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最新食堂工作总结个人通用

时间:2023-08-23 12:21:53 作者:李Y

总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,它可以明确下一步的工作方向,少走弯路,少犯错误,提高工作效益,因此,让我们写一份总结吧。什么样的总结才是有效的呢?下面是小编带来的优秀总结范文,希望大家能够喜欢!

食堂工作总结个人篇一

为更好地推进学院“爱国卫生”工作健康、稳定、持续开展,有效预防和控制季节性疾病的发生与流行,全面提高学生的卫生防病意识和文明卫生素养,养成良好卫生习惯,同时为营造干净整洁、健康文明、和谐卫生、清新宜人的校园环境,建筑工程系在学院学生工作部和院团委工作部署下,于20xx年xx月xx日至xx月xx日期间,开展了以“关注小环境共享大健康”为主题的爱国卫生活动和“禁毒、拒烟、防艾、防赌”宣传活动。

接到学院通知后,我系即组织召开了辅导员工作工作会议,就本月“爱国卫生和健康教育活动”的实施方法和步骤进行了精心安排和部署,要求各辅导员在三天内制定切实可行的活动计划并报我审核后执行;同时也要求班级班团委利用班会时间,向同学们积极宣传“爱国卫生和健康教育活动”的主题和口号,强调本次活动的必要性和重要性,提高同学们的思想认识,发动全班同学积极参与到爱国卫生月的活动中,上下一心、切实做好“爱国卫生月活动”相关。

1、组织内容丰富的健康、环保知识等的宣讲教育。

各个班级在辅导员的精心组织带动下,积极开展禁毒、戒烟、防赌、拒酒、健康、卫生以及“珍爱生命、远离艾滋、健康人生”等知识宣讲和“拒烟签名倡议活动”,提高了学生的健康保健意识,增强了学生的自我保护能力。

2、大力推进班级各区域内的环境卫生整治。

各班还积极开展卫生大扫除活动:打扫教室、走廊、公共区域等,清除垃圾污物,清理“脏、乱、差”和卫生死角,搞好班级教室环境卫生治理,营造了干净整洁的教学环境。同时各班班团委还积极组织班级同学认真做好寝室的日常清洁、消毒、灭虫工作,营造了和谐、温馨、健康的寝室生活环境。

3、积极开展“3.12”爱校活动。

为进一步增强同学们校园绿化参与意识和生态保护意识,美化校园环境,3月12中午,建筑工程系学生干部积极响应学院团委和系部团总支号召,组织学生给校园花草树木浇水、除草,清除垃圾、杂物、落叶、打扫卫生等活动,营造了一个干净整洁、健康文明、和谐卫生、清新宜人的校园环境。

4、大力开展“禁烟、禁毒、防艾、防赌”活动。

各班团支部还精心组织了丰富多彩的“禁毒、拒烟、防艾、防赌、防传染疾病”的班会活动,通过知识讲座和知识竞赛的形式向班级同学传达了“珍爱生命、运动保建”积极理念,在班级同学中形成“拒毒、戒烟、远离艾滋”的良好氛围,同时也为班级创造一个健康、和谐、文明的绿色学习和生活环境。

本次活动在各班班团委学生干部的大力配合下,在班级同学们的积极参与和共同努力下取得了圆满成功,不仅对学校环境、教学区环境、以及学生寝室环境进行了综合整治和清扫,营造了干净舒适的教学生活氛围,同时又培养了学生良好的卫生环保意识,提高了班级学生积极健康的生活习惯。“珍视天空,关爱大地;抵制污染,保护环境;清洁校园,从我做起;美化环境,人人有责!”相信在以后的学习生活中,同学们也会更加注重环境卫生、远离毒品、珍爱生命,新能源专业师生将上下团结一致,为积极创设一个整洁、优美的学习环境,促进学生身心和谐,健康地成长共同努力。

食堂工作总结个人篇二

为了保证我校师生在食堂用餐放心,为师生提供更好地促进教育教学工作。特制定本工作计划。

1、后勤。行政。工会的食堂工作管理人员要在思想。工作中进一步学习和贯彻落实市。县卫生局。教育局的有关食品卫生安全知识,进一步提高认识,高度重视学校食品卫生工作,管好食堂和小卖部等各项服务性工作。

2、制定和健全食堂。小卖部规章制度,对于违反规章制度的人或事除给予一定的思想教育外,还要进行经济上的处罚。

3、本学期计划召开四个类型会议,对食堂。小卖部的卫生安全知识进行宣传教育。

第一,请防疫站的同志来我校作防疫保健知识讲座;

第二,组织全校学生学习我国的《食品卫生法》;

第四,召开学生生活委员会,收集学生的反馈意见,及时找出解决措施。

4、制定采购单,做好采购记录,把好质量关。

5、定点采购,双方签定采购合同,以保证食品。原料的质量。

6、由学生会设立卫生监督小组,定期对食堂。小卖部进行督促检查。

8、坚持每天对食堂的食品卫生进行检查,发现问题立即纠正或处理。

9、坚持每月召开一次食堂工作人员会议,经验,取长补短,时时刻刻强调安全问题,切实保证师生的饮食安全。

xx年初,根据院所整体工作规划,并结合当前经济发展形势,提高了院所职工在岗就餐补贴标准,要求职工食堂加强基础管理,大力改革,积极创新开拓发展,强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作,确保食品安全卫生,职工身体健康,达到“三满意”。

(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。

1、从xx年4月份起,建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度,结合职工食堂具体情况,制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责,工作规范,从组织上,思想上确立了职工食堂要以改革求发展,以发展求生存的服务理念。

2、从xx年4月起,坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会,坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会,总结布置工作,奖优评劣,推介新产品,演示规范服务等。从制度上确立了,职工食堂以规范服务,优质服务做好后勤保障的决心和信心。

3、从xx年4月起,申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全,新产品推介等情况,制定每更新周食谱安排生产任务,要求每个生产组每月推出不少于2个新品种,并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目,不断推出各种风味食品节令小吃,受到院所职工和就餐人员好评。

4、xx年4月起,接洽厂商,陆续引进各种烧烤设备,饮料灌装设备,并及时安放在手术室等相关科室,方便一线职工随时喝上可口的饮料,吃上美味的食品。

5、xx年4月起,下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施,规范排队秩序,并在院所职工的共同努力下,有效地解决了长期以来反映的外部人员进入操作间等问题。

6、建立健全主管定期随访制度。

7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。

8、最重要一环,xx年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下,顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作,剔除了1400余张身份不明的餐卡,从根本上保障了全院职工的用餐福利,限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。

食堂工作总结个人篇三

根据院所整体工作规划,并结合当前经济发展形势,提高了院所职工在岗就餐补贴标准,要求职工食堂加强基础管理,大力改革,积极创新开拓发展,强调职工食堂做为后勤保障重点部门必须着重做好服务工作,确保食品安全卫生,职工身体健康,达到“三满意”。

(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。

1、从20xx年xx月份起,建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度,结合职工食堂具体情况,制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责,工作规范,从组织上,思想上确立了职工食堂要以改革求发展,以发展求生存的服务理念。

2、从20xx年xx月起,坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会,坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会,总结布置工作,奖优评劣,推介新产品,演示规范服务等。从制度上确立了,职工食堂以规范服务,优质服务做好后勤保障的决心和信心。

3、从20xx年xx月起,申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全,新产品推介等情况,制定每更新周食谱安排生产任务,要求每个生产组每月推出不少于2个新品种,并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目,不断推出各种风味食品节令小吃,受到院所职工和就餐人员好评。

4、20xx年xx月起,接洽厂商,陆续引进各种烧烤设备,饮料灌装设备,并及时安放在手术室等相关科室,方便一线职工随时喝上可口的饮料,吃上美味的食品。

5、20xx年xx月起,下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施,规范排队秩序,并在院所职工的共同努力下,有效地解决了长期以来反映的外部人员进入操作间等问题。

6、建立健全主管定期随访制度。

7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。

8、最重要一环,20xx年x月起在院所领导支持和各部门大力配合下,顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作,剔除了1400余张身份不明的餐卡,从根本上保障了全院职工的用餐福利,限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。

食堂工作总结个人篇四

一、完成的主要工作

(一)、围绕大局,提高认识。八月份以来,本人坚持一个中 围绕大局,提高认识 心为前提,就是做好猪场员工的饮食保障工作,不断调剂主、副 食食品的菜品质量和饮食结构,从思想上端正服务态度,加强个 人认识,提高烹调技能,改善饮食环境,做好饮食卫生,保证菜 品质量,加强食堂管理,杜绝浪费,严把采购关等方面进行了一 系列的工作,使猪场的正常工作得到了有序的开展,为猪场的各 项工作和整体形势得到了日新月异的跨越。在此情况下,我的工 作节奏和各项管理、生活保障工作能够紧紧地跟上猪场快速发展 的大好形势,同时坚持以人为本,关心员工生活,切实抓紧抓好 食堂不放松,使员工食堂真正成为“职工之家”和干部员工满意 的家园。特别是我能够紧跟猪场工作的整体大局,密切联系本单 位的实际,坚持对自己树立“生活服务无小事”、“做好各项接 待和为员工服务是我们的职责”为意识,从思想上认识到了做好 本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。八月份以来,我都能以猪场工作大局为重,尽心尽力地做好自已的本 职工作,很好的完成了工作任务。

(二)、加强管理,规范运作。员工食堂的工作经常与干部员 )、加强管理,规范运作。 加强管理 工打交道,涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是“出 力不讨好的工作。在这种情况下,没有因为自己虽然做了很多工 作但不到大家的认可而,而是尽心尽力地搞好各项服务。八月份 以来,我们没有辜负公司和猪场领导及广大干部员工的期望,以 身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件, 为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我 们在抓好各项管理的同时,还在改变服务模式、转变服务态度、 提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务 理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工提供便利条件,使 大家在食堂就餐犹如回到“家”的感觉。

(三)、团结协作,优质服务。员工食堂的工作任务零碎而繁 )、团结协作,优质服务。 团结协作 杂,但每一项工作都与猪场的整体工作和干部职工的生活质量息 息相关。因此,在主管部门的支持下,坚持搞好饮食供应提高优 质服务。是我们工作的重点,特别是刚成立时期,员工食堂人手 较少,工作量较大。天气炎热,为了不影响正常工作运转,我都 能严格服从领导的安排,不讲条件,全力以赴搞好饮食保障工作。 为了做好这项工作,在服务态度和饭菜质量上多下功夫,在食堂 管理和服务方面与同事心往一处想,劲往一处使,尽心竭力地为 干部职工提供优质的服务。深受场区员工称颂。

(四)、抓好卫生、干净整洁。加强食堂卫生管理是饮食工作 )、抓好卫生、干净整洁。 抓好卫生 的重要工作环节,涉及到每名就餐员工的健康状况,做为一名炊 事人员,从思想上、行动上高度重视,做到每天对食堂进行地面、 门窗、操作台、餐桌清洁,保持无灰尘、无油腻、无杂物,加强 餐具的洗消工作,做到每餐必消毒,同时做好个人卫生,保持个 人卫生高标准,做到每餐、每天保持环境整洁,不间断对食堂周 围卫生进行打扫,保持卫生间和下水沟的清洁与疏通,做到无异 味。使食堂饮食环境达到卫生标准。

(五)、计划采购、保证质量。主、副食品的采购涉及到菜品 )、计划采购、保证质量。

食堂工作总结个人篇五

第一,严格控制食堂卫生,因为这是关系到每位师生健康的大事。首先,要求每个食堂员工每年进行岗前体检。

二是不定期对员工进行思想教育,落实《食品卫生法》规定的要求。通过学习,提高工作人员的`服务质量和意识。做好学校食堂的食品卫生和餐具的“一洗二冲三消毒”。工作台一经使用,应立即进行清洁。砧板应与肉、蔬菜、生的和熟的分开。厨房应该每天打扫。如果发现工作中存在任何不足之处,应立即指出并责令及时纠正。所有员工都能认真做好本职工作,明确职责,各司其职,服从分配,随叫随到,确保食堂的正常运转。

第二,严格控制食品安全,每学期与食堂员工一起学习《中华人民共和国食品卫生法》,提高每位员工的思想认识。制定各项规章制度并挂牌,完善食物中毒防控计划,系统保障学校食堂安全规范。定期对食堂员工进行法律法规和工作规范培训,以法律法规为准绳。高度重视食堂内部管理,努力做到科学化、规范化、制度化、严格化管理。努力做好扎实全面的基础管理工作,做到时时有规范,事事规范。在食品卫生工作中,重点抓好“三防”(防中毒、防中毒、防病毒)

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