采的,看着脸色憔悴的妈妈,我的心里像被虫子咬了一样难受极了。我对妈妈说:“妈妈,今天我做饭吧!”妈妈虽然有点犹豫,但还是答应了。
我来到妈妈每天“战斗”过的地方——厨房。我回忆了一下妈妈平时做饭的过程,先把米给蒸上,然后想了一下我们一家喜欢吃的菜。妈妈爱吃炒青菜,爸爸爱吃红烧肉,弟弟爱吃红烧土豆,我呢?当然是西红柿炒鸡蛋了。
我先把菜洗干净,然后就准备炒菜了。这时候,我脑子里一片空白,无从下手。我鼓起勇气笨拙地打开煤气,等油烧热过后,把打散的鸡蛋放进锅里,不一会儿,锅里出现一个圆圆的饼,像一个盛开的向日葵,真漂亮!顿时我心里喜滋滋的,没想到我居然成功了。我连忙用铲子把鸡蛋铲起来。又加了点油,再把葱花放进去,锅里突然响起了一阵“叭叭……”的声音,吓得我惊慌失措。我赶紧把西红柿丢进去,锅里才恢复平静。我长舒一口气,又把炒好的鸡蛋放进去,翻炒了几下,锅里的香气飘了出来,看着色、香、味俱全的西红柿炒鸡蛋,我的口水都要流出来了。
快12点了,我手忙脚乱地把剩下的菜也炒好了。
望着满桌子的菜,西红柿炒鸡蛋,像放了巧克力似的被我烧焦了的红烧土豆和红烧肉……我有点垂头丧气,感觉自己做失败了,心里很不是滋味。可我发现妈妈的眼角里却泛出晶莹的泪花,妈妈还说这是她吃过的最好吃的菜,我知道这是妈妈在鼓励我。
通过帮妈妈做饭这件事,我体会到了妈妈平时的辛苦,我想以后我再也不挑食了,要做好妈妈的小帮手!
星期天晚上,爸爸出差还没有回来,妈妈做完饭刚想炒菜,就因单位有一些小事被叫去办了。她走之前,让我自己炒菜,还交代好应该炒三个菜和炒菜的顺序。
我首先炒黄瓜,我从冰箱里拿出一个大大黄瓜,洗了洗,拿到锅里放,然后才想起要
切好,然后我把黄瓜切成了圆形,才小心地把黄瓜放进锅里,开了火,放了油和盐,接着我又把菜炒了一会儿,觉得还不够,又再炒了几下,就拿了锅了。
第二道是猪肉炒蛋,我拿了两个蛋,把它洗了洗放进了锅里,然后找了一块猪肉把肥的部分切掉再把肉切碎,然后把蛋炒了一下,放了油和盐,把肉放进去,翻了一下,然后把锅盖盖上,我休息了一会儿,就把锅盖拿开才发现蛋有些黑了,肉有些焦了。唉!我突然想到这是第一次炒菜,就又重新炒了起来,我拿了一个小碟,我拿起铲把蛋和肉盛到碟里,就出锅了。
我要炒的最后一道菜有一点儿难,这道菜是青菜,由于蒜米非常难切碎,我干脆就不放蒜米了,我先把青菜弄好,拿到水里洗了洗才炒。我先放油和盐,放完之后,就炒了两三分钟,我想应该行了就出锅了。
我分别尝了尝,第一道菜有点咸不怎么好吃。第二道菜又苦又焦,第三道菜虽既不咸又不焦,但是没有香味,因为没放蒜米。妈妈终于回来了,她尝了尝也都觉得不太满意,可不仅没批评我,反而表扬了我,还说我是好孩子。