2023年食品行业工作总结 食品的工作总结(大全9篇)

总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。怎样写总结才更能起到其作用呢？总结应该怎么写呢？以下是小编收集整理的工作总结书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

食品行业工作总结篇一

市局食品安全监管工作按照年初制定的“五规范、五提升”的年度工作目标，持续强化流通环节食品安全监管工作，切实维护食品市场秩序，工作取得良好成效。20xx年以来全市各级工商部门共出动执法人员3.1万余人次，立案查处各类食品安全违法案件1265件，工作取得较好成效。

1.继续做好食品流通许可工作。据统计，截止12月6日，20xx年以来全市工商系统累计核发《食品流通许可证》13955份，其中企业3152户、个体工商户10798户、农民专业合作社5户。

2.强化食品安全日常巡查工作。进一步健全落实基层工商所食品安全监管“两图一书”、段长责任制等日常巡查要求和属地监管责任制度，做到任务到岗、责任到人，在食品市场巡查中真正做到总局要求的“十查十看”。同时按照省局下达的任务，严格落实工商所每周食品巡查量化考核指标要求。

3.做好流通环节食品检测工作。全市工商系统组织制定并实施好年度食品抽检计划，进一步提高我市食品抽检工作的针对性和有效性。

针对食品流通环节中不同领域存在的不同问题，全市工商系统围绕省局提出的食品安全“一季一重点”的工作要求，先后开展了节日食品市场、乳制品、酒类、食品添加剂、调味品、肉品及肉制品、水产品批发市场等多个专项整治行动，切实维护了食品市场秩序和消费者合法权益。

第一季度，我局以元旦春节两节市场监管为重点，开展了一次声势浩大的食品安全专项执法大行动，广拓案源，深挖案件，查处了一批大案、要案。

第三季度，我局以中秋国庆两节市场监管为重点，继续开展专项执法大检查，以月饼、乳制品、酒、肉品等节日性热销食品为重点检查品种，立案查处各类食品安全违法案件。

此外，在肉类及肉制品市场专项整治中，我市各级工商部门加强对辖区农贸市场、生鲜超市、冷库的巡查监管力度，监督市场业主切实履行《市场业主责任规定》，要求市场、超市等肉摊严格落实猪肉销售“两证两章”制度。

在水产品市场联合整治中，加强对海峡水产批发市场经营户的监管力度，严格落实水产品索证索票制度，并根据海洋与渔业部门移送的检测报告等线索。

1.关注舆情热点。全市各级工商部门始终保持高度的敏感性，在获得流通环节食品安全相关舆情时，能认真调查了解、分析研判、主动处置，妥善处置、及时回应、正确引导。对仅涉及辖区流通环节的食品安全舆情，各单位主动采取有效措施迅速处置，并及时报告上级工商部门，并举一反三，开展针对性专项整治;对于涉及多个环节、多个部门、综合性食品安全舆情，及时报告当地政府、食安办及上级工商机关，并依法依职责采取有效处置措施，防止管理缺位、越权管理。

2.突出宣传教育。围绕群众关切的食品消费安全热点问题，开展了一系列食品安全知识与监管执法工作宣传活动，让百姓感受的到“食品监管、红盾有为。”今年6月份食品安全宣传月期间，开展食品安全“进机关”、“进校园”、“进村居”、“进企业”活动，在机关单位门口宣传食品安全宣传横幅34条，在各类活动中发放食品宣传科普材料2.1万余份，张贴、悬挂宣传标语、横幅169条，营造了食品安全社会共治的良好氛围。同时召开经营者培训会27场，指导食品经营者自律经营、诚信经营。全市食品安全监管工作先后被省、市各级主流新闻媒体播出刊载287条次。

4.健全举报制度。充分发挥社会监督作用，认真受理和依法处理消费者有关食品的.申投诉举报。同时设立举报电话、设立奖励基金，鼓励群众举报监督。

5.巩固推进可追溯体系建设。提出“巩固提升基础、标准再上台阶”的要求，继续深化我市流通环节食品质量可追溯监管举措，对已建成的省、市级示范点再次开展相关业务人员培训13场，确保相关示范点有专人负责及时上传有关票证信息。

20xx年，在食品安全机构改革到位前，我局将继续强化食品安全监管工作，做到“思想不松、队伍不乱、监管不放”，按照上级工作部署，继续不折不扣地继续依法履行工商职责，维护食品消费市场秩序。

一是继续抓好食品市场治理整顿工作，突出流通环节食品安全的热点、难点问题，持续组织开展“八闽红盾出击”食品市场系列专项整治执法行动，持续保持高压态势，严厉查处各类食品违法违章经营行为。

二是继续抓好食品市场日常规范管理。继续严格食品经营者市场准入与退出管理，加强证照核发与许可后续监管。强化日常监管，加强食品质量从入市、交易到退市的全程监管，加强食品质量快速检测与抽检工作。继续巩固和加强食品质量可追溯体系示范点和食品安全示范店建设。

三是继续深入开展“食品安全宣传周”和“食品安全科普知识”宣传活动，不断加大流通环节食品安全社会监督和宣传力度，进一步增强广大群众的消费维权意识。

四是推进食品经营者诚信自律体系建设，着力提高食品经营者的诚信守法意识。以行业组织、社会团体、各类媒体和广大消费者为依托，加强流通环节食品安全社会监督体系建设，努力构建长效工作机制，切实保障广大群众食品消费安全。

以来全市各级工商部门共出动执法人员3.1万余人次，立案查处各类食品安全违法案件1265件，案值金额496万元，罚没款386万元，入库307万元，各项指标与去年同期相比分别增长95%、244%、1%、106%。

食品行业工作总结篇二

一）周密部署，靠实责任

认真学习会议精神，统一思想，明确了目标，积极筹备专项整治活动。专项整治的目的阶段和要求，要求全省各食品和食品添加剂生产加工、销售和使用单位开展自查自纠；向社会公布了省级成员单位投诉举报电话和电子邮箱，鼓励社会群众进行举报。转发了全国专项整治领导小组制定的食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》下发了关于报送打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作信息的紧急通知》等文件。对专项整治工作进行了安排部署，成立了相应的组织领导机构，制定了具体工作方案，落实了各项制度和措施。

二）广泛宣传教育。

三）突出监管重点。

各级卫生行政部门对食品添加剂生产企业的许可情况和餐饮消费单位食品添加剂使用情况进行检查。重点检查食品添加剂生产企业是否按照许可范围内生产，按照省卫生厅、省经贸委等10部门制定的全省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案》要求。生产过程中是否添加非食品原料，产品标签标识是否符合要求；检查餐饮单位有无添加非食用物质、滥用食品添加剂情况。一是将各餐饮单位目前使用食品添加剂的品种列表予以登记；二是检查食品添加剂的进货索证索票制度落实情况，能否进行源头追溯；三是按照卫生部公布的'第一批食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单，对一些餐饮单位自制食品进行采样检测。四是要求各餐饮单位坚决杜绝添加非食用物质、合理使用食品添加剂。同时，结合专项整治工作，依法打击餐饮消费单位违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，使餐饮消费单位违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制，切实保护人民群众生命健康，促进食品和食品添加剂行业健康发展。

全省卫生部门共出动执法人员18428人次，据统计。检查食品添加剂生产企业和餐饮消费单位22067户，受理处理群众举报28起，确定重点整治地区374个，重点单位4641个，重点品种725个。

四）开展督查。

省专项整治领导小组办公室组织各成员单位组成3个督查组分别专项整治第一阶段工作情况进行督查。督查组听取了市政府工作汇报，根据全国专项整治领导小组关于对第一阶段进行督查的要求。对食品添加剂生产经营企业、食品生产企业、餐饮单位和饲料生产企业进行了监督检查，主要检查上述自查自纠情况，否生产使用了非食用物质和滥用食品添加剂等，针对督查中发现的问题向当地政府提出下一步工作的意见和建议。其它市、州对辖区内各县（区、市）自行组织督查。

一）工作进展不平衡。值年底节假日，各地区工作进度不平衡，部分地区和部门工作进度慢，有的元月份才下发工作方案，影响了全省专项整治整体工作进展。

二）缺乏技术保障和支撑。此项工作专业技术性较强。再加上检测手段跟不上，添加非食用物质和滥用食品添加剂较难发现。

三）部分食品生产经营单位责任意识不强。索证索票制度落实不到位，从业人员食品添加剂知识缺乏，有的随意扩大食品添加剂的使用范围和数量。

四）无工作经费支持。由于省财政困难，至今未落实工作经费，工作督查和抽检工作难以进行。

五）信息报送不及时。有的地区和部门工作开展较好。专项整治办公室无法掌握工作情况，以至于无法向全国整治办公室报送工作动态。

食品行业工作总结篇三

这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的'生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。

此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。

我比较清楚了解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比，其道理便可略见一斑。

无歧视的基础上，合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转。欢乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。

状与食品质量安全状况。现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关心食品的质量与安全。所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。食品厂专业实习顺利完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展，非常感谢 xx 欢乐家食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的平台。

总而言之，这次实习不但增强了我的实际动手操作能力，也让我学到了许多实际的工作经验与知识，使我对未来更加充满了信心与勇气。

食品行业工作总结篇四

转眼间我来到咱们单位已经四个多月了，这段时间的工作过程中有过欢乐、悲痛、徘徊和迷茫，可是在科里领导和同事的照顾和帮忙下，感受最多的是成长与收获。

总的来说进入设计院以来我心里充满了好奇和不安，好奇是因为我刚踏入社会，对社会和公司不熟悉，所以对公司的各个方面都感到好奇。不安是因为我不知自我是否能够胜任这份工作。此刻随着对这份工作的了解，我心里慢慢变得比较平静，自我也明白了该怎样安排自我的工作。

在这四个多月的时间里，我工作中最大的'收获是在师父的指导和其他同事的帮忙下正确认识到自身的工作和价值。并且，基于领导的信任，我参加了xxx和xxxx两个项目，在做项目的过程中，不仅仅学到了许多专业知识，开阔了眼界，还从周围的同事身上学到作为一个设计人员除了具有必须的专业本事，还应当具有强烈的职责心和团队合作意识，不能因为项目小而懈怠，也不能只研究到自我而忽视他人和全局。

在这段时间的工作中，除了取得必须的收获外，也发现了自身的一些不足，首先是专业知识不足，感觉很多东西都不明白。另外是不够认真和虚心，导致工作中出现不少错误，给其他同事带来了许多麻烦。对于这些不足，我会在以后的日子里虚心向周围的同事学习，努力丰富自我，充实自我，在实践中积累更多的经验，把自我的业务素质和工作本事进一步提高。也期望请各位领导和同事对我多提要求和提议，使我更快更好的完善自我，更好的适应工作需要。

遵守良好的职业道德，保障各项工作落到实处，使经济效益取得好的收益。在工作中，无论对待业主或同事都要做到细心、耐心和真诚，争取业主满意和同事满意。最终，我将不懈的努力和拼搏，努力实现自我的人生价值。更好的服务于公司、服务于业主、服务于员工。

在工作过程中，我努力从处理力所能及的小事、沟通业务单位中去了解业务、理解业务、熟悉业务，并努力掌握业务流程和细节。学到更多的待人待物，服务礼仪等相关知识，积累了很多经验。我很高兴我能够在较短的时间内适应了公司的工作环境，也基本熟悉了业务的整个工作流程，最重要的是接触和学习了不少的相关业务知识，很好地完成了领导交予的任务，做好了自我的本职工作，使我的工作本事和为人处世方面都取得了不小的提高。

以上就是我的工作总结，多谢大家！

食品行业工作总结篇五

xxxx年全年以来，在县委政府、县食安办等部门的指导和要求下，x工业园区高度重视辖区内食品安全工作，认真履行属地监管职责，督促企业严格落实主体责任，扎实开展食品安全相关工作。除了日常检查外。在重大活动、重要节日期间，园区管委会与县相关执法部门紧密协调合作，并邀请安全专家，开展食品安全专项检查，确保辖区食品安全形势稳定。现结合实际，做如下总结:

1、加强组织领导，明确责任分工。为认真贯彻落实上级部门对于食品安全的相关要求和指示精神，x工业园区高度重视，始终将食品安全工作作为日常重点工作来抓。为确保园区食品安全相关工作的有序开展，x工业园区成立专门领导小组，下设办公室在安监办，并安排专人作食品安全联络员，负责日常工作。

2、加大宣传力度，提高安全意识。为确保各阶段食品安全工作的有序开展，根据上级部门食品安全有关文件要求，园区将食品安全宣传工作贯穿于整个食品安全监管工程中，督促辖区企业严格按照安全计划，利用宣传栏、例会、专题会议、悬挂横幅等形式，定期开展各种形式的安全宣传教育工作，大力营造企业人员关注食品安全、重视食品安全的良好氛围，切实提高企业员工的安全意识和责任担当。

3、深入开展食品企业“打非治违”行动。为了确保“打非治违”专项行动的各项工作落到实处，园区管委会邀请安全专家，并联合县安监局、消防队、市场监督管理局等部门成立联合检查组，深入到企业生产车间、仓库等场所，主要对食品卫生安全开展安全大检查，检查企业在安全生产基础、设备设施、作业环境、隐患排查治理和应急救援管理方面存在的问题，严厉打击企业非法违法生产行为，集中消除了一批安全隐患企业，进一步提高企业从业人员的安全生产意识，减少了各类事故的发生，确保了园区食品安全生产形势持续稳定。

4、深入开展“百日安全专项整治”行动。园区结合实际，制定了《x工业园区百日安全专项整治实施方案》，重点对企业的原料来源、食品生产、食品作业现场卫生、食品流通以及过期食品处理等环节进行专项治理，要求各企业要严格落实主体责任，完善管理，切实提高企业安全生产经营意识，强化食品安全源头质量监督把控措施，确保了食品各环节的绝对安全。

5、持续强化重要节日、重大活动期间的安全监管工作。在国庆节、端午节、中秋节、开斋节、自治区xxx等重要节日和重大活动期间，园区管委会组织工作人员，特邀安全专家，进入企业车间、仓库等开展专项检查工作，重点检查食品生产企业安全生产经营保障条件、安全生产设备设施使用管理、安全生产制度规范贯彻执行、安全生产教育培训、安全生产企业责任，提高安全生产意识做到责任、措施管理“三落实”以及作业场所的卫生情况，并在现场指出企业存在的安全隐患，下发整改通知，要求限期进行整改，有效防范和遏制了食品领域重特大安全事故发生。

6、加强应急值守和信息报送工作。要求各企业要充分认识应急值守和突发事件信息报告的极端重要性，要认识到应急值守企业安全生产的重要保障。在全年尤其是重大活动和重要节日期间，各企业要安排专人，实行领导带班制度，做好企业xx小时值班值守；出现突发事件，要第一时间上报园区和其他部门，积极配合做好处理工作，减少企业损失。

二是企业安全培训投入不足，特别是对工人的“三级教育培训”不到位，特殊工种无证上岗较普遍；三是在隐患排查治理过程中，部分企业未开展自查自纠工作，对于下发的整改通知，未及时进行整改。

园区根据上级部门的工作要求，结合全年食品安全工作开展情况以及存在的问题，在下一阶段主要做好以下工作:

1、进一步强化各战线食品安全“党政同责、一岗双责”责任，进一步促进食品安全综合治理格局。

2、服务企业，指导企业健康发展。

3、督促企业多措并举开展食品安全宣传教育提高食品安全意识，切实提高企业员工安全意识和责任担当。

4、联合执法部门增加检查频次，严厉打击违法犯罪行为。

5、扎实做好隐患整改“回头看”工作。

食品行业工作总结篇六

20xx年是非同寻常的一年，镇切实加强食品卫生安全工作。一年来，我镇食品卫生工作在镇委镇政府的统一领导下，在上级卫生部门的密切配合下，本着对人民群众的生命健康高度负责的态度，结合我区食品安全的具体情况，按照省市县食品卫生专项整治工作计划和xxx镇食品卫生安全领导小组成员单位的职责，将日常工作监管，监督执法与技术指导服务有机结合起来，在全镇范围内深入开展了食品卫生监督和食品安全专项整治行动。

今年，全镇无重大食物中毒事件发生，促进了我镇社会经济持续、健康发展。现将工作情况简要汇报如下：

一、健全机制，严把食品生产经营的卫生许可关认真贯彻落实《行政许可法》、《卫生行政许可办法》，严把卫生许可关，确保食品生产经营条件符合卫生要求，进一步建立健全卫生行政许可审批程序，全面规范卫生行政许可行为，做到卫生许可工作程序合法，资料齐全，工作规范。使各类卫生许可管理由过去的分散管理转变成有序、综合、统一的管理。

二、精心组织，食品卫生量化分级管理工作得到进一步拓展

根据《卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神，继去年xxx镇餐饮单位、中小学校食堂全面实施食品卫生量化分级管理工作以来，今年又分批邀请广宁县卫生局对墟镇内的学校食堂、餐饮单位、生产企业进行了评审，并顺利通过验收。

通过该项工作的实施，墟镇的学校食堂、餐饮单位、生产企业的硬件设施、卫生条件及自身管理水平得到大幅度、实质性的提高。

三、强化意识，农村卫生监督工作得到进一步加强我镇卫生监督部门开展了涉及面广、量大、制约因素多的农村食品卫生监督工作。在各村委对其区内食品生产经营单位摸底调查并建立摸底资料台帐的基础上，镇卫生监督部门协同镇卫生院有计划、有步骤、有重点地对镇村结合部、主干线周边农村食品生产经营户，进行了拉网式监督检查。通过开展农村无证食品生产经营单位的执法检查，严厉打击了无证生产经营和制假售假的违法分子，有效遏制了制售假冒伪劣食品的违法行为。提高了墟镇、村级食品生产经营户的守法意识和卫生意识。维护了群众的合法权益，取得了阶段性的'成果。

四、积极开展食品卫生安全的专项整治活动

根据群众普遍关注的热点、难点问题和省市专项检查工作要求，我镇卫生监督部门积极开展食品卫生安全专项整治工作。

主要有节日期间餐饮业专项检查，冷食等专项检查，保健食品专项检查，食品添加剂专项检查，饮料、酒类专项检查，春秋季学校卫生专项检查，儿童食品安全专项检查，卫生许可专项检查，农村的食品卫生专项检查等。对检查中发现的违法行为，分别予以行政处罚。

通过开展食品安全专项整治，使我镇食品生产加工企业的安全责任意识得到了进一步的增强，生产销售有毒、有害、不符合卫生标准和伪劣食品的违法活动得到有效遏制；食品生产秩序明显好转，食品安全事故明显下降，人民群众食品消费安全感进一步增强；食品生产加工企业逐步建立了食品安全信用体系和失信惩戒机制。

五、建立完善的食品卫生申报制度，提升食品卫生突发事件的应急能力

根据省创建广东省卫生镇的工作要求，我镇制定并实施了突发公共卫生事件应急处理预案，明确了卫生监督机构和疾病预防控制机构在突发公共卫生事件处理中的职责，规范了工作流程。建立食品卫生申报制度，在全区范围内推行了重要节日公共聚餐申报制度，并逐渐推广日常大型公共聚餐申报制度。

今年未发生重大食物中毒事故和食物中毒事件，按照突发公共卫生事件应急处理预案，采取果断措施，及时处置了中毒事件，并将危害降低到最低程度。

回顾一年来的食品卫生工作，我们作出了艰苦努力，取得了较好的成绩，但是我们深深感到，食品卫生工作是一项系统的社会工程，工作量大，牵涉面广，工作中还存在一些薄弱环节。为此，我们相信，在镇委镇政府的领导下，在上级卫生部门的统一部署下，我们将继续做好以下几方面的工作：

1、加强卫生监督体系建设，提高卫生监督执法效能。切实加强卫生监督机构执法交通工具，现场快速检测设备和取证工具等基础设施建设，改善执法工作条件，完善执法技术手段。

2、继续开展食品卫生安全专项整治活动，进一步突出重点。

将农村食品卫生监管作为食品专项整治的重中之重，开展食品专项整治，加强农村食品、儿童食品、保健食品等产品监督执法工作，探索农村食品卫生管理长效工作机制和监督信息的通报制度。

3、进一步完善食品卫生许可证发放的具体管理制度和规定。

规范食品卫生许可证的发放管理，进一步落实食品卫生许可证发放的责任制和责任追究制。

经营者的责任意识；以食物中毒控制为重点，加强对学校和单位食堂的监督管理，建立健全的食品卫生安全责任制；加强餐饮业、桶装饮用水生产企业的监督管理力度。进一步推行食品卫生监督量化分级管理制度，今年我镇将在单位食堂、快餐业等食品行业继续推行食品卫生监督量化分级管理工作。

5、重点开展学校食堂的日常监管。

继续做好学校食堂量化分级管理工作，重点放在农村地区村校食堂的食品卫生监管，并将监管信息及时通报教育行政部门，共同促进和提高我区学校食堂的食品卫生管理水平。

6、强化工作基础，抓好食品安全监管长效机制的建立。建立食品安全预警和应急处理机制，提高对食品安全突发事件的处理能力。

食品行业工作总结篇七

半年来，在市副食品办、局长室的正确领导下，我办工作紧紧围绕局年初提出的工作目标与任务，以“菜篮子”与“食无忧”二大工程建设为主线，积极进取、开拓创新、扎实工作，较好地完成了各项任务。上半年，全区现有蔬菜面积38263亩，复种总面积58930亩，总产量8563万公斤，总产值12901万元。

（一）宣传工作。年初以来，为进一步提高蔬菜产品质量安全，我办作为蔬菜产品质量安全管理主要科室，认识到位，思想统一，认真宣传、贯彻、落实省市区有关食品安全管理工作精神，同时要求全区各蔬菜基地积极配合做好宣传活动，充分利宣传舆论工具、采取多样化的形式，大力开展宣传工作，及时给菜农灌输安全生产知识，努力增强广大菜农自觉、正确地使用低毒、低残留农药，按有关规定采摘上市的良好意识。

（二）抽检工作。为了全面掌握我区蔬菜基地上市蔬菜质量安全情况，提高蔬菜产品质量安全水平，促进“食无忧”，认真组织上市蔬菜的质量安全抽检工作。根据年初蔬菜抽检工作计划，1至6月份，共采集了香菇菜、油冬菜、黄叶菜、生菜、西红柿、黄瓜、茄子、芹菜、香菜、南瓜、蒲瓜、菜芯、球菜、筒菜、亨菜、油麦菜、菠菜、芥菜、大白菜等19个品种89个样品，合格率达93.3%。与去年同期相比合格率提高约为3.3个百分点。同时，蔬菜样品采集后，及时做好检测分析工作，并认真建立好台帐。

5月初，为了进一步建立和完善我区农产品质量安全监测体系，提高农产品质量安全监管能力，保障农产品质量安全，根据市农业局《关于加强农产品质量监测点规范化建设的通知》要求，经过认真筹建，已于5月底搞好了农产品质量监测点规范化建设工作，建立了农产品质量安全监测室，确定了专人负责，配备了专用设备，规范了样品采集和化验分析制度。监测系统经试运行后成功纳入全市监控系统。

（三）组织开展农药、兽药销售使用情况检查工作。为了认真贯彻落实《中华人民共和国农产品质量安全法》，突出抓好源头管理，提高蔬菜、畜禽产品的质量。根据市副食品办《关于关于组织农药、兽药销售使用情况大检查的通知》精神，我办在5月中旬至6月组织人员，对全区市级蔬菜基地、当地重点蔬菜产区，市级畜禽基地进行了检查。检查内容：

1、农药经销店有无建立蔬菜农药购销台帐制度，有无销售甲胺磷等禁用农药；菜农有无建立蔬菜农药使用台账制度，有无使用禁用农药。

2、兽药经销店有无建立兽药购销台账制度，有无销售“瘦肉精”等禁用药剂；养殖户有无建立兽药使用台账制度，有无使用“瘦肉精”等禁用药剂。迄今为止，已组织检查3次，参加9人次。检查结果：所检的农药销售点无销售甲胺磷等禁用农药；所检的农药销售点全部有进货台帐，除个别点无销售台帐外基本上有销售台帐。菜农没有使用违禁农药，但基本上无建立农药使用台帐。

（四）全局农产品安全管理中的综合协调工作。

1、建言献策，认真当好局农产品安全管理领导小组参谋与助手。及时向领导小组领导汇报上级有关部门的工作要求，向局农产品安全管理相关科室通报有关信息。

2、每月25日左右及时催促各相关安全管理科室，索要当月农产品安全管理工作材料，认真总结汇总，按时上报给区食品安全委员会。

3、做好全局农产品安全工作的材料汇总，认真建好工作台帐。

（一）开展科技培训。为了进一步提高菜农种植水平，促进我市蔬菜产业发展，为农业增效、农民增收及社会主义新农村建设贡献力量。4月份，根据市委市府关于开展“书香四月”活动的精神要求，结合春耕备耕与春季蔬菜生产的实际，在局相关科室与镇街道的配合下，分别在娄桥街道、潘桥镇举办了2期限以“书香传递到农家”为主题的农业科技下乡活动。娄桥、潘桥蔬菜基地菜农及周边蔬菜基地种植大户共143人参加了培训活动。在活动中，我们采取了现场技术咨询、赠送蔬菜种子及新型农药，并邀请市农科院专家们进行技术讲座等形式，活动内容丰富，效果立竿见影，深受菜农们的欢迎。

（二）组织外出学习。3月5日，区副食品办、潘桥镇农办组织蔬菜种植专业户16人，赴平阳县郑楼镇、苍南县马站镇蘑菇生产基地进行学习取经。经过实地考察，特别是听取马站恒丰蘑菇生产示范基地的负责人和种植户的介绍，他们生产田坂蘑菇，其生长期短，产量高，经济效益好，操作简单之特点深受大家接受，都认为引种田坂蘑菇是一条好路子，根据我们瓯海的实际还可与蔬菜轮种，相信一定会获取较好效益。目前，我们已准备好引种田坂蘑菇项目的有关事项，届时将请苍南农业技术推广站的专家来我区传经送宝。

（三）搞好课题实施与验收工作。课题“蔬菜基地农药减量控害增效配套技术研究与示范推广”，是去年下半年由本办申请，经区科技局审核核准立顶的科技项目。一年来，经课题组成员的共同努力下，经过精心组织实施，于5月底圆满完成。6月5号下午，由瓯海区科技局会同有关专家组对我办实施的“蔬菜基地农药减量控害增效配套技术的研究及示范推广”项目进行了评审，各位专家组成员对该课题的关键技术，研究的成果和推广应用方面给予了充分肯定并通过了验收。开展蔬菜基地农药减量控害增效配套技术研究与推广，有利于进一步提高蔬菜病虫害综合治理水平，加速新技术推广，减少农药使用量，降低农药残留，优化农业生态系统。这对发展瓯海区的效益农业，增加农民收入，实施经济、社会和生态可持续发展具有十分重要的意义。

为加快我区蔬菜种质资源保护和开发利用,提升蔬菜业竟争力,根据农业部《农作物种质资源管理办法》、省农业厅《组织开展全省农作物种质资源普查工作的通知》以及市副食品办《关于组织开展全市蔬菜种质资源普查工作的通知》精神，区副食品办于6月份开始在全区范围内开展蔬菜种质资源普查工作。

普查工作计划用三年时间完成，全面收集全区所有蔬菜作物栽培及部分野生种的种质资源信息。今年上半年为普查的第一阶段，普查蔬菜品种8个：菜豆（四季豆）、豇豆、扁豆、刀豆、藕、茭白、菱、荸荠。

为建立和完善农业灾害风险防范体系，增强农业抵御自然灾害的能力，促进农民增收和农业可持续发展，根据《浙江省人民政府关于开展农业政策性工作的通知》精神，在去年温州市试点成功的基础上，今年全市全面普开。此项工作由区发改委牵头，我局配合搞好前期的宣传统计工作。蔬菜生产产业作为政策性农业保险的重要内容之一，本科室积极做好菜农的宣传动员工作和蔬菜种植大户的统计工作。经统计，全区3-5亩大户1262户4020亩；5-10亩1611户11755亩；10亩以上583户6588亩。

（一）继续搞好副食品价格信息采集工作。按照市副食品办工作方案的要求，今年上半年对我区信息点进行了调整，我区已有菜篮子食品价格信息点为温州市瓯海梧田种禽场、温州鑫鑫牧业有限公司温州市自源农产品有限公司、温州市跨越畜禽合作社等。我们每月底对各信息点销售情况进行了信息采集调查，并每月准时汇总上报市副食品办。

（二）做好“菜篮子”生产情况半年统计工作。我们及时、认真、保质地开展了统计工作，圆满完成了任务，为及时掌握全区“菜篮子”产销动态，为政府宏观决策提供了依据。

1、继续搞好潘桥3000亩、瞿溪1800亩新增蔬菜基地的申报工作，可能的话，积极做好新基地的规则设计、设施建设等筹建工作。

2、巩固发展现有蔬菜基地，力争多种、多产、多销。

3、开展对现有家禽基地进行调查整顿。

4、继续做好农产品安全管理工作。

食品行业工作总结篇八

x县打假办在市打假办和县三打办的正确领导下，在地方党委、政府的支持下，牢固树立“三打两建”的指导思想，积极应对打假战争带来的挑战，以直接关系到人民身体健康的食品药品为重点，进一步探索源头食品药品打假的新思路，向法律要案源，靠规范树形象，以创新求发展，奋力开拓食品药品打假工作的新局面。截至20xx年7月，全县查获假冒伪劣食品药品货值96.5万元，查办各类相关案件150起，目前，全县假冒伪劣食品药品问题已得到有效遏制，违法制假售假窝点受到毁灭性打击，市场秩序明显好转。现汇报如下：

食品药品安全是广大人民群众最切身最根本就的利益问题，“三打”以来，经过食品药品监督管理有关部门和社会各界在以下几方面的努力，全县食品药品安全形势不断好转，全县药品打假长效机制和药品监管信息化建设取得了新进展，药品市场秩序得到进一步规范。

第三、进一步细化、量化食品药品打假工作方案，施行领导包案制度；

第四、结合日常监管迅速组织摸排和线索分析，同时适时组织行动，打出声威，再掀高潮。

第五、把“三打”与打假扶优、帮促经济发展有机结合起来，到门店发放宣传单，做好动员工作，强化行业自律，形成互动、互补、互利的打假新态势。

食品药品作为十大专项行动主要重要内容，直接关系到人们的身体健康，净化食品药品市场，是一项长期的任务，需要全社会关注，为此县打假办落实了以下三项措施：一是建立投诉举报网络。通过向有led广告屏经营户发放“三打”宣传文字文本告知输入播放等方法宣传投诉举报电话07532228877，并实行市、县并网，传信迅速，有投必复，共接线索127起，核实查处124起。二是推行双重举报奖励制度，承办单位和打假办均对举报人予以奖励，进一步调动了广大人民群众积极参与打假的热情。三是共享质量抽检信息。成功组织了乳制品、客家盐食品、面条、面包等产品的重要性能指标和卫生指标的监督抽查。抽检结果上报上级，信息共享联合流通领域部门打清制假售假上下源，第一时间联系媒体予以曝光，提高民众警惕性。

为进一步增强打假工作有效性，建立和完善长效监管机制，我们积极探索，创造性贯彻落实省委常委会议决议打击制假售假具体任务分工安排，以加大力度为中心，以规范行为为保证，以执法创新为动力，把三者有机地统一于食品药品打假工作实践中。

（一）实行领导包案责任制，严格责任追究。制定领导包案工作方案，将打假责任目标逐级分解、落实到人，不留死角，做到早发现、早打击、早控制，出动执法人数12502人数，检查单位13145个，捣毁窝点15个，罚没50.07万元，其中大案要案23宗，移送公安4宗，抓获犯罪嫌疑人10人，刑事拘留4人，逮捕1人。

（二）建立整体联动机制，实现快速反应合力。通过县“三打”，县打假办有机协调，实现了执法机构的整体联动，为突破地方保护主义，依法查处大案要案创造了有利条件，逐步打造出一支反应快速、运转协调、能打硬仗的执法队伍。20xx年6月25日晚8时左右，x县公安局接到群众举报，在铁卢桥一居民出租房内发现无证照加工食用猪油现象，迅速组织执法力量，并上报x县打假办，x县打假办迅速组织媒体、经信、工商、畜牧、质监等有关部门执法人员9时左右均赶赴到现场实施检查，公安部门控制现场，质监局查封生产设备，畜牧局抽样送检，工商局追查成品流向……分工协作至晚上12时多将该窝点彻底捣毁。

（三）尽心尽力实事求是，不盲目追求功绩。x县打假有关成员单位本着“三打”两建作为服务于“平安广东”和“幸福广东”的有力保障的思想积极寻找切入点，有投诉举报必第一时间联合行动，定期开展抽检摸查排查监管工作，想方设法打击食品药品制假售假，立案查处总数和涉案货值比去年同期均有较大幅度增长。20xx年4月18日，县打假办在工作摸排执法检查中查获x县雁洋达文味酵生产的“味酵”经检验证实非法添加“硼砂”，不符合gb2760-20xx《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准要求，搜集有广东省质量技术监督抽样单，广东省梅州市质量计量监督检测所检验报告等证据材料充分证明案情，并经多次询问当事人，多次召开案审委员会研讨案情，决定移送公安机关，不盲目追求大案要案宗数，涉案货值，造成冤家错案。

广东在全国率先提出“三打两建”、建设幸福广东的活动，确定食品药品为十大专项行动主要重要内容以来，x县打假办虽然做了许多工作，取得一定成绩，但与县委、县政府的要求还存在着一定差距，存在以下几方面问题：

一是案源少，群众举报线索少，把打假工作思路局限于十大打假专项行动的内容，出现投入人力多，但立案少、查处大要案更少的现象。

二是人员少，出现打假一线人员又是信息报送员的情况，基层压力大，任务重。加之，车辆、通讯、办公设备落后，严重制约了侦查监督职能作用的发挥。

积极为我县的经济建设服务，努力开创我县食品药品监管工作新局面。

x县打击制假售假专项行动小组

二oxx年七月十三日

食品行业工作总结篇九

为了深入开展学校食品安全整顿，全面提升我镇小学学校食品安全水平，确保师生食品卫生安全，切实把食品安全放在学校稳定安全工作的突出位置，根据县教育局《关于印发20xx年学校食品安全整顿工作实施方案的通知》（商教发［20xx］97号文件）精神，结合我镇小学实际，制订了我镇小学20xx年学校食品整顿方案，并认真抓好各项工作的落实，现整顿工作已经结束，特总结如下：

为了切实将此项工作落到实处，学校对这项活动十分重视，成立了以中心校校长为组长的食品安全整顿工作领导小组，明确了各部门的工作职责，划分了工作阶段，确保整顿工作如期完成。

1、建立健全管理制度。学校根据各级有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责，如食堂负责人职责、食堂从业人员职责、学校食堂管理制度，食品原材料采购制度、食堂卫生制度、餐饮具消毒制度、后勤食品卫生安全管理工作检查制度等。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循，任务明确，责任具体。

2、按照学校食堂食品量化分级管理指标体系和教育部、卫生部颁布的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及市县教育主管部门的相关建设规定，按照“经济实用、安全达标”的原则，不断加大食堂硬件投入，力求到20xx年底，村级小学师生食堂必须达到量化分级管理c级以上标准并通过认证，中心校食堂必须达到b级以上标准。

3、加强日常监管。学校成立了“伙管会”，对食堂实行量化考核。学校与食堂、小卖部、蛋奶管理相关人员层层签定了责任书，责任落实到人，做到一日三查，时时有人管，事事有人抓。

4、严把食品原材料采购关。学校要求粮油供应商必须向学校提供产品合格证或质量检验报告单，对米、面、油等食品，实行集中采购，统一进货渠道登记台帐，统一质量，保证学校用粮安全。食品、原材料的采购实行登记、验收制度，专人负责，双方签字，验收记录要按月装订保存，以备查验。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异常的食品；禁止采购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。

5、加强食品从业人员和学生的食品安全知识教育和管理。学校要求承包经营业主必须在持有业主为代表人的有效卫生许可证，从业人员必须持有效的健康证并与学校明确经营关系，承诺无条件服从学校管理，承担食品安全主体责任。从业人员必须持健康证上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前应洗手消毒。食品场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。学校还加强了学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。

6、做好了学校饮用水安全工作。学校定期对水井经行消毒，并加盖加锁，做好安全防护管理，防止发生安全事故。

7、学校制定了食物中毒事故应急处置预案，严防食物中毒事件发生，确保突发事件时及时报告，及时处置，尽力减少事故损失。

为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：

1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广

大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。

3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围。

二〇xx年五月二十八日