食品的质量直接关系到人们的身体健康，我们要选择优质安全的食品来保障自己的健康。以下是小编为大家整理的一些关于食品储存和保存的技巧和常识，希望能够帮助大家延长食品的保质期。
随着社会的发展和人们生活水平的提高，对于食品的需求也逐渐发生了变化。传统的食品已经不能满足人们的口味和需求，因此研发新型食品成为了一个不可忽视的领域。在研发食品的过程中，我积累了一些经验和体会，希望能够与大家分享。
首先，研发食品需要市场调研的支持。在开始研发食品之前，我们需要对市场进行调研，了解消费者的需求和口味偏好。这个过程包括问卷调查、商品对比和市场分析等。通过市场调研，我们可以获得与消费者接触的机会，了解他们的需求和期望，从而为研发食品提供方向和灵感。
其次，研发食品需要团队合作的支持。在研发食品的过程中，每个人都有自己的专长和经验，互相之间的合作是非常重要的。一个良好的团队合作可以提高工作效率，减少沟通成本，并且可以促进创新和灵感的交流。我在团队合作中学到了很多知识和经验，也结识了很多志同道合的伙伴。
再次，研发食品需要创新的意识和能力。作为一个研发食品的人，我们必须时刻保持对新鲜事物的好奇心和探索精神。在研发食品的过程中，我们需要不断尝试和创新，寻找新的食材、新的配方和新的加工工艺。在创新的过程中，或许会遇到失败和挫折，但这是我们进步的机会，也是我们积累经验的宝贵过程。
然后，研发食品需要品质控制的支持。食品的品质是判断一个产品是否合格的重要标准，也是消费者选择的关键因素。在研发食品的过程中，我们需要做出精确的配方和工艺流程，并严格按照标准操作。同时，我们还需要对产品进行实验室检测和品尝评估，确保产品的品质和口感达到消费者的期望。品质控制是一个既严苛又关键的环节，需要我们始终保持高度的责任心和认真的态度。
最后，研发食品需要对法律法规的遵守。食品研发行业是一个涉及到食品安全和卫生的敏感领域，因此我们必须严格遵守相关的法律法规。我们需要了解并应用食品安全和质量管理体系，制定和执行严格的操作规程。只有通过合法合规的方式进行研发食品，才能获得消费者的信任和认可。
总结起来，研发食品是一项创新而艰巨的任务。市场调研、团队合作、创新意识、品质控制和法律法规的遵守是成功研发食品的五个关键要素。通过不断实践和探索，我对研发食品有了更深入的理解，并从中获得了成长和锻炼。我相信，在未来的工作中，我将能够继续应用和发展这些经验和体会，为研发出更加符合消费者口味和需求的食品做出更大的贡献。
2、围绕市场部制订的产品计划，制订公司各产品的年度产品开发计划；
3、对公司现有产品与市场部沟通，进行销售跟踪；
5、负责组织产品设计过程中的设计评审，技术验证和技术确认；
6、负责相关技术、工艺文件、标准样品件的制定、审批、归档和保管；
7、建立健全技术档案管理制度；
10、负责监督项目执行情况，及时向主管领导汇报；
13、负责编制本部门日常工作计划和目标；
1、负责执行公司新产品开发计划，根据新产品计划制定新产品开发工作计划；
2、负责编制新产品相关的技术、工艺文件及检验标准；
3、负责收集国内外技术资料，关注相关产品动向，提供技术参考；
4、负责技术工艺培训，对生产线进行技术指导；
5、负责对已有产品更新，采取新工艺、新技术、新材料以提高产品质量；
6、完成临时交办的其他工作；
1.负责组织开展国内外学术、信息、技术交流，对新技术、新设备、新工艺、新经验进行深入调研，并在公司范围内积极推广。
2.负责根据国家和地方的相关规范、规程、规定及标准，结合公司实际情况，起草和编制企业相关专业实施标准，并在公司内部进行培训。
3.结合公司实际开发的项目，提炼出相关课题，组织公司内部有关专家进行研究，为将来开发的项目提供技术支撑。
4.参与公司相关技术专题研讨会，提出相应的解决方案。5.负责公司有关技术数据库的建立和维护。6.负责与外部技术专家的协调工作。
1、全面负责研发一部日常行政事务工作；
15、负责部门员工团队文化建设。
3、建立与修订跟课程开发管理相关的各项技术规范；
20xx即将过去，为了新的一年能够顺利开展工作，向作本年度工作总结如下：
1、分厂自主产品研发工作：xx年度分厂自主产品研发主要围绕顺喜系列产品展开，开发了xx水饺x个口味和xx汤圆x个口味的产品，从xx年度x月份开始立项，完成了成本毛利核算、产品配方和口味设计、包装设计、商品条码和标签认可、产品型式检验等一系列工作，至x月份新品正式上市，完成了一个完整的新品开发流程，为以后的自主产品开发打下了良好的基础。其中使用土豆泥作为填充物添加到顺喜汤圆产品馅料中，解决了以前低档产品用淀粉作为填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。
2、现有品种的改良工作主要包括以下几个项目：
5）xx水饺改良项目，由于原材料价格飞涨，原研发的xx水饺需要降低成本，本次改良对原配方的结构进行了大的调整，同时将面皮改成了xx水饺面皮，口感得到了提升，同时成本和毛利达到了公司要求。
3、技术文件的制修订和管理工作。
4）各品种配方交由专人管理，严格执行配方保密的相关规定，并根据公司技术中心的要求，及时进行更新和换发工作，并及时将相关信息转达计划、采购等部门，保证配方正确。
4、日常生产的工艺维护。
研发部在完成产品研发任务的同时，没有放松对生产车间的工艺维护指导工作，定期进行工艺培训、深入一线指导员工、生产管理人员、在线qc的工作，及时发现和制止违反工艺事件的发生，确保了生产的正常运行，在xx年度未发生重大质量事故和批量性顾客投诉问题。同时我们针对车间发生的投入产出不准确等问题及时进行了跟踪和原因分析，及时采取措施解决次品问题，确保各项产品的成本处于正常水平。
1、原料验收和供应商管理方面。
xx年度原料、包装材料和辅助材料共计进货xx多批次，其中退货处理xx余批次，让步接受xx余批次，填写原材料反馈表xx余份，原料验收方面未出现大的责任事故。
对于三类（如芝麻、花生等）小供应商采取定期现场检查辅导的方式，积极为供方设备和工艺改良提供技术支持。在大宗粉类和菜类原料进货检验过程中，对理化检验水分含量和出菜率方面毫厘必争，以检验结果为依据，多次向供应商提出了相关扣点和索赔要求，维护了公司利益。
在处理xx年xx月份供应商xx供我公司xxg简易装汤圆袋的烂袋事件中，紧跟公司领导的思路，多次进行技术方面的探讨和研究，在公司总部尚无类似先例的情况下，促使供应商赔偿x万余元，为公司挽回了经济损失。
2、库存质量控制方面。
库存质量控制依照公司相关的作业指导书为依据，定期进行现场检查、原料成品复检、库存条件监控等工作，严格紧急放行流程，xx年度未出现大的质量事故。
3、现场控制方面。
生产现场质量控制按照相关工艺作业指导书控制点和控制参数的要求，对人员工作进行了合理分工，明确职责，对各岗位的重点难点进行了培训，注意保持和生产管理人员的密切联系和良好沟通，保证了产品质量和工作的顺利进行，xx年度全年西南分厂仅发生客诉x起。
4、成品质量检验方面。
成品质量检验方面做到了每批必检，各项报告和原始记录齐全，产品按照要求进行留样，及时出具检验报告，检验业务方面严格按照标准规定的要求操作，和政府部门进行的实验室比对项目中均合格。
按照公司质量手册和程序文件的要求，组织管理评审和内部审核，各项文件记录正确保存，在公司品保部组织的各基地质量体系和生产现场审核中都取得了较好的成绩。
食品研发是一个追求创新和改进的过程，它涉及到食品的原料、配方、加工方式等多个方面。在这个过程中，我积累了许多经验和体会。接下来，我将分享我在食品研发方面的心得体会，包括从市场需求的分析到配方的确定等五个方面。
首先，在进行食品研发之前，我会先对市场需求进行分析。市场需求是食品研发的指导方针，只有满足市场的需求才能获得商业上的成功。通过对市场趋势、消费者喜好以及竞争对手的分析，我能够更好地把握市场需求，并确定研发方向。例如，在市场调研中发现人们对高蛋白食品的需求越来越高，我就会将重点放在高蛋白食品的研发上，以满足消费者的需求。
其次，在确定食品的配方时，我会注重食品的健康与营养。健康食品是现代人追求的目标，因此在配方设计中，我要确保食品的营养成分丰富、安全健康。例如，为了减少添加剂对身体的伤害，我会尽量选用天然食材，如鲜果蔬、优质肉类等，以保证产品的食用安全和品质。
第三，在食品的加工过程中，我们要注重技术创新。食品的口感、质地等方面的创新是吸引消费者的关键。通过尝试不同的加工方式和工艺，我能够创造出更多独特的食品口感和质地，让消费者对产品产生兴趣。举一个例子，我曾经尝试将薯片与其他食材混合加工，创造了一种酥脆的、独特口感的新型薯片，受到了消费者的喜爱。
第四，保持学习和创新的心态是食品研发中必不可少的。食品行业的竞争非常激烈，只有不断学习新知识、掌握新技术才能保持竞争力。我经常阅读最新的研究论文、参加行业研讨会，并与同行进行交流，学习他们的经验和技巧。同时，我也注重自己的创新能力，在研发过程中不断尝试新的方法和理念，以提高产品的独特性和竞争力。
最后，我认为，食品研发需要耐心和毅力。研发过程中往往会遇到很多挑战和困难，需要耐心和毅力去面对。例如，在配方确定的过程中，可能会尝试多次才能找到最佳的比例和组合；在食品的改进和创新中，也需要反复实验和调整。因此，只有具备耐心和毅力，才能完成复杂的研发任务，并取得成功。
总结起来，食品研发是一项复杂而有挑战性的工作，需要市场分析、配方设计、技术创新和持续学习。这其中，我在市场需求分析、健康营养配方的确定、技术创新、学习创新和培养耐心毅力等方面，有了一定的心得体会。相信通过不断的努力和积累经验，我在食品研发领域会取得更大的成就。
第一段：介绍研发食品的重要性（200字）。
研发食品是现代食品工业中不可或缺的一环。随着人们对食品质量和健康的要求日益提高，科学研发新食品成为保证人们生活质量和健康的重要手段。研发食品可以通过改进传统食品的制作工艺和添加物，提高食品的营养价值和口感，提供更多选择；同时，研发食品也能在满足人们口腹之欲的同时，使其更加健康。因此，研发食品对食品工业的发展和人们的生活质量都有着重要的影响。
第二段：研发食品对食品工业的推动作用（300字）。
研发食品对食品工业的发展起到了重要的推动作用。首先，研发食品可以帮助食品企业不断推出新产品，满足人们日益变化的需求。比如，通过改进传统食品的工艺和试验新添加物，可以开发出更多口味的食品，吸引更多消费者。其次，研发食品还可以提高食品的营养价值。通过研究食材的组成和生产加工工艺，可以增加食品中的营养成分，满足人们对健康食品的需求。此外，研发食品还可以提高食品的安全性和质量。通过不断优化生产工艺和加强检验标准，可以确保食品的质量和安全，保障消费者的健康。
第三段：研发食品的挑战与困难（300字）。
尽管研发食品有着重要的意义和推动作用，但也存在一些挑战与困难。首先，研发食品需要投入大量的人力和物力资源。研发新食品需要进行大量的实验和试验，而这些过程需要投入大量的人力和经费。其次，在研发食品的过程中，可能会遇到技术难题和风险。研发食品需要不断探索新的工艺和添加物，可能会遇到各种技术难题和风险。此外，市场竞争也是研发食品面临的困难之一。需要与其他企业竞争，提供更优质的产品。
在我参与研发食品的过程中，我深感研发食品的重要性和困难。首先，我发现研发食品需要有扎实的科学知识和技术。只有掌握了相关知识和技术，才能更好地解决研发过程中的技术难题和风险。其次，我意识到研发食品需要有坚持不懈的精神和耐心。在研发过程中，可能会遇到很多挫折和失败，只有不断坚持和努力，才能取得成功。最后，我认识到团队合作的重要性。研发食品需要各个环节的团队齐心协力，共同解决问题，取得最好的效果。
第五段：总结研发食品的重要性与收获（200字）。
通过对研发食品的了解和参与，我深刻体会到了研发食品对食品工业和社会的重要性。研发食品可以提高食品的质量和安全性，满足人们日益增长的需求。同时，研发食品也是一项技术含量较高的工作，需要投入大量的人力和物力资源。但只有通过不断努力和创新，才能取得成功。研发食品的过程也使我懂得了团队合作的重要性，希望在今后的工作中能够更好地运用。
食品研发是一项需要细致入微和持之以恒的工作，经验和创新是成功的关键。在长期的食品研发过程中，我积累了一些心得体会，总结出以下几个方面——合作团队、顾客需求、原料选择、品质把控和市场营销。
首先，一个合作团队的重要性不可忽视。在食品研发过程中，一个团队的每个成员都应有明确的职责分工，形成紧密的协作关系。互相了解、信任和尊重是一个团队发展的基础。沟通和交流是团队合作的核心，利用每个人的专长和优势，共同解决问题，不仅可以提高效率，还能保证研发成果的质量。
其次，了解顾客需求是食品研发过程中不可或缺的一环。顾客的需求是我们研发新产品和改良现有产品的初衷。通过市场调研、消费者问卷和产品测试，我们可以深入了解顾客口味偏好、功能需求以及购买习惯等，从而有针对性地进行食品研发。只有满足顾客的需求，我们才能在市场上占据竞争优势。
另外，在食品研发中选择适合的原料至关重要。原料是食品的基础，对食品的质量和味道有着至关重要的影响。在选择原料时，我们需要考虑原料的品质、营养成分、价格以及与其他原料的配合情况。同时，我们也要关注可持续性发展和环保的问题，选择符合当代消费者追求的健康、环保的原料，这样才能生产出符合市场需求的食品。
在食品研发过程中，品质把控是不可或缺的一环。每一道工序都需要严格的品质把控，确保食品的安全、卫生和口感。从原料采购、生产工艺到产品质检，每个环节都需要有严格的标准和流程。及时发现和处理质量问题，对于保持食品质量和提高生产效率非常重要。一个良好的品质管理体系可以有效地帮助我们避免质量问题和风险，提高产品的竞争力。
最后，市场营销是食品研发的最终目标。食品只有获得消费者的认可和喜爱，才能在市场上取得成功。因此，我们在食品研发过程中需要密切关注市场趋势和竞争对手的动态。同时，通过有效的品牌推广、包装设计和市场宣传，提高产品竞争力，吸引消费者的眼球和购买欲望。市场营销和食品研发是一对相辅相成的关系，二者缺一不可。
食品研发不仅仅是关于一个产品的开发，更是关于满足顾客需求、保证质量和创造价值的过程。通过合作团队的紧密合作、了解顾客需求、选择合适的原料、进行品质把控和市场营销，我们可以为消费者创造出美味和健康的产品，同时也为企业的可持续发展奠定良好的基础。只有不断总结和创新，我们才能在食品研发的道路上不断前行，为食品行业的发展做出贡献。
向客户介绍产品以及销售。
处理客户信息咨询与反馈。
离职原因：
并未离职，但想换工作环境。
公司名称：
公司性质：
国有企业所属行业：化学化工，生物制品。
担任职务：
实习生产员。
工作描述：
主要负责聚内已酰生产检测，要素分析，包括对其他产品如尿素生产检测，查看管道运行各种仪器表数据.
离职原因：
实习完毕。
教育背景。
毕业院校：
武汉科技学院。
最高学历：
本科获得学位:工学学士学位。
毕业日期：
所学专业一：
高分子材料工程。
所学专业二：
国际贸易与经济。
受教育培训经历：
学校（机构）。
专业。
获得证书。
证书编号。
-09。
-06。
广东怀集第一中学。
化学。
-
武汉科技学院。
高分子材料与工程。
-
-09。
武汉科技学院。
国际经济与贸易。
-
武汉科技学院。
外贸单证。
全国商务单证资格证。
6000030458。
语言能力。
外语：
英语优秀。
其它外语能力：
cet4:434cet6:424。
国语水平：
良好。
粤语水平：
优秀。
工作能力及其他专长。
曾担任学校学生会办公室部长。
担任学校外语协会办公室部长。
担任班上班干部。
详细个人自传。
我是一名工科专业的应届毕业生，同时拥有双学位经济学学士学位的教育背景，工科专业让我学习到逻辑科学性的紧密，使我的思维清晰，而经济学专业则令我重新注重经济价值，即由工科技术研发出来的产物所获的`最大经济效益。本着认真负责的态度，追求精益求精，我认为一个人的力量总是有限的，只有团队合作，才能发挥到每个人的智慧，才能体现到个人的价值，有如积水成海，创造出集体组织的最大化价值。自知刚从学校毕业，工作经验不足，我需要虚心学习，并不断提升自己，为公司企业贡献出自己的一份力量。
个人联系方式。
通讯地址：
联系电话：
家庭电话：
手机：
qq号码：
电子邮件：
个人主页：
任职资格：
1、本科及以上学历，机械设计或材料专业；
2、一年以上研发设计经验，致力于骨科产品研发设计者优先；3、熟悉机械设计相关知识或骨科植入物相关知识；4、会使用三维设计软件，autocad，办公软件；5、具备基本的英语阅读能力。
食品研发工程师负责主持烘焙类、糖果类、糕点类及果冻类新产品开发、调研、产品口味等配方的调整工作及研发团队的管理。下面是本站小编为您精心整理的食品研发工程师的职责。
职责：
1、负责冰淇淋新产品开发计划的制定与实施;。
2、指导新产品口味调配、测试、制作工艺等工作;。
3、进行新品开发储备的配方设计﹑新品成本核算;。
4、在冰淇淋甜品研发方面能根据市场需要，提供多样的研发成品;。
5、提供冰淇淋技术支持，面向市场形成专业和标准化的整体方案;。
6、根据公司饮品规划，开发新品，制定相关配方及标准，进行技术移交;。
7、进行原辅料的评估与筛选;。
8、产品问题的成分分析与解决办法，以及产品的精进工作;。
9、能够进行试验设计及数据分析;。
10、熟悉相关的食品法规;。
11、有较强的创新思维，对饮料口感鉴定及口味调整有一定经验;。
12、具有良好的沟通能力和团队合作意识;。
13、新品的开发，老产品改良，成本核算。
任职要求：
1﹑本科或以上学历，食品以及其相关专业毕业优先(优秀者可放宽学历);。
4、有较强的数据整理、分析能力，能熟悉运用各类办公软件;。
5、了解食品生产流程和质量管理，熟悉配方研发，能独立开发新产品;。
6、熟悉食品安全配方及食品营养要求、以及相关规定;。
7、根据市场需求导向，适时研发新产品;。
8、调研饮品市场，掌握饮品流行趋势;。
9、能够随季节及市场需求变化开发新产品，扩大市场销量;。
10、根据公司战略方向，进行产品开发，完美交付。
职责：
1、按计划完成饼类产品的开发;。
2、监督原材料品质，控制原材料质量和成本;。
4、为其它部门提供技术支持;。
5、完成领导安排的其它工作。
任职要求：
1、大专以上学历，食品及相关专业;。
4、熟练掌握产品研发流程，熟悉新品工艺标准的制定;。
5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;;。
6、有较强的沟通能力、数据整理与分析能力。
职责。
1、负责新产品(水果深加工)项目研发及营养与健康方向研究工作;。
3、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务;。
4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及保健食品批文申报等;。
5、及时完成上级交代的其它任务。
任职资格。
1、大专及以上学历，食品、药学及生物化学等相关专业;。
2、具有熟练的专业文献及资料检索能力;。
3、具有3年以上研发工作经验，熟悉食品工艺技术，对提取浓缩技术较熟悉;。
4、能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备;。
5、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等;。
6、能熟练运用office等办公软件;。
职责：
1.根据公司客户要求及公司发展需求研发新的产品;。
2.根据现有产品配方及工艺，通过实验验证改进工艺流程;。
3.编写新品的工艺技术文件，并组织审批;。
4.对开发的新产品进行中试，验证新设计的车间可行性;。
5.对上市的新产品进行质量跟踪。
任职条件：
1、本科及以上学历，食品科学相关专业，研究生优先。
2、食品领域工作1-3年，优秀应届毕业生亦可。
3、思想活跃，有创新精神，并愿意为新想法去尝试的。
4、动手能力强，有蛋品研发、质量检测及生产经验的优先。
职责：
1、公司产品的品质升级改良;。
2、参与科研项目研发攻关工作，包括新技术研发项目;。
6、完成研究院项目性工作，并形成技术文献和专利编写。
任职要求：
1、研究生及以上学历，专业要求：食品工程、发酵工程等相关专业;。
2、有1-2年以上调味品或快速消费食品技术开发经验;。
4、熟悉调味品产品或食品原料的应用、开发的应用技术，对研发流程具有一定的认知和理解，有较强的学习、分析问题和解决问题的能力。
职责：
1.新品小样制作、评价、记录。
2.制度方案编写，科研资料及档案管理。
3.负责对样品登记保管报废处理。
4.新品中试结果的登记和跟踪。
5.市场调研，分析项目及立项前期准备。
6.负责体系、专利及成果的资料整理及申报。
7.国内外专利检索、分析、挖掘。
8.商标检索、分析及注册。
9.课题项目的申报评估、立项、规划以及实施。
任职资格：
1.吃苦耐劳、原则性强、抗压能力强。
2.专业能力强，对食品科学有深度认识，创新能力强。
3.优良的学习、语言表达以及文章撰写能力。
职责：
1、负责按食品厂客户及市场需求进行新产品的开发(调味品，速冻肉制品，休闲食品，餐饮产品)。
2、新产品设计开发，并完成程序文件的填报;。
3、对本项目所需的技术需求提供协助及相应的技术解决方案;。
4、负责新产品从研发阶段转换为生产线的配方流程;。
5、整理市场同类产品相关信息，针对性的进行试验研究。
任职要求：
2、熟悉食品全部生产工艺、关键控制点及调味技术，如调味料、膨化食品、肉制品、麻辣食品等。
职责：
1、按计划完成饼类产品的开发;。
2、监督原材料品质，控制原材料质量和成本;。
4、为其它部门提供技术支持;。
5、完成领导安排的其它工作。
任职要求：
1、大专以上学历，食品及相关专业;。
4、熟练掌握产品研发流程，熟悉新品工艺标准的制定;。
5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;;。
6、有较强的沟通能力、数据整理与分析能力。
职责：
1、及时了解豆制品为主的休闲食品的研发、技术创新信息和方向;。
2、根据市场需求、销售部门及客户反馈，对现有产品进行改良;。
3、根据市场需求制定新产品开发计划，并确保开发项目顺利完成;。
3、对客户提供的样品进行分析，根据客户要求开发新产品;。
4、配合生产部门对现有工艺、品质进行改进;。
5、收集最新的食品相关法律法规和市场动态，规避研发风险;任职要求：
3、熟悉豆制品等休闲食品的生产工艺、配方、消费者需求等。
4、熟悉国家食品安全法规、国家标准要求等，有食品生产检测、质量控制经验优先;。
5、工作细心，沟通能力、学习能力、抗压能力和责任心强。
职责：
1、利用药食同源资源开展食品、保健品研发。
2、负责收集相关领域的产品信息和研发趋势，为公司产品研发提供数据资料。
3、根据研发工作进程，及时记录各种技术信息，编制相关技术资料。
4、参与公司新产品的试制和样品的生产，并及时收集和整理相关技术资料。
任职资格：
1、食品工程等相关专业本科以上学历，有两年以上食品保健食品研发经验。
2、熟悉食品及保健食品相关法律法规和研发流程的优先。
3、对产品研发、材料汇编等有良好的操作经验。
4、为人正直、责任心强、作风严谨、工作仔细认真。
5、具有较强的沟通协调能力，有良好的纪律性、团队合作以及开拓创新精神。
3、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务;。
4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及保健食品批文申报等;。
5、及时完成上级交代的其它任务。
6.有五年以上厨师经验也可考虑!
任职资格。
1、本科及以上学历，食品、药学及生物化学等相关专业;。
2、具有3年以上研发工作经验，熟悉食品，冷冻食品，酒店餐饮食品的优先。
3、能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备;。
4、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等;。
5、能熟练运用office等办公软件;。
2.改良生产工艺、研制样品，试样并推广;。
3.对性能指标进行验证，制定完善各种食品的标准;。
4.改良现有产品，研发新产品;。
5.研究提高食品质量的方法。
岗位要求。
1.熟悉食品原辅料特性，以及相应的法律法规;。
2.具有食品开发研究工作经验，能够独立组织开发和新技术开发;。
3.具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能;。
4.熟悉相关食品生产流程与工艺要求;。
5.熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用;。
6.了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能。