餐饮楼面经理竞聘演讲稿(精选5篇)

演讲稿的写法比较灵活，可以根据会议的内容、一件事事后的感想、需要等情况而有所区别。在日新月异的现代社会中，演讲稿在我们的视野里出现的频率越来越高，在写之前，可以先参考范文，以下是小编为大家收集的餐饮部经理竞聘上岗演讲稿，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

尊敬的各位领导：

今天很高兴能站在这里竞聘，首先简单的自我介绍一下，我姓姜，单名一征字，来自xx，毕业于xx公安高等专科学校，受好：听歌、文学、体育，今年22岁，来本店已有4年，曾做过餐饮pa、传菜部服务员、楼面服务员、西餐厅服务员、传菜部领班、楼面领班、桑拿领班、ktv领班、活动中心负责人等。本人忠于企业，踏踏实实工作，带着不以物喜，不以己悲的心态永往直前，敢想敢做。

自酒店10月份安排我接手餐饮经理以来，我在餐饮严重缺乏人员的情况下更加努力的工作，克服重重困难，较理想的完成了餐饮部规定的目标任务，现对我的工作做出简单的总结。（完成任务情况略）

其次，我成功的组建了一支团结的、年青的、敢想敢做的新队伍，成功的推出了一天营业额高达10万元的圣诞节和ktv包房全满的团圆宴，虽然我们在服务过程中还存在很多不足，但我相信这只是一个过程、一个阶段。

始终坚持以客户满意为导向的经营原则，将改善和提高饭菜质量和服务质量放在第一位，利用资源创造热点。如何挖掘现有资源，注入新的活力，创造新的卖点，再添新的经济增长点，是目前酒店在激烈的市场竞争中要立于不败之地，必须考虑和研究的课程。

1、对目前中餐吧台的牛奶和啤酒的专柜，进行促销使用权。例如：牛奶专柜的使用权以2-3万元/年，卖给一个经销商承包。

2、酒店要积极的企业、客商、家属区、游客提供针对性的服务和产品，也自然会分享到丰富的客源和快速增长的社会效益和经济效益。

后厨的管理是整个餐饮管理中重要的组成部份之一，后厨管理具体的内容客人看不到只能通过厨房出品的菜系来判断好坏，如后厨管理混乱，推不出好的菜系将直接影响到餐厅的声誉，因此后厨管理不仅仅是物色一个好的厨师长，而是加强对人事管理、人员素质管理、成本控制管理等重要的核心环节。

1、对人员的业务进行考核，采用严格的考核制度，实行末尾淘汰制，每月对员工、厨师进行业务及素质考核，对分数最低的进行淘汰。这样一是为了保持企业活动，二是为了搞好竞争环境。

2、经营性的推陈出新是经营上的需要，也是促进厨师技术不断提高，为企业增加魅力。由厨师长组织骨干力量，定期研发，推出新菜，定期派出厨师到其他酒店进行学习交流，引进新菜肴、新菜系，丰富自家品种。

3、利润来源于采购及所有环节的有效成本控制，所以成本控制的好坏将导致酒店竞争力的大小，那么成本控制的不好就直接影响到酒店的效益，只有建立一个有效的成本控制体系，将是我们利益的有利保障。

4、采购部的管理是成本控制的重要源头，应当建立严格的采购制度，严把验收关，对部门的物品质量、价格、数量做好严格的记录，让采购和验收互相制约、互相监督。

5、后厨厨师要做到对物质特尽其用，坚决反对原料的浪费，应本着粗料细作，细料精作的原则，对原料进行加工。

6、后厨要加强贮藏管理，每天把冰箱库存情况送到厨师长，仓库每半月盘点一次，做到不积压、不浪费，每天除填写采购验收、库存、点单数目报表外，对于腐败变质原料，必须经厨师长同意后方可处理，并填写报损单。

我们只有在不断的改革，不断的思考和开研，才能使我们的餐饮管理得到完善和进步，才能找出我们自己的轨道，打造出我们自己的品牌。

一份好的就职演讲稿，能够帮助新任领导建立起一座沟通群众的桥梁，拉近领导与群众之间距离，成为动员和维系群众同心协力搞好本部门工作的有力手段。下面是本站小编为大家整理了新任经理就职演讲稿，欢迎参考。

尊敬的各位领导，各位同事：

大家晚上好!

在担任副总经理期间，我将协助总经理在新的岗位上，积极努力工作，认真履行副总经理的职责，认真学习专业知识让管理走上规范化的轨道，建立能有效按上级要求完成好工作和达成目标的团队，做好“用心服务，平价周到”的经营理念，以三米微笑服务服务广大师生.以上的这两句话是我谨代表两位总经理对全体实超人的一点要求。

在此，我向股东们说，在全球出现金融危机时，我们实训室的股值不贬反升，这是一个非常高的消息!!我相信，我们的合作与交流是我们共同进步的源泉，让我们伸出合作的手，把我们实训室的事业推上一个新的台阶。

最后，祝实训室欣欣向荣，大家身体健康，并通过你们传达，祝你们家人健康、快乐、万事如意。

谢谢大家!

一、以身作则，以人为本，提升个人素质，增强领导魅力。

担任总经理期间，我本人首先要努力学习党的各项方针政策，提高政治思想觉悟和政策水平，遵守党的纪律，学习业务和管理知识，不断提高自己的综合管理能力。其次，要做到“本本分分做人、扎扎实实做事”，要把公司的事当成自己的事，工作兢兢业业，勤勤恳恳，认真干好每一件事，为员工起到模范带头作用。再次，作为一位领导，要真心诚意地团结关爱每一位员工的生产和生活，关心支持每一个岗位的工作，为他们的发展提供广阔的平台和空间。

二、创新管理理念、塑造企业文化、加强团结协作。

21世纪的竞争是人才的竞争，所以在今后的管理中要进一步加快人力资源的开发，加大对员工业务能力培训和对人才的引进与培养，使公司的人才结构不断优化，使公司人力资源真正成为公司的优势资源。要全面推进公司企业文化创新，强化团队执行力，提升项目形象力，使公司整体能力和市场竞争力得到进一步提升。在工作中，要引导各部门密切联系，加强沟通，团结协作，努力营造一个同心同德，团结一致干实事、谋发展的和谐环境。

三、提高安全意识，加强质量监管，消除安全隐患。

要认真贯彻落实总公司安全生产工作电视电话会议精神，加强各项措施的落实，严格实行施工工地标准化管理，加强建设工程安全质量监管，及时消除各类安全隐患，坚决防止各类重大质量安全事故的发生。要强化监督管理职责，严格落实责任制。继续加强对农民工安全培训教育及监督检查力度，定期开展安全教育片放映工作。

四、拓展市场渠道，提升技术实力，强化经营管理。

在市场开发工作方面：在前任总经理先生的领导下，公司发展势态良好。今年，公司的经营班子将继续以市场为导向，继续创新市场开发策略，拓展市场开发渠道。在工程技术管理方面：要强化各项目对工程技术和工程质量的高标准、高要求以及施工法、作业指导书的规范应用，抓新技术、新工艺、新材料的推广和应用，增强公司技术实力，形成竞争优势。在生产经营工作方面：要坚持以项目为中心，以质量和成本为主线，加强项目成本管理，加大精细管理力度，提高创利水平。

五、整合资源、统筹规划、明确分工、各尽其责。

公司要实现有效扩张，必须整合发挥内外部的资源优势，时刻保持清醒的头脑，居安思危，要认识到自身与同行间存在的差距与不足，要不断总结积累经验、吸收教训。面对激烈的市场竞争，作为一位领导必须放眼全局，拓宽发展领域，实现新的突破。在今后工作中我将从大局出发，突出重点，统筹规划，充分发挥班子的核心领导团队作用，做到分工明确，各尽其责，带领全体员工把各项工作做好。

总之，在总公司的充分信任下，在全体员工的大力支持下，我有决心、有信心带领新经营班子全体成员把公司做大做强，加快公司体制改革步伐，整合内外部资源优势，实现多元发展，提升公司的知名度和影响力。也希望大家在今后的日子里能够多为公司的发展建言献策，和我共同努力，实现咱们公司的跨越式发展!

我的演讲到此结束，谢谢大家!

尊敬的彭董事长、全体股东、各位董事和各位公司同仁：

1、担任总经理期间，我本人首先要做到“本本分分做人、扎扎实实做事”。在工作中我将发挥班子的核心领导团队作用，做到分工明确，各尽其责，带领全体员工把各项工作做好。

2、随时随刻接受股东对我工作的监督;

4、忠实履行股东赋予我的权力，认真完成股东和公司交给我的各项任务。

在前任总经理的正确领导和全体和泰人的共同努力下，和泰纸业已经取得了可喜的阶段性成绩，也为我的接任打下了厚实的基础，在此我要感谢彭董事长，感谢刘成副董事长及各位董事会成员，感谢全体努力工作的所有和泰人。但是目前仍然存在许多不可预知的困难和挑战，在此我要恳请公司各位员工对我的工作给予配合和支持，确实按照公司董事会的要求，制定各阶段的目标，然后按照目标逐步实施。力争在预定的时间内，给全体股东和全体和泰人以及关注着和泰事业发展的社会各界交上一份满意的答卷。

同时我要求股东在精神上对我予以支持和鼓励。也希望各位股东能够遵守董事会和股东会的集体决议，为我营造一个宽松、良好的工作环境，兑现股东向我赋予的权力和职责，我也会切实履行自己的义务，随时接受股东对我工作进行阶段性的验收。

2、 加强班子建设，优化现有干部和员工，建立一支优良过硬的作战队伍，坚决做到因需设岗，因岗定人。和泰纸业决不养闲人，不养庸人，更不养懒人。任人唯贤，要及时发现提拔各类优秀人才，把最优秀的人才安排在和泰最重要的岗位上，让他们挑起和泰的重梁。

3、 确实按照近期董事会所制定的各项工作目标，真抓实干，扎实工作，确保和泰纸业达标达产。

4、 努力提高和泰纸业每位干部员工的工作待遇，改善每位干部员工的工作和生活环境，让每个和泰人放心、安心地在和泰工作，让每一位员工自发自动地为和泰奉献出他们的智慧，贡献他们的力量。调动一切积极因素，统一思想，让每个干部员工心往一处想，劲往一处使。

各位股东、各位公司同仁，我深知一个人的能力有限，但我愿意尽我所能，为公司的发展和进步贡献自己的全部力量。我相信，天道酬勤，勤能补拙，付出总会有回报;我更坚信，有董事会的正确领导，有各位高管的大力支持，有各级组织的密切配合，在全体和泰人敬业精神的鼓舞下，我有决心、有信心带领经营班子全体成员以及全体和泰人，实现预期经营目标，早日达产增效，早日实现第一次利润分配，做大做强。也让我们携起手来，集思广益，顽强拼搏，努力让和泰早日迈上一个新台阶!

谢谢大家!