服务月的意义不仅在于解决问题，更在于唤起人们对社会问题的关注和思考。以下是一些参与服务月活动的志愿者的心得体会，希望对大家有所启发和鼓舞。
“顾客至上，服务第一”是每个企业的核心理念。随着市场竞争的加剧，企业必须注重顾客的需求，进行个性化的服务来赢得市场。作为一名服务行业的从业者，我深刻认识到“服务第一，客户至上”的重要性，下面，我将分享我的心得体会。
客户是服务行业的生命线，没有客户，企业便没有生存的空间。因此，“客户至上”必须深入人心。我们不仅要重视客户需求，更要持续关注客户的满意度。通过大量的市场调研，我们了解到客户对于服务的期望和需求。基于客户的声音，我们开展了一系列的改进工作，通过不断地调整和完善服务流程，有效提高了客户的满意度，赢得了客户口碑的好评。
第三段：服务第一。
服务第一，是服务行业的核心理念。我们通过提供优质的服务来赢得客户的信赖。作为从业者，我们一定要有服务意识，深入了解客户需求，并为顾客提供最满意的服务。当客户在使用我们的服务时，要时刻保持耐心和热情，积极的回应用户的问题，不断打磨自身专业水平和服务技能，做到一流的服务，为客户提供优秀的体验。
第四段：注重沟通。
良好的沟通是确保服务质量的关键，必须注重沟通。通过与客户的深入交流沟通，我们可以更好地了解客户需求，为客户量身订制服务解决方案。例如，在客户对我们服务提出意见或反馈时，我们及时进行回复，并按照意见进行改进，使得服务质量更接近于客户期望，得到了客户的高度赞扬和长期信赖。
第五段：结语。
“服务第一，客户至上”不仅仅是一种服务理念，更是企业经营的核心内容。企业需要不断完善服务体系，以满足客户不断变化的需求，提高服务质量，营造良好的企业形象，从而赢得市场。服务行业仅有专业的技能是远远不够的，还需要一颗服务至上、客户至上的心。只有我们不断磨练服务技能，提高服务水平，让客户感受到源源不断的温暖服务，才能实现用户的满意，并赢得持久的市场竞争优势。
20__年，我局主动顺应经济发展新常态，突出重点，狠抓落实，在服务业集聚区建设、文旅商产业融合、重大项目推进以及培育服务业新兴产业和特色产业等方面迈出了很大步伐，涌现出许多新的亮点，服务业呈现出总量增长、结构优化、后劲增强、贡献提高的良好态势，为经济转型升级和持续健康发展提供了有力支撑。
(一)载体建设提档升级，集聚效应逐步显现。
狮山商务商贸集聚区的龙湖时代天街、狮山广场二期、信汇达城市综合体、绿宝广场二期等重点项目积极推进。“金条计划”首个专业载体——金诚集团苏南总部大楼开工建设，金融保险服务集聚区获批全国首家“保险与科技结合”综合创新试点。国家知识产权专利审查江苏中心一期启用、二期封顶，知识产权服务集聚区进驻服务机构近50家。镇湖生态旅游示范区成功通过国家级生态旅游示范区验收评定，西京湾农场、太湖湿地公园二期等休闲旅游项目加速推进，西部生态旅游度假区获批省级旅游度假区。跨境电子商务项目加快启动，“苏满欧”班列实现常态化运行，现代物流及国际贸易服务集聚区获批全省首家大批量鲜奶进口二类口岸。人力资源服务产业园成为首家省级人力资源产业园，并获批中国苏州国家级人力资源服务产业园之“核心区”。
(二)招商引资量质并举，发展后劲不断增强。
围绕服务业集聚区和西部新主城建设，加大宣传推介力度，成功举办苏州西部城市商业与旅游项目宣传推介会，与众多知名服务业企业和开发商达成合作投资意向。农银人寿省级分公司、龙湖苏州采购中心、美思佰乐江苏总部等一批总部型经济项目相继落户，江苏省平板显示设备检测中心、徽联支付中心挂牌运行，正大集团、洲际集团、裸心集团等重量级服务业项目同时落户，观泽财富、炳恒资产、瑞领资本等金融保险类项目顺利落户，仁恒置业、路劲建设、佳兆业、绿城等一线房地产企业首次入驻高新区。苏钢现代服务业集聚区加快推进，联通总部(改)扩建项目相关手续全部完成。
(三)有效投资稳步增长，重点项目有序推进。
服务业投资稳步增长，对全社会固定资产投资加快增长起到支撑作用。项目中，苏州中国移动全国研发中心列入省服务业重点项目，中润苏州艺展中心等13个项目列入市服务业重点项目，龙湖时代天街等6个项目列入市商贸业重点项目，有轨电车1号线等10个旅游项目列入市政府考核，区文体中心成为今年“市十大文化重点工程”。中科院地理信息与文化科技产业中心、永旺梦乐城、客运西站综合体等一批服务业重大项目开工建设，全国股转系统路演分中心正式启用，狮山广场一期(日航酒店)竣工验收，中通速递投入运营。
(四)行业发展特色鲜明，品牌内涵不断彰显。
围绕打造“旅游新去处、生态高新区”的目标，成功举办20__年高新区旅游推介暨春季旅游产品说明会和旅游“新项目、新产品、新活动”发布暨电车科技体验基地推介会。组织策划的“春夏秋冬”四季24大主题活动和“苏州乐园啤酒节走进西部”、“树山梨花节”、“阳山白龙茶香文化节”等系列特色活动，有效提升了高新区旅游品牌和人气。深入开展文化惠民活动，全年共举办各类公益性文化活动250余场次，送戏300余场次，送电影1500余场。积极推进文化产业发展，大力实施重大项目带动战略，中国传媒大学苏州研究院与中国动漫集团成功签署战略合作协议。扎实推进公共文化服务长效管理，浒墅关镇获评第二批省公共文化服务体系示范区。大力保护传承传统文化，镇湖街道获评苏州首家“国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地”。
(五)发展环境日益改善，对上争取成效显著。
今年以来，全区共有23个服务业、旅游、文化项目获国家、省、市级专项扶持资金20__万元。仕德伟、柯利达装饰、金游数码等3个企业列入省现代服务业重点培育企业。蓝海彤翔鲁永泉团队荣获省创新团队称号。太湖1号房车露营公园获批省级自驾游基地，有轨电车科技体验基地、五湖珍珠展示体验中心获批省级工业旅游示范点。加大政策扶持力度，研究出台了《高新区关于鼓励总部经济发展的实施意见》。逐步规范行业管理，出台了《苏州高新区文化产业担保基金管理办法》，设立了全市最大规模的县(区)级文化产业担保基金，制定了《苏州高新区(虎丘区)农家乐旅游服务暂行规定》。加强行业运行监测，每月对重点服务业行业前10强100家企业进行跟踪监测，编制区服务业统计月报，每季度撰写服务业经济运行分析。
“客户至上，服务第一”是一个很常见的口号，却是很多公司和企业实现成功的关键。随着市场竞争的不断加剧，客户服务变得越发重要。因为消费者购买产品或服务的过程不只是简单的交换货物而已，更重要的是服务质量，消费者享受到的是产品和服务的综合。我对这个话题很感兴趣，因为作为一个消费者，个人经历过种种“加码卖”的服务，也意识到服务至关重要。以下是我的一些体会和想法。
从交际方面看，服务人员的态度非常重要，这种态度体现了一个公司对于客户的尊重以及对服务质量的关心。比如我有一次在超市购物，当我碰到了一个服务态度优秀的员工时，他告诉我在哪里可以找到商品，给予我积极的帮助。他乐于助人的好态度增加了我的购物体验，也让我想回来再次购物。在服务过程中，细节和耐心也不可忽视，好的服务不仅仅是办事，而是贯穿整个过程。因此，让消费者感觉舒适与满意是一个公司最重要的任务之一。
三、客户至上，服务要求专业。
专业服务对于客户来说也是至关重要的。无论是服务机构还是服务人员，针对客户需要给予专业的建议或者提供有效的解决方案，不仅仅是单纯的交流。有时候客户在咨询、购买、维修时需要了解更多的信息，懂得专业知识的服务人员能够提供更真诚有效的建议。有些公司会通过培训计划提升员工的技能水平，这样可以更好的为客户提供专业的服务。
注重习惯对于服务行业来说也是非常重要的。把惯常行为变成了好行为，对于服务质量有重要影响。有些客户会习惯于期望更好的服务，他们不仅会认准一家企业，而且有时候也会提出更高的要求。对于这样的习惯，服务人员或机构需要专业的培训和引导。习惯是第二天的语言，一个公司的个人或团队可以形成好习惯，从而永不挥之不去。同时，这样的好习惯也是信用积累的基础，可以获得客户的信任和忠诚度。
一个公司成功并不仅仅意味着产品和服务的好，更重要的是对于客户服务的沟通，建立好品牌。做到服务行业需要的一些要素：快速处理、诚实交流、以客户为中心、贯彻好习惯、关注细节和专业服务。一个好的品牌不仅仅意味着产品或服务放在第一，同时也表明了公司的内部有关于客户体验的真诚价值观，能够广泛地为客户赢得好口碑。这种特别的心态建立了强大的品牌，更多人乐于使用某家公司的产品或服务。
综上所述，客户至上和服务第一是任何成功公司是都非常重要的，服务质量可以增强客户对公司的信任和满意度，也是具有很强影响的决定因素。只有通过注重细节、专业服务、好行为、良好的点评以及自身业内价值观的建立，才能够建立起强有力的品牌和客户忠诚度。
时光荏苒，转眼6个月的实习时间就结束。我们拥有的不仅是对时光飞逝的感叹，对自己的坚持和努力的肯定，更多的是对学到我们在学校中所接触不到的东西的感慨。
感谢酒店管理学院及广州情愿索菲特丽豪大酒店能够给我这个机会，让我有机会认识并了解了酒店行业的从业环境、酒店行业的职业性质。这半年的实习让我掌握了餐饮部的运转过程和餐饮服务技能技巧，提高了分析和解决事情的能力，树立了良好的职业道德和服务意识，同时也培养了自己吃苦耐劳的精神;面对挫折，坚强微笑勇敢面对，不逃避，理智寻找解决事情的方法;不断完善着与人沟通适应的能力，扩大了人际关系网。
我实习所在的实习岗位是酒店的乐轩华中餐厅服务员，在乐轩华的6个月里，我感受到这个团队的力量，乐轩华的兄弟姐妹教会了我很多。
同样地，一个暑假又结束了;不同地，这个暑假我自己养活了自己。
因为在家无事可做，姨父将我介绍到他朋友的酒店做服务员。原本我想服务员嘛，就是帮客人端菜，倒茶酒什么的，三岁小孩都会做。可事实却远非如我想象的那么简单。
7月15号我自信地走进了富豪酒店的大门，开始了我有生以来的第一次工作。接待我的是酒店的经理——我姨父的朋友，他将我交给了一个比我大五岁左右的男服务员，别人叫他小凯，我叫他大凯。他把我带到服务员专用室，从柜子里拿了一套工作服给我让我换上。他走后我赶忙换上工作服，白色上装，红色领结加上黑色短裙，照照镜子，还真象个职业女性。感受着舒适的衣服，看着镜子中因穿工作服而显得更专注的自己，我笑了笑——越来越感到自己会把这工作做好。于是，我把领结整理了一下，便开门走出了专用室。大凯在外面等我，他见我出来就叫我过去，他给我讲了一下工作时间以及要注意的一些基本事项，他还宣布了我今天的任务——跟着他，看他工作，并做一些简单的事情，初步体验一下怎么做服务员。
他先来到一个房间，看里面缺什么东西，缺多少，然后让我去帮他拿，补足了。接下来的工作就是把餐具摆好。只见他把茶杯摆在小盘子里，筷子摆在盘子旁边，又将手帕折好放在酒杯里，把酒杯也摆在盘子旁边。看他摆防了一遍，我觉得那没什么难的，就要求帮他一起摆。我按照他刚才摆放的顺序将酒杯，筷子，茶杯都摆好，剩手帕不会折就留给了他。等一张桌子的餐具都摆完后，他看到我放的真是哭笑不得：我把筷子有的摆盘子左边，有的摆盘子右边，酒杯摆盘子前面的有，左右上角的都有。我一开始对于他有这样的表情很不理解，我觉得我按照他摆的顺序放得蛮好的，他说了之后我才明白。但我还是不承认我放得不好，我说：“干嘛有那么多要求，只要摆在桌上顾客不一样用吗?”他笑了笑说：“你看我放的，再看看你自己放的，感觉就不一样。”我仔细看了一下，还真不一样，看完他摆的，再看自己摆的，感觉一个字：乱。他过了一会儿问我：“怎么样?不一样吧?!”虽然我心里承认，但嘴上还是说：“也差不多啦，就按你说的摆好了。”于是，我把我摆的不顺眼的改了过来。再看看整张桌子，哇，就是舒服。要我选择的话，我也肯定选餐具摆放整齐的酒店，坐在里面用餐感觉就是舒服。摆完餐具我们在每个位置上摆了两包纸巾。接着我们来带另一个，直到他所负责的房间的餐具都摆好。
摆完餐具过了半个多小时就有客人来了，大凯很热情地接待了他们，先将他们带到一个房间，然后把菜谱拿来让他们下菜单。之后就叫我把菜单复印单交到食堂。
本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有务必的感性认识，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。
二、实习资料。
我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每一天都在重复相同的资料。
三、实习过程。
1，起初的适应阶段.
由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮忙无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的情绪是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是十分的不能理解，两个月过去了，出于学习的思考，开始用心主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。
据教学计划的安排，__年3月7日至11年6月7分配到酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识……使我受益匪浅，感触颇深。
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是秀的。
责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，3年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。
很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。
引言：随着经济与社会的快速发展，人们日常生活中需求的多样化与个性化越来越明显。因此，适应市场的需要，许多服务行业都在向个性化方向发展。家政服务行业作为其中的一员，致力于以客户为中心，提供全方位的便捷快捷的服务。在实践中，我也切身感受到客户至上理念的重要性，并不断完善自己的服务态度。
第一段：了解客户需求，获得专业技能。
家政服务中最核心的就是服务态度和专业性，我们要不断提高自己的专业技能，例如，学习客户最关心的问题，提高解决问题的能力，从而成为客户最信赖的服务对象。在服务时，我们要多了解客户的需求，认真聆听客户的建议和反馈，及时处理出现的问题和疑虑，做到为客户提供最优质的服务。
第二段：热情服务，争取客户口碑。
在家政服务行业中，热情的服务是至关重要的。热情的态度可以让客户感受到舒适和信任，让客户在享受便利的同时，更加注重感受和体验，从而更好地推动家政服务行业的进步。业内优秀的家政服务公司把客户口碑当做最重要的资本，不断提高服务品质，以达到更高的客户满意度和口碑。
第三段：优质服务，提高信任度。
客户信任是家政服务行业发展的基础，而优质服务是获得客户信任的关键条件。我们要不断提高服务质量，修正错误，及时纠正工作中的偏差，让客户放心使用我们的服务。例如，在卫生方面，我们会认真清洁每一个角落，确保客户的家庭环境清洁整洁。
第四段：开展创新服务，满足客户需求。
家政服务行业的目的在于满足客户的需求，而服务需求是不断变化的。为了开拓更多的服务领域，我们不断尝试创新，探索新的服务方式和服务领域，让客户拥有更多元化的选择。
第五段：结语。
客户至上是家政服务行业的生命线，我们要认真依照客户的消息进行服务，以满足他们的需求和期望。通过不断提供优质的服务，积极听取客户的声音，开展创新服务，我们相信，客户与我们的互动将变得越来越紧密，家政服务行业也将迎来一个更加繁荣的发展时期。
服务是一种为他人着想，满足他们需求的行为。在如今竞争激烈的社会环境中，良好的服务不仅可以提升企业形象，还能给顾客带来更好的体验。在我个人的服务经历中，我深刻体会到了服务的重要性，并且从中汲取到了许多有关服务的心得和感悟。
第二段：重视细节的重要性。
服务的细节决定着顾客体验的质量。在我曾经工作的餐饮行业中，我注意到，许多顾客会因为餐具的不干净、菜肴的味道不够鲜美等小问题而影响他们对餐厅的评价。于是，我认识到了细节的重要性。提供卫生干净的餐具，保证食物的质量，增加服务的个性化，这些细节都能给顾客带来更好的体验和满意度。
第三段：倾听和沟通的能力。
在服务过程中，倾听和沟通是非常关键的。只有真正了解顾客的需求，才能提供更好的服务。在我和顾客的交流中，我会保持耐心，仔细倾听顾客的要求，并与其建立良好的沟通。我发现，通过与顾客的有效沟通，我能更好地理解他们的期望，并及时解决他们的问题，提供更加个性化的服务。
第四段：积极主动和灵活应变。
服务工作往往具有一定的不确定性，因此，我们需要具备积极主动和灵活应变的能力。在我工作的酒店前台，有时候会出现客房不足的情况，这时候我会主动联系其他合作酒店，并帮助顾客安排好住宿。并且，在接待外国顾客时，为了更好地满足他们的需求，我尝试学习了一些基础的英语交流技巧，以更好地提供服务。
第五段：服务的乐趣。
随着时间的推移，我渐渐感受到了服务的乐趣。无论是看到顾客满意的笑容，还是听到顾客对我服务的赞扬，这些都是我最大的动力。服务工作不仅是一份工作，更是一种责任和使命感，通过为他人提供帮助和关怀，我感到自己在为社会尽一份力量。
总结：
服务是一门艺术，不仅需要技巧和耐心，更需要真诚和关怀。通过服务，我深刻体会到了细节的重要性，倾听和沟通的能力，积极主动和灵活应变的能力，以及服务带来的乐趣。这些心得和感悟不仅能够帮助我在工作中提供更好的服务，也让我在生活中注重他人的需求和感受。通过不断学习和实践，我相信我能成为一名更出色的服务者，并将这种精神和理念传递给更多的人。
实习，是一件有利无弊的事情。之所以这样说，是因为我在这次实习当中，明显的感受到，我所经历的一切好的、不好的事情，都是利于我自身成长的。所以不管这次实习是成功还是失败，都是我应该感谢的事情，感谢这次经历，让我拥有了一个更加成熟且积极向上的自己。
这次实习，我跟几个同学一起去了一家餐饮公司，在餐饮部担任服务员的工作。或许很多人听到服务员这个词就觉得是一件没有任何技术含量的工作。其实不是这样的，服务员工作其实是一件很严肃的工作，它直接面对的就是我们的顾客，不管出现怎样的问题，我们是要去直面解决的，这也就锻炼了我们的应变能力了。所以服务员这份工作，我认为是每一个刚出社会的人都应该去体验的一份工作，它给我们带来的触动实在太多了。
第一天我们主要是进行了培训，培训的方面也就是如何做好这份工作，哪些方面是要多加注意的，以及我们的礼仪规范，都是我们培训的一部分。培训的时候，我也才意识到，原来服务员工作也是这么高强度的，后来我才了解到，越是发展迅速的餐饮企业，服务工作就是越好的，这是一家餐饮企业最直接的态度，也是对顾客的诚挚。所以在这次服务员工作当中，我一直谨记微笑服务，微笑的面对一切。
在这个过程中，我也经历了一些小事情，很打击人，但是也不至于击倒我。有一次遇到了这样的一家人，他们来饭店吃饭，但是小孩子比较吵，隔壁又是一群年轻人，非常反感这样的行为。跟我们投诉过很多次，我也前去跟那一家人协商过，那一家人嘴上说着配合，但是实际却没有改变，这导致隔壁那一桌的人有了很大的不满，所以跟隔壁桌吵起来了，场面完全是控制不了，后来经理来了，两边都协商、道歉了之后，才让他们消停下来。
那一次，确实也是我服务没有到位，导致出现了这样的事情，我非常的内疚，但同时我也知道了这份工作的难度，我也体验到了任何一份事业的难处，没有一帆风顺的事业，只有在跌跌撞撞中，把自己的内心变得更强大，才能应对这一切。
这次实习不是很长，但是我也尽自己的能力做好了本职工作，虽然有一些小瑕疵，但是我也尽力去改正了自己的错误，把这份工作做好了更好。未来，或许有更多比这更难的关卡，但是我也会拼尽全力，战胜一切的。
一、实习的主要内容。
我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到__酒店实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。
二、实习中的工作表现。
上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，(毕竟别人什么想法我也不知道，呵呵)结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是黑社会性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在__酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧!呵呵!
三、实习中的体会、收获，实习工作的认知、感想。
(1)经过在__酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀!
(2)因为__酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁,以炖菜为主。我认为__酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。
四，存在问题。
我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。
最后感谢__市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，感谢__酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿__酒店能够越办越好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。
时光总是走的如此匆忙，转眼间20__已从我们的指缝悄然溜走。回望这一年来走过的路程，有着太多的感慨。
公司在__年取得了辉煌的业绩，离不开领导和员工的辛勤努力。因此，餐厅部门的职责也更加的重大，作为一名餐厅的工作人员，有职责尽自我的一份力。
首先，将餐厅的卫生做好，坚持每一天一抹尘，不留死角，为大家创造一个整洁干净的就餐环境。
其次，做好餐具的消毒工作，定时将餐具分类消毒，并及时将残缺破旧的餐具更新。
再次，微笑服务，用热情真诚的微笑迎接就餐的员工。
最后，认真听取反馈意见，并及时进行纠正，改善。
以上几点是我对20__年工作的规整总结。对于不足的地方，在新的一年里，我必须会努力改善，争取将自我的工作做得更好。
爱岗敬业我无怨无悔我们公司上班百分之九十以上都是年轻员工。想问大家一个问题：“你为公司的经营发展准备好了吗?”也许你会说：“我只是一个普通员工，在平凡的岗位上工作，我们能做什么，那都是领导的事!”在这里我要大声的说：“你错了!在公司的经营发展过程中，在平凡普通的岗位上，我们虽然只是普通的一员，但是，你我爱岗敬业的实际行动即是公司发展前进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁，关系着千万饮食消费者的健康与快乐，连接万人心!”
一、工作方面。
在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展。
我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务。
12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了准备，但是楼层服务员确实忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没有参加招聘会，我讲这个并不是说我自己都多么的伟大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财富、壮大的资本!
二、学习心得。
作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。
荣誉只是对以前工作的肯定，是我努力做好本质工作的动力，下一步工作又是一个起点，新目标、新挑战，就应该有新的起色，在下一步工作中，我会以优秀员工的条件严格要求自己，勤汇报、勤学习、勤总结，为酒店的发展贡献自己的一份力量!
从这次餐饮服务员实习，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法，树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员实习工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备的条件。
1、热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
2、迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
3、要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
4、要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
5、要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功。
6、责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
7、平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
8、团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的实习给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
今年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结：
一、培训方面。
1、托盘要领，房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面。
1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。
2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
三、作为我本人，负责传菜工作。
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点。
1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!
3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。
4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位。
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
2、有时没按相关标准操作。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，20__年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们餐馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。
转眼间入职公司工作已一个月多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将度工作情景作总结汇报。
一、厅面现场管理。
1、礼节礼貌要求每一天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，异常是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同提高。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作资料，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须立刻清洁。
各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。
这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务供给重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理。
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。
根据新员工特点及入职情景，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视主角转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因主角转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求坚持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改善，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情景从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。
并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上构成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情景下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
20__年上一个月是我实现自我挑战的一个月，在这一个月中，我有收获，也有不足。在下一个月，我将努力改正过去一个月工作中的不足，把接下来的工作做好。