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餐饮第一季度工作总结(专业13篇)

时间:2024-04-25 14:53:09 作者:FS文字使者

通过每月一次的工作总结,我们可以逐渐提高自己的工作效率和质量,实现个人及团队的长期发展。在写月工作总结时可以参考以下范文,了解如何组织语言和结构。

餐饮第一季度工作总结

延安配送中心一季度计划完成货运量6.7万吨,实际完成5.76万吨,完成计划的86%;计划完成周转量111.4万吨公里,实际完成95万吨公里,完成计划的85%;计划完成收入705.9万元,实际完成655.6万元,完成计划的93%;自有车累计运行2803车次,日运行车次0.76次/日,里程利用率为50.5%。

一季度计划消耗油料万升,实际消耗油料万升,节约升,共计消耗油料万元。

材料费定额万元,实际万元,超耗万元;修理费定额万元,实际万元,节约万元。超耗较大的几个车分别为:

超耗的主要原因:

轮胎共计消耗条,定额行驶万公里,实际行驶万公里,超额行驶万公里。轮胎共计消耗万元。

一季度路桥费共计万元,占收入的,去年同期路桥费占收入的,今年与去年同期相比路桥费有所升高,主要原因是今年又新开了两条高速,分别为延安至青化砭和延安至延川县高速,收费较高。延安南至洛川收费每公里0.875元,来回共计280公里,共计245元,延安北至延川县运距是115公里,每公里收费1.8元,合计209元。

一季度报销罚款共计元,去年同期罚款万元。今年与去年同期相比,罚款有明显降低。主要原因是经多次协调,洛川城区中队罚款明显减少。一季度外聘人工成本共计万元,管理人员人工成本为万元。资占管理费共计万元。

按车队核算利润,元月份亏损9.9万元,2月份亏损4.2万元,三月份亏损__万元。

损耗:元月份产生3.7万元,二月份2.5万元,通过对排名。

进行分析,新聘驾驶员的货损明显高,支援车辆货损比当地配送货损高,这里边有系统误差,人际关系不行,也不排除人为因素(主要指驾驶员和加油站)油品数质量工作任重道远,需要我们每一个管理人员肩负起责任,加大管理力度,采取切实相关可行的措施,保持高压态势,遏制油品数质量重大事故的产生。

二、原因分析。

1、从一季度经营情况来看有节假日放假的因素,下雪的影响,主要是市场需求降低,特别是柴油明显降低,天气寒冷,各种工程机械行业处于销售淡季,销量小,运力富余,销售公司比去年同期销量减少了吨,下一步我们将积极联系采供站加油站,争取直销用户,实现争创效益。

3、车辆维修存场时间长,又待料现象,也有我们监管不到位的现象。

4、尽管四费没有超耗,但是个别单车材料费超耗严重,要认真分析原因,严格把关,落实责任,疏于检查不到位,机油更换超额定次数,乱加燃油造成液压油泵注塞损坏按分公司规定必须承担相应的经济损失。

三、下一步工作打算。

1、积极主动配合销售公司做好地罐重新标定工作,安排责任心较强的驾驶员参与地罐标定工作,切实做好做实,双方认可。

2、按照分公司的规定做好每月每周每天的三交代工作,跟车上路现场交代和美洲的安全教育培训,特别是管理人员对所承包车辆的实时监控,要留有痕迹,进行二次分配考核,做好用户回访工作,及时征求甲方意见,改正工作中存在的问题,对违章行为加大处罚力度。

3、按照中心管理规定,对人为因素造成的退票要进行考核处罚,要继续做好早班装油工作,对宝塔区以南7各片区加油站当天卸油,22点前停车,督促驾驶员养成良好的习惯,规避夜间行车带来的安全隐患。

4、要注意对固定场所的设备设施的入场检查特别是操作工的三交待和日常管理,严格执行规定动作,杜绝习惯性违章,提高维修效率,减少存场周期,严格按程序进行维修,使车辆处于待命状态,而不是处于待修状态。

5、继续做好开源节流降本增效工作,充分利用旧配件维修主要是发电机、马达,以及底盘的零部件,修旧利废,学会过紧日子。

6、带好队伍,凝聚力量,管理人员要以身作则,率先垂范,不利于团结的话不说,不利于团结的事不干,正确引导全体员工积极向上,发挥主观能动性,积极性和工作的热情,真正融入到集体当中,要叫与驾驶员遵章守纪,对违法违规事件的重要性要有一个明确的认识,严守三条红线,违规必究,对单车任务连续三个月亏损,货损连续三个月排名排名靠前的驾驶员,按分公司的规定坚决执行末位淘汰制度,对安全是质量。单车任务完成好的驾驶员要及时给予表扬鼓励,做好日常工作数据的统计工作,用数据说话,不能干好干坏一个样,干和不干一个样,干多干少一个样,形成良好的工作氛围,努力完成全年的各项任务指标。

第一季度工作总结

随着20xx年年末计量认证的结束,大家总算松了一口气,开开心心地过完了新年,可是认证后的整改项还是把大家拉回到了紧张的工作当中,具体到个人我负责了整改项中:1实验室用水ph、电导率、蒸发残渣、吸光度等参数的测定,并编写了相应的原始记录,仪器使用录,药品取用记录。2实验室碳管、硅胶管的解吸效率,重点做了苯胺硅胶管(溶剂解吸)的解吸效率,并按要求编写了相应的原始记录,仪器使用记录,药品取用记录。

随着实验室建设的不断推进,实验室又采购了一批新仪器,期间我主要负责配合刘哥对新进的离子色谱、测汞仪、x射线衍射仪进行安装调试,以及离子色谱的检定等工作,并和大家一起进行了上述仪器的培训学习。

主要配合刘哥对实验室的旧家具进行转移、清理,以及新家具的安装,排风、管道、气瓶等的安装调试。新进实验室的桌椅板凳的清点。

作为检测检验部新开展的提高检测人员业务素质的业务学习,受到了大家热情欢迎和积极的参与。期间我选择了“原子吸收法原理与空气中有毒物质的采样规程”内容与大家一起分享。其中包括做了前期的资料下载、整理、学习、制作ppt等。

对实验室所有仪器进行了开机运行,对实验室便携仪器(需要充电的)的进行了充电。

计量认证评审组对实验室的原始记录中存在的小问题如字母的大小写、符号是否准确、页隔之间缺少样品编号等提出了整改修改项,相应的我对原始记录中的这些错误进行了更正并对错误的进行了替换并受控。

根据实验室建设的进一步需要,在第一季度我们又编写了部分sop,其中我负责编写了空气采样的方法sop、氯离子、氟离子、硫酸根离子的方法sop,以及离子色谱、测汞仪、紫外可见(2550)、相差显微镜、空气采样器的仪器sop。

第一季度里除了自己做了些工作外,还协助实验室其他同事做了琐碎的工作。

协助金师傅修理水管、实验室空调安装、卫生清理、分担区除雪等。

第一季度工作总结

1、20xx年1季度人力资源部有n次参加了海尔路人才市场的招聘会,并利用周六时间组织了n次面试,在面试过程中,通过笔试、面对面交谈两种形式相结合与百余名应聘人员进行了深入的沟通与交流,经过精心筛选,选拔出了适合公司发展的新人,至今为止已与n人达成就业协议,其中n人已安排到工作岗位当中去。

在下一步,本部门将继续加大员工的招聘工作力度,在2季度,计划参加多次人才招聘会,来保障公司的人才使用及储备。同时,要做好已有人员的落户手续。在此要继续强调的是,为公司的员工落户只是公司提供的一项福利措施,并不是一项无偿的义务,因此已落户人员在离职时必须将户口迁走,否则要缴纳相关的管理费用,这是人力资源部在日常管理中所必须坚持的一项基本原则。

2、积极做好人力资源的调配工作,在公司现有人员的情况下,针对机关部室的部分岗位需要,根据员工的不同情况,对部分部门的人员组成进行了调整。

1、社会保险、劳动合同、薪酬绩效等工作是人力资源部所进行的一项重要和日常性的工作,也属于人力资源管理的基础性工作,这项工作的做的好坏关系到每个员工的切身利益,因为损害到了任何一个人的利益谁也都会不满意从而找到门上来,因此人力资源部是抱着严谨的工作态度来认真对待。1季度共为n人办理了劳动合同签订及劳动关系转入手续,为n人办理了劳动合同续订手续,为n人办理了劳动合同解除、人事档案退档等手续。按时将公司人员的招用、续签、解除和终止等情况进行网上备案。为新签劳动合同人员办理社会保险转移、续接工作。为n名员工补缴了拖欠n年多的社会保险费,并办理了其退档及劳动关系转移手续。为一名发生工伤的员工进行了工伤申报,使其获得了工伤待遇。

在此要进行强调的是,公司在为员工办完招工手续后,社会保险的增加是在网上进行业务操作,因此有可能会因为一定的时间差而产生保险费用缴纳的不及时,特别是社会保险中的医疗保险缴纳如果没有及时缴纳,医保中心将自动将账户锁定,在锁定期内将不能参加医疗统筹的费用报销。因此,公司员工如有因病而住院的情况,要及时的与人力资源部进行沟通,以便于对有关事项进行确认,以免耽搁费用报销的及时办理。

为进一步的为公司员工更好的服好务,人力资源部下一步将对社会保险、劳动合同、薪酬管理工作中的流程进行进一步梳理,努力争取达到在合理有效的时间内办理好各项业务,以更好的维护员工各项应享有的权利。

2、人力资源部于1月份组织了公司20xx年度机关绩效考核,并依据考核结果、按照公司工资发放办法对公司每位员工的工资进行了准确的核算、发放。

对于工资发放时间,经请示公司领导,决定将每月的n日作为工资发放的最迟时间,经与公司财务部商定,人力资源部将在n日到期前的3个工作日以前将工资表转交财务部,以确保公司财务部能够在n日前按时发放。

3、针对20xx年社会保险投保基数的报送内容及形式有了新的变化,克服时间紧任务重的困难,完成了nnnn集团、nnnn总公司的20xx年度社会保险的投保基数的核算、签字、申报工作。

4、会同财务部完成了为企业离休人员办理了20xx年度医疗费的减免。

5、2季度要完成并做好nnnn集团、nnnnn总公司的劳动年检工作。

人力资源部在1季度组织员工进行多次内、外部培训及考试报名工作。在内部培训中,注重加强员工的企业归属感和对企业文化的认同感的情感培养,来整体提高员工的综合素养。

1、为了使员工更好地了解和掌握公司新修订的企业管理规章制度,切实提高制度执行能力,在春节过后的7天时间组织员工进行春季培训,学习了企业的相关规章制度及《团队执行力》光盘,并在培训结束后进行了统一考试,通过这此培训与考试,使员工对如何提高各自己工作的执行力有了新的认识,取得了良好培训效果。

在外部培训方面,继续鼓励员工去进行各类资格证书的取证培训,各类资格证书的取得也为企业能够更好的生产经营提供了强有力的保证。

2、为做好安全生产许可证的延期申请,3月份安排n名员工进行特种作业人员上岗证取证报名考试及培训工作。根据报名的要求条件,报名时必须要有医院的体检报告,因此体检时间定在早上7:30,不巧体检时正好遇到大雪天,n名员工在这恶劣的条件下都按时来到了医院参加抽血等体检项目,特别是夏庄税务票证印刷所工程的员工,为了及时赶到,自费打车赶到了医院。在此本人谨代表人力资源部对这nn名员工表示感谢,感谢这些优秀员工对这项工作的支持。

3、现在正在进行二级建造师考试报名,至今为止已有n人报名参加二级建造师考试,但遗憾的是大多数人只报名参加建筑专业的考试,却很少有人报名参加其他专业的考试,特别是没有任何人报考市政建造师,当问已有建造师资格证的人是否参加其他增项专业的考试时,都拒绝报考,其理由是:一是没有时间去考,二是说考了没用,因此没有动力去考试。

4、同时在2季度要做好一级建造师的报名考试工作。

5、为n人办理了经济师职称证书。完成了n人的二级建造师执业资格延续注册工作,保证了投标时对建造师证书的要求。

6、20xx年职称外语考试已经结束,估计成绩会在近期公布,在此提醒今年准备参加职称评审的员工,在职称外语合格后,应马上参加5月初的职称计算机报名考试,以免延误今年的职称评审申报。

7、组织了n人参加安全三类人员的知识培训及考试。同时,为保证工程项目安全报监对安全三类证书的要求,为具有建造师证书的n人办理了安全三类人员c证的注销工作并为他们报名参加b证的考试,为n名员工报名参加c证的考试。

8、为n人整理了优秀项目经理的材料并上报,有n人被评为青岛市优秀项目经理称号。

第一季度工作总结

20xx年第一季度,xx县财政局在县委、县政府的正确领导及上级部门的精心指导下,深入贯彻党的十八大、十八届三中、四中、五中、六中全会精神,围绕全县的中心工作和县委、县政府确定的财政收支任务目标,不断开拓创新,把握财政工作重点,积极履行财政工作职责和职能,现将工作总结如下。

(一)财政收支情况。

1.财政收入情况。截止到3月28日,全县一般公共预算收入完成x万元,完成年初预算的20.2%,同比增加x万元,增长x%,其中:税收收入完成x万元,完成年初预算的x%,同比增加x万元,增长x%,;非税收入完成x万元,完成年初预算的x%,同比增加x万元,增长x%。

政府性基金预算收入完成1344万元,同比增加1344万元。

2.财政支出情况。截止到3月28日,xx县财政总支出完成x万元,完成年初预算的x%,同比增支x万元,增长x%,其中:一般公共预算支出完成51065万元,完成年初预算的x%,同比增支25967万元,增长x%;基金预算支出x万元,完成年初预算的x%,同比减少x万元,下降x%。

(二)保障民生支出。

统筹整合各类财政资金,集中财力向农村基层倾斜、向民生保障覆盖、向社会事业延伸。截止到目前,全县公共财政用于民生领域的支出为x万元,占一般公共预算支出的x%。

1.支持“三农”建设。一是认真落实惠农政策,及时拨付各项涉农资金,拨付专项支农资金x万元,发放退耕还林补贴共计x万元。二是积极整合涉农资金,集中财力办大事,草拟了《xx县20xx年财政涉农资金统筹整合使用方案》,并已报请政府研究确定。三是积极落实农业综合开发项目建设,按照上级相关部门要求积极做好项目勘察及20xx年农发项目建设,推动农业基础设施建设。四是继续巩固和推进一事一议财政奖补工作,不断完善20xx年项目实施,做好20xx年建设项目的收尾工作,并做好20xx年一事一议财政奖补项目的申报,及时将20xx年的所有储备项目录入综改系统,为下步工作落实奠定良好基础。

2.支持社会事业发展。继续加大对社会事业财政资金保障力度,不断加强社会保障能力,促使社会事业不断发展。一是推进医疗体系建设,特别是强化对公立医院改革的投入,认真落实地方政府投入责任,着力支持全面深化公立医院综合改革。截止到目前,已拨付医疗卫生支出10639万元。二是推进社会保障和就业体系建设。认真全面落实各项社保及就业政策,加大社会保障体系的覆盖面,完善就业扶持政策,进一步推动社保体系完善。截止到目前,已拨付社会保障和就业支出x万元。主要是20xx年均衡性转移支付和县级基本财力保障资金x万元;20xx年中央财政养老保险一般性转移支付资金x万元。三是推进教育事业发展。坚持以“经济发展教育奠基、xx兴衰系于教育”为宗旨,按照教育经费优先安排的原则,认真积极筹措资金,确保教育经费投入。截止到目前,已拨付教育支出x万元。主要是学生营养补助x万元;寄宿生活补助x万元;20xx年第一批城乡义务教育阶段学校公用经费中央资金20xx万元;20xx年第一批普通高中国家助学金中央专项资金x万元;中等职业学校国家助学金中央补助资金x万元。四是支持公共安全能力建设。截止到目前,公共安全支出x万元,主要用于是公安支出同比上年增加x万元。

(三)金融工作情况。

1.积极拓展,金融业规模进一步扩大。20xx年第一季度,继续关注全国经济和金融形势,充分调动金融机构支持地方经济社会发展的积极性、主动性和创造性,提升金融业支持和服务实体经济的能力,促使xx县金融规模稳步提升。截止20xx年2月末,xx县金融机构人民币各项存款余额x亿元,比年初下降x%。各项贷款余额x亿元,比年初增长x%。存贷比x%。20xx年第一季度,实现保费收入x万元(其中寿险x万元,财险x万元),保费赔付支出x万元(其中寿险x万元,财险x万元)。

2.完善监管,推动金融业健康发展。进一步发挥协调、服务和监督的职能作用,20xx年第一季度,加强对3家小额贷款公司开展风险排查提示1次,规范小额贷款公司经营,防范金融风险。多方协调配合,3.15会同工商、公安、人行、各金融机构等部门开展金融知识及非法集资宣传1次,发放宣传材料20xx余份,努力强化金融风险防范,多途径督促xx县金融业稳健发展。

(四)融资工作情况。

1.做好平台公司管理运营。20xx年以来,继续做好融资平台公司的管理运营工作,不断完善平台公司管理制度,并按照相关文件规定及时做好在公司任职公职人员的清理整顿工作,进一步规范平台公司运营管理,推动政企分离。同时,积极协调相关部门做好项目建设等工作,目前纳入平台公司的各项目推进顺利。

2.积极洽谈融资事宜。积极与有意向进入的社会资本开展洽谈,截止到目前,与富滇银行、农发行等金融机构达成初步合作意向,计划从富滇银行融入资金3.5亿元用于213线建设,目前正在洽谈相关事宜;从农发行融入资金x亿元用于南腊河治理,目前资金已到位。同时,继续维系好与合作企业的关系,持续推进项目建设,目前,深圳枢纽公司按照工程进度拨付资金x万元。

(五)其他工作情况。

1.及时编制年度预算草案,确保年度资金安排到位。20xx年根据新《预算法》,建立全口径政府预算,明确规定政府的全部收入和支出都应当纳入预算,按照要求我们编制了一般公共预算、政府性基金预算、国有资本经营预算、社会保险基金预算的全口径预算草案,20xx年2月经县十五届人民代表大会第一次会议审议并通过。

2.圆满完成了县财政总决算、部门决算报表的编报、审核、汇总上报等工作。总决算、部门决算报表工作面临新的情况,编报方法和要求有了大的变动,工作量十分浩大。通过精心组织,做到了审核编制报表工作与日常收支拨款业务工作两不误,按时按质地完成了报表编制上报任务,圆满完成了财政总决算和部门决算任务。

3.灵活调度资金,较好地保证了人员工资等重点支出需要。针对资金供需矛盾突出的现实,在预算执行中坚持有保有压,突出重点,对各项专款和各单位申请资金的报告,尽可能妥善安排,并做好宣传解释工作。通过努力,一季度支出预算执行情况良好,及时足额拨付了职工工资和离退休金21841万元,确保了机构的正常运转和政权建设的资金需要。

4.认真抓好机关事业单位养老保险制度改革工作。积极主动与人社部门共商协调理顺关系,确保社保缴费及时汇缴入基金,按社保基金管理制度规范基金管理,及时兑现离退休人员养老待遇,克服财政资金紧缺的困难自20xx年1月开始随月配套财政补助单位缴费部分。

5.盘活存量资金。继续按照20xx年3月制定的《xx县盘活财政存量资金工作方案》要求,加强盘活存量资金工作力度,建立盘活存量资金常态化清理、收回以及存量资金定期报告工作机制,确保切实提高预算执行进度和财政资金使用绩效。截止20xx年3月20日,收回各单位结转结余资金x万元,经县人民政府研究决定后安排扶贫资金511万元。

6.继续推行公务卡结算制度。截止20xx年一季度我县独立核算单位233个,在职人数x人。已实行公务卡结算单位数x个,已申请办理公务卡并发放公务卡2857人(县级x人、乡镇x人),办卡率x%,20xx年一季度预算单位通过公务卡报销还款额x万元。

7.积极做好边境地区转移支付项目申报工作。及时召开边境地区转移支付项目资金申报工作会议,安排部署全县边境地区转移支付项目申报工作,目前边境转移支付项目申报正在进行中,预计于3月底完成第一批边境项目申报。

8.进一步推进绩效管理。将绩效管理工作与预算工作同安排、同部署,及时确定xx县绩效评价中介服务机构――云南中立会计师事务所有限公司,进一步增强绩效评价的专业性,推动项目绩效管理。

20xx年第一季度,xx县财政工作取得了一定的成绩,但依然面临严峻的经济形势,今后,xx县财政局将继续深入贯彻党的方针政策,围绕20xx年财政收支任务,全力组织收入,落实“三农”政策,保障和改善民生,深化财政改革,加大财政监管,促进xx经济和社会事业科学发展。

(一)全力组织收入,保证财政收入稳定增长。坚持依法行政,严格依法征管,继续加强对税收收入及非税收入的征管力度,建立健全大税小税一起抓的管控机制,千方百计挖掘增收潜力,加大稽查力度,依法打击偷、逃、骗税行为,努力做到应收尽收,坚持做好做大财政“蛋糕”,确保财政收入稳定增长。

(二)继续优化支出结构,保障经济社会协调发展。努力提高财政资金分配的科学性、公平性和公开性,保障事关民生、财源建设、重大项目、强农惠农、维护稳定等重点支出,进一步加大“三农”、医疗卫生、教育、社会保障、文化事业等方面资金投入力度,促进xx县经济社会协调发展。

(三)持续深入开展财税体制改革。在巩固现有财税体制改革成果的基础上,深入贯彻落实新《预算法》,确保预算顺利执行;继续做好农村综合改革,全面开展村级公益事业建设一事一议财政奖补工作;加强政府性债务管理工作,强化政府债务的管理和监控,防范财政风险;强化项目绩效考评,推进项目绩效评价。

(四)继续支持重大项目建设。加大固定资产投资和重点项目建设推进力度,积极招商引资、统筹资金,加快县域优势资源开发,强化财源产业建设。

(五)持续盘活财政存量资金。建立健全盘活存量资金常态化、定期报告制度,进一步加大部门结转结余资金清理力度,并做好资金的收回和安排使用工作,切实提高资金使用效率、充分释放积极财政政策。

(六)做好融资工作。认真做好融资平台公司日常管理运营工作,积极开展融资洽谈,引入更多的社会资本参与xx县及磨憨开发开放试验区的建设,为xx县及开发开放试验区经济发展注入新动力。

(七)做好扶贫工作。进一步统筹资金助推推进“挂包帮、转走访”精准扶贫,配合相关部门进一步做好涉农资金整合,为建成小康社会、在20xx年底前完成脱贫摘帽做贡献。

(八)常抓不懈,加强队伍建设。面对新形势、新要求、新任务,不断提高法制意识,落实和完善惩防体系建设,坚持不懈的加强思想建设、作风建设、廉政建设,不断提高财政干部的综合素质,保障各项工作顺利推进。

第一季度工作总结

xxxx年以来,旅局按照“四个城市”建设要求,以争创山东省全域旅游示范区为抓手,着力打造“骑游之乡、赏花之都、品酒之城、旅游胜地”,科学编制旅游发展规划,加快旅游项目建设,强化宣传推介,助力乡村振兴,推动旅游业持续稳定发展。市农谷农村产业示范园入选首批国家农村产业融合发展示范园,圣川饮品公司入选山东省旅游商品研发基地,墨熙鼓巷入选山东省旅游休闲购物街区。今年第一季度,全市接待游客110多万人次,同比增长10%。

一、科学编制旅游发展规划。联合有关镇街区、部门单位,在广泛考察论证的基础上,编制了《乡村旅游发展总体规划》、《重点镇村乡村旅游建设规划》,以及青云花谷、东方桃海、合力生态牧业特色小镇等重点旅游项目规划和南官庄、鲁家哨、水润道、绪泉等农家乐村乡村旅游规划。制定出台了《xx市创建省级全域旅游示范区工作实施方案》,对全域旅游、特色产业园区、旅游特色小镇、田园综合体等进行专项规划,确保了旅游+相关产业融合发展的正确方向。

二、推进重点项目建设进度。全力加快推进齐鲁酒地、留山古火山国家森林公园、柘山乡情、歌尔庄园、郚山合力乡间牧场、齐鲁桃海、青云山及青云湖改造提升等20个重点旅游项目开发建设。

1、东方桃海一期工程。主要进行3个大门、5个观景台、1个桃花广场、1个拜寿台共10个点的建设,5月份完工。

2、齐鲁酒地二期工程。主要建设冰雪运动体育综合体项目、二期花海项目、园区西大门及旅游集散中心项目、青少年核心素养教育联盟项目等。

3、柘山乡情景区。主要配合建设地中海式服务综合体1处、生态停车场1个、旅游厕所2个,窑洞20个,铺设温泉管道5000米、建温泉池40个、安装房车50台,梦幻之星50个,搭建帐篷营地300处,建设高尔夫练习基地1个,射箭练习基地1个。

4、留山古火山国家森林公园。主要建设红色教育基地、千年古木科普馆、海棠庄园等景点,设施整体装修。新建两栋木质房屋。

三、加快休闲农庄开发建设。以镇街区为责任主体,吸引龙头企业、合作社、种养大户及其他社会资本下乡,规划建设休闲农庄100个休闲农庄,目前已发展万芳果蔬、和甫农庄等休闲农庄40个。合力乡间牧场以饲料生产、奶牛养殖、低温牛奶加工配送为基础,融入林果种植、蔬菜生产、餐饮服务、教学研实践培训等相关业态,打造集生产、观光、休闲、体验等于一体的乡间牧场。目前,已完成投资1。6亿元。华夏庄园总投资12亿元,规划面积10158亩,建设集大樱桃生产销售、草莓采摘、花海摄影、休闲垂钓、仓储物流等于一体的田园综合体。

四、积极推出一系列优惠措施。今年元旦、春节期间,各景区纷纷推出优惠政策和推介促销活动,在青云山民俗游乐园滑雪场拍照发朋友圈,可免费领取价值80元的滑雪票;齐鲁酒地推出景区门票8折优惠政策;和甫休闲农庄举行了草莓和无公害水果蔬菜采摘等活动;乡里情家庭体验农场、步云岭休闲农庄、合力牧业、辉渠百泉旅游区、张家宅乡村旅游模范村等推出了草莓和圣女果采摘及一系列优惠措施,为游客们提供节日好去处。元旦期间,全市共接待游客11.6万人次,实现旅游收入580多万元。春节假期,春节期间,全市共接待游客31.6万人次,同比增长11%。

五、广泛开拓客源市场。为深入宣传xx旅游,让更多的游客走进xx,了解xx文化,我局依托节会平台,坚持形象宣传与产品营销相结合,整合生态、产业等优势,深入挖掘旅游文化内涵,采用多途径、多方式开展宣传营销。一是加强节会营销。围绕上级部门开展的“好客山东贺年会”等活动,组织各景区推出了少数民族歌舞、青云山冰雪运动会、第三届新春文化庙会等文化内涵丰富和群众参与性强的旅游活动。二是加强市场和现代化营销。积极联合各地旅游局及旅行社,广泛开拓传统客源市场,与八喜旅游网合作,加大网上营销,吸引网上消费客户,扩大旅游客源。三是加强旅游商品营销。深入挖掘全市旅游商品,初步确定了旅游工艺品、旅游茶品、旅游食品、特色农产品等四大旅游商品系列,不断拉长xx旅游的产业链条。同时,对外推出特色民俗、乡村休闲、节庆会展、美酒美食、特色农庄、生态冰雪等精品线路产品,广泛吸引游客,增强了游客旅游体验的互动性和趣味性,提升了xx旅游的知名度。

六、不断完善旅游道路设施。在抓好项目建设的同时,积极配合交通运输局加快旅游道路建设,把旅游道路建设作为推进“乡村振兴战略”工程实施,把优化旅游道路施工环境作为一项重要任务常抓不懈。目前,全市开工建设重点旅游道路9条、97.8公里,核算总投资8.92亿元,分12个标段实施。其中,县乡道项目4个、36公里;旅游公路项目5个、61.8公里,全力加快了宿箭路金冢子镇区—律南路段、安孔路大黑埠村—管公段、儒辉路王家营村—辉渠段、官庄镇十字路村—辉渠镇胡家旺村段、辉渠镇小麦峪村—柘山镇辛庄子村段、吾山镇徐家沟村—安山子村段等路段建设进度,确保了项目开发建设顺利进行。随着配套服务设施、服务质量与旅游道路的不断完善,外地来我市一日游、二日游的游客客明显增长。

餐饮第一季度工作总结

1)投研辅助系统。

投资研究工作是公司的核心竞争力,是保持市场份额和领先地位的基石。现有投研团队所使用的系统都是国内市场上通用的业务系统,存在着一些不足之处,主要表现在缺乏特色功能,创新困难,知识产权难以保护,个性化需求难以满足。国内同业(如cc等)均已开发并不断完善具有自身特色的投资研究辅系统,为投资研究工作提供了强大的支持。

根据公司管理层“不惜一切代价解决系统跟不上业务发展的瓶颈问题”的指示精神,信息科技部拟推进具有工银瑞信特色的投研辅助系统建设工作,包含以下几个方面内容:

整合从内外部各数据源,提供统一标准化投研数据处理和集中存储;。

提供灵活、方便信息提醒、数据分析,以及数据挖掘等复杂的数据分析服务;。

决策支持:提供各种投研统计报表数据,提供各种投资分析指标,进行投资策略验证,实现策略、量化投资等。

由于系统涉及面广,为加快开发速度,本项目拟分期实现,采用敏捷开发、迭代渐进、滚动设计、阶段提交的方式,即完成一个需求上线一个功能,减少需求部门等待开发过程的时间,尽快让需求人员享受到阶段性开发成果。投研辅助系统将采用可扩展性的架构设计,实现系统的低耦合、高聚合,确保系统的稳定性和可扩展性。

我部在汇总固定收益部、中央交易室两个部门现阶段的业务需求的基础上,整理了《投研辅助系统(一期)项目初步方案书》,据此采用自主+外购方式开展投研辅助系统项目的一期开发工作。

2)统一消息平台。

随着公司业务发展,许多原本重要程度不高的信息系统变得越来越重要,暴露出很多单点问题和安全隐患。信息科技部启动了应用系统本地高可用改造项目,拟采用存储tc方式,实现应用数据的同步备份,保证各应用系统数据安全。经过与总行专家多次深入地论证和分析,形成了本地应用高可用改造项目方案,并通过了总行的审查和批准,目前设备采购已经完成。

1)常规需求开发。

2)产品管理系统一期项目。

3)交易简报系统自动监控。

4)统一报表平台初步建设。

随着公司业务发展,报表类需求变得越来越多,也变得越来越复杂,使得现今报表开发工作暴露出诸多的弊端,如报表自动化程度低、报表编制的工作量大、报表框架分散、缺乏报表灵活定制手段。经与上研沟通,为解决现阶段的问题以及以后报表开发的整体规划,选择rsdp框架建立统一报表平台,该平台集成了etl数据加载、手工数据补录、特色数据维护、报表查询、报表灵活定制、批量报表生成、报表推送等功能,为今后规范报表开发工作以及提高报表开发效率打下了坚实的基础。目前已完成以统一报表平台为基础的部分需求的开发工作,目前正处在业务测试中。

1)外购开发服务管理。

2)重大任务和项目计划跟踪管理。

3)变更管理系统建设。

1)元数据梳理。

2)数据仓库与大后台架构规划。

3)虚拟架构管理团队建设。

1、完成直销银行项目。

根据总行直销银行实施进度计划,配合广州研发中心完成接口测试。前期已经完成实时交易的压力测试,基本能满足可预期交易压力的需要,在此基础上,完成后台系统的压力测试,根据压力测试结果,完成后台系统的优化改造,确保直销银行项目顺利上线。

2、继续实施高可用改造项目。

继续推进应用系统本地高可用改造项目,按照项目实施计划,完成部分系统的高可用改造和切换演练。完成网络高可用项目的方案设计和立项审批。

3、实施集中监控项目。

完成集中监控项目的总行立项和评审,采用先核心系统后外围系统,先实时系统后批量系统的方式,逐步将所有系统纳入集中监控,实现监控的实时和自动化,减少人工监控的工作量和失误。

4、推进自主研发进程。

1)ta自主研发。

自6月份开始,ta系统需求已经由杭州研发中心接管。在此基础上,加大与杭州研发中心的沟通力度,帮助杭州研发中心迅速完成知识转移,建立自主研发模式下的运维支持方式、沟通渠道、紧急生产问题支持方式和数据变形处理方案等机制,实现ta自主研发的顺利开展。

2)电商自主研发。

根据电商业务特点和业务需求,信息科技部提出了c、c双团队的电商研发团队组建方案,已经提交公司进行审批。待公司批准方案后,将迅速完成c研发团队办公环境建设、网络建设和工作交流沟通机制,为电商业务需求提供快速响应服务。

5、新办公场所搬迁。

在前期已经完成的机房基础装修、网络建设和会议室建设基础上,根据公司新址搬迁计划,完成公司办公环境的搬迁,确保公司运营的顺利开展。

统一报表平台后续建设。

基于统一报表平台完成后期报表类业务需求,逐步建立报表平。

批量并行改造初期建设。

针对目前批量的运行机制,还存在可以优化的空间,分析目前。

第一季度工作总结

1、核查电价执行情况:用电单位或用户用电性质、执行电价类别等,核对系统与实际用电的性质是否相符;高供低计的用户是否按电价表执行;有无违章用电。

2、检查电能计量装置是否正常。电能表是否存在过负荷情况;电能表是否存在大马拉小车现象;计量接线是否存在错误。

3、检查用户是否存在安全隐患。

4、检查是否有无表用电和偷漏现象。

5、核对表号是否与实际相符。

6、检查用户的进出线是否氧化、烧坏现象。

7、检查核对系统所登记表箱号与用户的姓名是否与实际相符。

1、表计未封3块(其中1块总表未封)。

2、集装台内卫生较差。

3、2个集装台损坏。

4、私拉乱接1处。

5、表计信息与现场不符的7户。

6、接线发热1处。

7、集装台电力锁不同程度存在人为破坏现象。

8、动力用户表计到期2块。

9、在抽查抄表率过程中,发现部分用户家中漏电保护器已坏,铜丝代替保险丝较为普遍。

10、兰泉台区三相负荷不平衡。

1、每月抄表时对集装台内卫生进行打生,保证集装台内卫生清洁,对存在氧化现象及工艺达不到要求的应及时进行处理和整改。

2、加大计量管理制度的落实。

(1)对总表和动力表到期的,全部进行轮校。

(2)对户表到期的按所计划进行分批校验。

(3)加强计量设备的巡视检查,及时发现问题及时分析解决。

(4)对存在接线不规范、封印不全、电度表到期、集装台损坏的问题要及时整改。

3、加大宣传保护电力设施力度,加强用户用电安全管理,对集装台损坏的问题要进行统计,统一上报计划,批复后逐一进行修复。

4、对私拉乱接、存在安全隐患的用户线路,管理人员应及时通知用户进行限期整改。在规定时间内完成整改,管理人员并进行指导。因地冻现无法进行开挖修复,暂督促用户对线路进行整改,达到安全用电要求。待能开挖时及时修复地埋线。

5、针对表计信息不符的现象,我所将在本月21日-25日统一进行核对整改。力争月底完成表计信息核对,及订正、修改。

6、针对集装台电力锁不同程度存在人为破坏现象,应加强台区日常管理,提高优质服务质量,严格遵守服务承诺。并加大宣传力度。

7、针对xx台区三相负荷不平衡现象,进行实地勘察后,现无法调整负荷,我所现以重新规划,并上报计划,将该台区列入改造。

8、加强用电管理工作,对用户家中漏电保护器已坏,用铜丝代替保险丝的现象,抄表人员利用抄表之际进行宣传,使用户了解存在的危险,并进行督促指导更换。通过此次普查,普遍存在用户表计与实际不相符现象,今后应进一步加强日常管理,严格按流程进行各项工作。提高营销工作质量。对存在的问题严格按规定日期进行处理。

第一季度工作总结

xxx公司第一季度的工作已全面结束,现就有关各项财务指标完成情况做简单的分析说明:本季度的总费用为xx元和预算的xxx元比较节约xxx元;和同期的xx元比较少xxx元,分析其原因有以下几点:

本季度的制造费用为xxx元,和预算的'xx元比较少xx元,其主要原因有以下几点:

1、预算中本季度的电费为xx元,而在实际中示范园并未转入电费,此项费用将在下季度一并转。

2、xxx公司职工的补贴暂时停发,总经理本季度的工资未发,董事会本季度的工资也未进账(这些费用都将在下季度进账)。

3、预算中易耗品和其他项目在本季度并未发生。

本季度话费xx元和预算的xx元比较有所上升主要是因为生态园总经理的电脑入网费在我单位报账;其余的办公费xxx元、面包车xxx元、和预算比较无太大出入。本季度增加办公费xx元,差旅费xx元。和去年同期xx元比较各项都较为稳定。

从上表可以看出,除人工工资以外各项都有所下降。其中化肥下降的原因预算时每亩为xx元,而实际为xx元每亩;本季度雨水比较充分所以电费也有所下降。

人工工资上涨24原因主要是夏剪次数比预算多一次,这样本季度的人工工资就上涨相当大一笔二季度财务工作总结心得体会。和去年同期的xx元无可比性。

财务第一季度工作总结可以对第一季度的公司财务状况进行一个总结和分析,可以及时找出上一季度的财务工作的不足和发现公司上一季度的财务问题。这样就可以对第一季度财务问题进行解决和改进为下一季度的财务工作提供一个有效的参考。

第一季度工作总结

不知不觉我来到xx公司已经一个季度了,在这个季度里,我学到了很多。以下我从几个方面来总结我这一个季度的状况。

在销售岗位上,首先我要提到两个人,一个是总办x总监和销售部x经理,我要十分感谢他们俩人在工作上对我的帮忙。在我刚刚接触这个行业的时候,我对很多汽车知识还有销售方面都不熟悉,那时候几乎能够硕士举步维艰,但是他们两位都没有放下我,前两个月,我就是在他们二位的一步步带领下,进行客户谈判、分析客户状况的、所以在销售中遇到难谈下来的客户或比较车型优势比较的时候我总想到他们。想到他们那时候教我的.方法,想起他们给我的鼓励。也正是因为那两个月的经验,我后面的工作才能越来越顺利。我由衷的感谢他们。

销售员的一天就应从清晨睁开第一眼开始,每一天早上我都会把自己的心态调整的十分好来迎接一天的任务,每一天工作我都是精神饱满,精力充沛,因为我明白,我的经验没有别的多的时候,那么我的态度必须要是最好的,如果比但是别人的销售量,我就把服务做到最好。

我在那里想说一下:我对自己是这样要求的,把x类的客户当成x类来接待,就这样我们才比其他人多一个x类,多一个x类就多一个机会。除此之外,拜访尤其重要,对客户做到每周至少x次的拜访。我认为攻客户和制定目标是一样的,首先要集中精力去做一个客户,只有这样才能有收效,等重点客户认可了,我再将精力转移到第二重点客户上。

在销售工作中也有急于成交的表现,不但影响了自己销售业务的开展,也打击了自己的自信心。我想在以后的工作中会摒弃这些不良的做法,并用心学习、请教老销售员业务知识,尽快提高自己的销售技能。

以上就是我这一个季度的工作总结,我明白自己的不足,会尽快改正。也会继续发扬自己的优势,期望自己能够成为一名优秀的员工。

餐饮第一季度工作计划

x镇位于浙江省路桥县城北16公里,连接x镇的省际交通要道穿过x镇中。交通的方便给人们的思维带来了前所未有的活跃。从目前的发展来看x镇的民营企业更给x镇人带来丰厚的物质利益。x镇南集中了高中和初中两所中学。初中主要是x镇人民的孩子;高中则是全县学生通过初中升学考试后选拔过来的,大概有2500人左右。

全镇大概有比较分散的私企100家,其中有的企业人员在800名以上的不下3家。还有外地人在x镇做生意的。这样全镇的外来人口占有很大的比例,x镇中的人在家吃早点的人很少,中午在外吃饭的人很多,饭店也有,较高档次的有福星,中档有大同等,还有沿街摆摊的小服务。这样的问题是高挡的太贵,中档的千篇一律,还不如小羊肉馆等有特色的赚的钱多。我计划在镇中开一家比高档低,又区别于大同等饭店服务对象的类似于快餐馆的服务。

二,服务对象的确定。

学生的早餐中餐(学生的一部分中餐)。

中餐主要是吃饱、提供酒水、主要是工作起来较忙花上点钱既能吃好有花费不多(5—10元)。

晚上主要是对宵夜的人服务。

还有那些喜欢零嘴的小孩和16——30岁的女性。

三,提供的服务。

早点:改变人们的饮食结构以豆浆、奶、鸡蛋、包子为主。

副食:米线水饺馄八宝粥凉皮。

凉菜:提供自选的凉菜。

炒菜:提供家常炒菜自选炒菜。

酒:白酒、啤酒。

饭凡是要菜的套餐饭是免费的。

饮料有冰水等。

四,经营方式。

把主体经营分三块早餐块副食块快餐块。

早餐部的工作时间凌晨3:00——上午8:00。

还有六个小时的时间是在做准备工作为副食部做准备工作。

副食部工作时间上午8:00——下午8:00。

快餐部工作时间上午10:00——午夜。

在工作人员的安排上除了每个部有一个骨干成员外要编出机动人员来调整工作的队伍数量。

五,财务管理。

采用电脑打单,凭单领食品的方式。每天合帐、走帐。

在采购上集体采购统一管理。

定期小结,发现问题及时解决。

六,地点选择。

待定。

七,人员招聘。

在特色口味上要找到有特殊手艺的人员特长生主要在副食部。

在快餐部以川菜为主要有特色这样的人员我们可以通过向社会上招标的方法来聘请。

八,主要的竞争对手。

是在小吃上的分散经营的那些三无人员的流动小摊,再加上人们在不太注意饮食上的卫生条件。

价格上我们如果和他们的一样的话,我们的利润一定是小的。我们必须要付房租和工人的工资还要纳税。那我们的赢利点在什么地方呢?我认为:第一,我们可以创造一个相对卫生和舒适的环境。第二,我们的消费价格和层次和小饭铺的相差不大,高不过15%。第三,保证质量和数量这两个量做上去,从长期的效果来看应该是能赢的。

九,抵抗风险的策略。

加大宣传。

节假日做活动。

让利消费。

争取一部分工厂或学校的定单。

提高特色菜和服务的质量。

十,需要资金。

租金。

房屋装潢空调两部简单的装潢大约要3万。

宣传费1万。

预计5--8万。

请您根据这份计划书草稿进行有侧重点的评估和改进。

餐饮第一季度工作计划

截止今日,京海大厦已经历了半年的试运营和磨合,半年以来,在大厦总经理的正确领导下,大家齐心协力、共同奋斗,各项工作均取得了较好的成绩,餐饮部也共同伴随着大厦的发展而逐步成长起来,成为大厦的主要创收部门之一,为大厦的发展做出了应有的贡献。回顾半年来,餐饮部的各项工作有许多值得我们认真分析、总结和加以改进的地方,为此,餐饮部在20xx年制定了更为全面、系统、合理的工作计划,具体如下:

一、经营目标:

餐饮部20xx年全年营业预算收入1850万,全年食品成本率平均为42%;酒水成本率平均为48%,全年每月具体营业额预算如下:

二、管理目标:

1、人员编制:

(1)配合人事部将餐饮部的人员编制在规定的范围内,做到合理压缩编制,合理使用人员资源,现将淡旺季各岗位人员定编如下:

(2)每季度由餐厅及厨房对员工进地考核评估,考核内容包括考勤、仪容仪表、礼节礼貌、劳动纪律、协作精神、工作态度、服务技能、工作效率等,对表现较好的员工给予表扬,对得分较低的员工进行批评教育并作为季度、年终评比条件之一。

(3)提高主管领班的管理素质,各岗位实行垂直领导,减少重复指挥,实行层层负责制,避免工作中的失误,加大人员的管理力度。

(4)要求各部门实行每日班前会制度,由各岗位和管负责主持,做好当天部门会议的上传下达,由各部门领班负责检查员工的仪容仪表、工牌、工鞋、工袜、头发、指甲等,对不合格的员工进行指正并及时整改。

(5)对内实行优劣淘汰制,保留能够在工作岗位上发挥作用并忠实于京海的员工,对一些表现不好并经常违反纪律、给大厦的形象带来不良影响的员工辞退。

(6)在现有的员工队伍中挖掘有潜能的人才,培养一批既有良好专业知识又有较高服务技能的业务骨干。

(7)每日岗位负责人要和员工进行思想沟通,解决员工的一些实际问题,将员工的一些好的建议和想法上报部门,对一些不良想法的员工进行分析教育,反不好的苗头消灭在萌芽状态。

(8)关心员工八小时以外的生活,把宿舍管理列入部门管理工作中。

2、物品管理。

(1)餐饮部所属各部门主管要认真制定每月各类物品的申购、补充及领用计划,进一步做到物尽其用。

(2)各部门主管、领班要督促做好本部日常物品的登记造册,并委派专人负责统计、发放和领取,做好每月报损计划。

(3)每月配合财务部做好各类物品的盘点工作,严格每月酒水和物品的盘点计划。

(4)完善各类物品的损耗登记制度,增强员工的主人翁意识,做到样样事事有人问、件件物品有人管,对由于因工作疏忽而造成物品流失损坏的,将实行按价赔偿制度。

三、培训目标:

为保证餐饮服务的整体性,形成从迎宾服务、菜品质量,到酒水、食品卫生、结算等餐饮服务环节,我部将制定如下培训计划:

1、明年餐饮部将制定餐饮部服务工作中的应知应会,把以往服务中因疏忽大意,不细致以及客人经常投诉的问题综合起来编制成册,作为每一个员工应值得注意事项和培训教材,从而避免不必要的投诉。

2、为提高餐饮部主管人员的管理水平,我们将利用晨会的时间进行有针对性地培训,并对每天发生的问题进行分析探讨,使问题得到及时地解决。

3、每周至少一次以部门为单位对员工进行业务技能和岗位知识的培训,内容包括服务知识、操作技巧、菜品知识、京海理念,员工守则等,尽可能使每位员工做到既是服务员又是推销员,解决服务人员在工作只注重服务程序不注重和客人沟通的问题。

4、努力培养员工五星级酒店的服务意识,做到热情、周到、细腻、超常,并为客人提供带有京海特色的个性化服务,各项服务工作做到程度化、规范化、标准化和亲情化,如礼貌用语、接听电话、首长接待、大型分餐宴会等个性化服务。

5、为让每位员工做到一岗多用,餐饮部还将实行岗位交叉培训制度,在业务不忙或淡季进行内部交叉培训,以便更多的员工了解和掌握不同岗位的业务知识的服务程序。

6、每季度对员工的业务知识以及技能技巧进行不定期的考核、评估,已达到优胜劣汰的目的。

四、推广目标:

进一步明确市场方向。我们的突破口源市场分为三大块:一是会议团队、二是首长接待、三是军内外商散客人。随着京海知名度的提高,20xx年可能会有更多的周边军内客源和婚寿宴客源,所以根据以上几块客源市场的不同需求,我部将不断地推出更具特色的产品和菜肴,具体方案如下:

1、我部根据客源和市场的需求,不断变换菜品的样式和口味,并根据消费客人的特点,提供个性化服务和菜品的调配,使大众化会议餐及本地风味特点高、中、低档并举,以此来满足不同客人的需求。

2、每月厨房将推出8—10创新菜品,作为每月厨师长的特别推荐。

3、根据客人需要,每季度将定期调整会议菜单和宴会菜单,使客人有常吃常新的感觉;经常征询客人意见,并不断改进来赢得回头客,增加经济效益。

4、节日将推出以下活动:

(1)2月14日推出情人节套餐。

(2)2月23日推出元宵节活动。

(3)春节期间将推出带有祝福名字寓意的节日菜肴。

(4)8月1日推出“军旅套餐”

(5)根据不同的节日还将推出教师节、儿童节、母亲节、妇女节等专项的优惠活动。

5、婚宴。

为更进一步吸引周边市声客人的消费,逐步建立京海特色的餐饮模式,20xx年餐饮部拟定推出系列婚宴筵席活动,为了减轻用餐的压力,我们拟定了平日和节假日婚宴的不同价格标准。

(一)周一至周五最低餐标780元/桌。

(二)节假日最低餐标880元/桌。

五、成本费用控制目标:

1、经营费用:

(1)节约用水:做到每个岗位严禁用水冲地,杜绝厨房常流水现象,做到需要时开不用时关。

(2)节约用电:各岗位做到人走灯关,平时在没客人的情况下,只留夜明灯。

(3)空调的使用:按照规定将空调调至规定的度数,在没有客人的情况下,单间空调不得开放,客人走后应随手关闭,每日下班前派专人检查。

(4)物品领用制度:按照餐饮部制定的办公用品领用制度,做到以旧换新。

(5)低值易耗品的使用:对可回收利用的物品进行回收和再利用,严格控制纸张使用。

(6)清洁用品的使用:能用价格低的就不用价格高的,并按照比例合理添加药液,尽量使全年的清洁用品总支出控制在最低范围内。严格按照操作程序和规定对餐具进行洗刷和消毒,做到轻拿轻放,减少餐具的破损。

(7)严格餐具、用具赔偿和处罚制度。

2、食品成本:

做好食品原材料成本控制,可防止和降低餐饮企业生产经营全过程中原料的损失、浪费和高成本的现象发生,从而使餐饮企业中各种原料得以充分利用,发挥最大的经济效益。

(1)全力配合采购部搞好原料的采购工作,做到五具必须:品咱必须对路、质量必须优良、价格必须合理、数量必须适当、凭证必须齐全。

(2)为了保证采购品种的对路,质优、价廉,建议采购要通过多种渠道,多种方法。

(3)严格原材料验收制度,务必做到四相符:原料品种相各个地方、价格相符、质量相符、数量相符。

(4)入库保管的原料由库房保管员负责验收;直接交厨房使用的原材料由厨房负责人验收。

(5)验收时必须对原料实物验质、点数和过秤,对质量差、价格高、腐烂变质的原材料,应拒绝接受使用。

(6)进一步明确生产操作程序,遵守生产操作制度,保证各生产过程相互衔接,提高劳动效率。

(7)严格按菜品质量标准生产加工,做到民高质量、低成本,营养丰富为原则,使菜品色、香、味、型、营养具佳,合理利用原材料,减少不必要的浪费。

(8)严格各种菜品、调味品的领用制度,合理使用贵重调味品,厨师长要亲自控制领用,防止跑、冒、滴、漏。

(9)在日常工作中,各部管理人员要严格督导,严厉处罚各种浪费行为,使餐饮部整体的成本费用控制在标准范围之内。

六、安全管理目标:

1、严格要求各部门员工遵守大厦及餐饮部制定的各项规章制度。

2、加强主人翁责任感,注意寻找事故的隐患,并做到及时上报及时解决。

3、严格按操作规程使用各种机械设备并做到定期检查、保养和维护。

4、按照《易燃易爆危险品的管理规定》做好天然气、酒精罐的使用及保管工作。

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餐饮第一季度工作计划

为认真贯彻落实《食品卫生法》,进一步加强学校食堂卫生管理,根据《食品卫生法》,《学校卫生工作条例》,联合我校食堂实际情况,保持食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下:

一、要持续进一步加强食堂工作管理,加强技巧培训,进步食堂员工的业务水温和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下。全部食堂人员要积极参加政治学习,不断进步为师生服务的自觉性,做到礼貌待人,文明服务、热情主动。

三、严格履行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是创造已经变质和腐烂和食品,果断不预采购,以防食品中毒。

五、搞好学校食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟离开,预防沾染病的产生。

六、食品要洗尽,饭不夹生,尽量做到现吃现做。

七、食品要保持干净,夏季要加大防蝇措施,冬季做好保温工作。

八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购,抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物质、食品、蔬菜的采购要保证质量,供给必须及时,少采勤购,器重价格本钱合算。

十、正确处理伙房人员之间的工作关系,要相互支撑,友爱相处、协同工作。

十一、所采购的食品必须有xxx、xxx两人验收,合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物质(餐具、炊具)及其它物质,必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

十三、要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断进步饭菜质量,保证无毛病,安全无事故。

十四、对各种要下锅的食品,包含:面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好本钱合算,以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意:上班时间要穿戴好工作服,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发,不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区,要保持及时收拾干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清算任务周五由班长负责全面清算,使食堂始终保持干净、卫生、有序。

十六、以转变报务方法,进步服务意识为突破口,把改良食堂饮食、强化饭菜质量为重点,抓真抓实。

十七、充分发挥膳委会的职能,定期召开会议,及时听取及反馈师生中的信息。

十八,新学期开端,食堂全部职工要以新的姿势接收新的寻衅,为了保证食堂工作的全面开展,我们有信心遵守好学校各项规章制度,做到不迟到不早退,爱护公共设施,注意节俭,把工作落到实处,为建立良好的学校整体形象作出应有的努力。

餐饮第一季度工作计划

新的一个季度即将到来,回顾过去一年来的工作,确实也是收获很多,也比较充实,我们餐厅也在过去,一年来取得了一定的成绩,但是不足以骄傲,还需要继续努力,即将到来的新的一年,第一个季度也需要做好准备,对工作有一个规划,认真的去执行好,现在也把下个季度的工作规划如下:

首先还是从我们餐厅的服务质量方面出发,一定要做到把质量提高上去,服务质量是一个餐厅的基本标准,让顾客在用餐的过程当中有一个好的体验是非常重要的,也是从这方面出发,考虑到顾客的一个体验程度,用餐的舒适度也是非常重要的,在接下来的工作当中,从这方面着重出发,做到高标准的服务,也让顾客能够满意,我们餐厅的服务水平从工作当中进一步的去落实,然后第二点就是,各类菜系的口味一定要符合标准,一定要达到比较高的水平,至少要让顾客感受到这个菜好吃,吃了还想再吃第二遍,当然这方面需要花一定的时间,也是从厨师方面下手,主要就是请一些工作经验高的厨师来做主厨,这非常的关键口味,是一个餐厅的门面,也是一个餐厅的特色,家是一个餐厅,生意好不好的重要因素,所以在接下来的工作当中,这些都是需要去调整的,新的一个季度工作当中,一定要进一步的完善好这些,通过这样的方式去积累经验,从而达到一个更高的水平,第一季度的工作是比较匆忙的,也是比较迅速的,当然一定会调整好,这个速度也会在第一季度的工作当中做出一定的成绩出来,总的来说,还是要从按月出发,每个月达到一定的水平,比如在第一季度的第一个月,一定要同比去年的第一个月要提高营业额五个百分比,在第二个月相对去年的第二个月提高十个百分比整个季度下来,相对去年的第一季度提高了十个百分比,这是接下来的工作目标。

当然,除了这些以外,还是要做一些详细规划的餐饮行业是一个竞争比较大的行业,也是一个盈利比较大的行业,在这个过程当中,每一位餐厅的员工都需要尽职尽责,各司其职去落实好餐厅的各项工作,让顾客满意,让每一位来到我们餐厅消费的客人,能够感受到我们餐厅的特色服务和特色口味,让顾客有来了第一次还想来第二次的冲动,这些都是最基本的,当然在新的一年的第一个基础当中,也会让每一位餐厅的员工对自己做好一个详细的规划,每个人都要比去年更加的努力一点,应该在这一年的工作当中,要落实好相关的职责,提高自身的工作能力,也会在新的一年对我们餐厅的每个员工进行一个系统的培训,为的就是能够打造一个更加有特色的中餐厅,新的一个季度,必将有新的开始,我们餐厅一定严格的执行相关的制度,达到标准。

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