总结,是对前一阶段工作的经验、教训的分析研究,借此上升到理论的高度,并从中提炼出有规律性的东西,从而提高认识,以正确的认识来把握客观事物,更好地指导今后的实际工作。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的总结吗?以下是小编为大家收集的总结范文,仅供参考,大家一起来看看吧。
从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,明白了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;明白了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有梦想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员xx工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
当你热爱自我的工作,你就会欢乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不一样凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
为了自我的企业和自我在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮忙人排除各种障碍、克服各种困难,相信自我是秀的。
做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功。
就是以公司利益为重,对自我的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人供给优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是职责的表现。
在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有必须的挫折承受本事,今后如何能挑起大梁。
发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,十分需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的xx给我的体会十分的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每一天提高一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每一天创新一点点,是在走向;每一天多做一点点,是在走向丰收;每一天提高一点点是在走向成功。
随着市场法规和规则的进一步建立和健全,在激烈竞争中的中国餐饮市场将遵循国际规则,市场将会得到进一步规划和净化。中国现有的万家餐饮企业和近5000亿的营业额将会不断增加,中国餐饮市场潜力巨大。今后餐饮业将继续坚持较快的发展势头,行业规模不断扩大。同时,市场竞争也将更加激烈,市场细分化的趋势使企业特色与个性化更加明显,竞争焦点将更集中地表此刻创新本事、经营手段、管理水平与人才保证等方面。
xx社xx3月29日商务部29日发布的数据分析显示,20xx年我国人均餐饮消费支出预计将到达xx元,餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长,全年零售额可望到达xx亿元,并呈现四大发展趋势。
目前,我国人均餐饮消费刚刚到达100美元,与美国1600美元、法国1050美元相比仍有较大发展空间。
当前餐饮业的消费需求主体还是来自城镇居民,而农村餐饮这个庞大的市场还没有真正启动。巨大的农村餐饮市场将为我国餐饮经济供给广阔的发展空间。
近年来,商务交易、会展活动、居家消费、商务与个人旅行、休闲娱乐等均成为带动餐饮消费的动因。餐饮业消费需求将不断扩大,与之相对应的消费门类将突破传统的餐式范畴,呈现出便利化、多元化和现代化发展趋势。
连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代经营方式将不断在餐饮行业得到有效运用。一些地方特色的家常菜馆、小吃街、美食广场、中西式快餐遍地开花,生意兴隆。
餐饮业将进取调整产业和产品结构,扩大餐饮消费热点,加强服务内涵的人性化发展。以社区餐饮为载体,更加便民利民,大力提倡健康消费、安全消费、绿色消费、环保消费、科学消费、节俭型消费。
所有企业的发展离不开人才的培养。xx长期以来注重团队的建设,组建了一支具有开阔的视野、强烈的事业心的高效学习型团队,使xx的目标更为远大,前进的步伐更为稳健,为企业的发展打下了坚实的基础。我们xx团队立下了要让xx走出东营,走出山东,走向中国,走向世界的宏伟目标!
经过两年多的运作,xx已步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌,进一步树立“健康生活欢乐传递”的宗旨。两年来,公司以礼貌规范活动为突破口,以“没有经过培训的员工是公司的损失”、“质量是酒店产品的生命”为切入口,狠抓好了星员工的培训教育,强化员工队伍素质,不断提高服务水准。
1、抓好小学生文明礼貌教育:加大教育力度,让每一个学生都能做到见到老师、同学或客人主动问好,上下楼梯做到轻声慢步靠右行。
2、对六年级学生举办心理健康讲座。
针对高年级学生学习任务重、压力大,政教处在学校餐厅举办了青春期教育和心理健康教育讲座,通过心理老师的讲解,现场和学生的互动,现场气氛非常融洽。
4、开展关爱留守儿童工作
组织全体教师对留守儿童进行结对帮扶活动,对贫困的留守儿童发动师生捐款,解决他们的学习、生活的困难。积极配合乡关工委抓好隔代家长学校和校外辅导站工作。
5、抓好平安创建工作
(1)、积极和乡综治办、司法、派出所联系,整理校园及周边的环境,做到学校门前无摊点,无不合格车辆接送学生。
(2)下发告学生家长交通安全责任书,家长按时接送学生上学,放学按时到指定地点接学生等。
(3)做好相关资料,迎接上级检查验收。
6、以《规范》为抓手,规范办学行为
(1)抓好校园环境,达到美化、净化,做到无卫生死角;
(2)抓学生行为习惯的养成教育,做到不乱抛、不乱吐、不乱画;
(3)、严格执行课程计划,抓好广播操和课间活动。
(4)加大检查力度,校长室领导轮流值日,每天带领教师配合学生日查小组举行两次检查,对检查中发现的问题及时通报并限期改正。
7、召开班主任工作例会,政教处总结10月份以来班级管理工作,并对十月份文明班级、先进班级、文明寝室进行表彰和授牌。
时间总是转瞬即逝,在前台工作的.两个多月,我的收获和感触都很多,任职以来,我努力适应工作环境和前台这个崭新的工作岗位,认真地履行自己的工作职责,完成各项工作任务。
2、来访人员接待及指引,配合人事部门做好应聘者信息登记;
4、考勤记录,为新来员工登记录入指纹,做好考勤补充记录;
5、记录每天的值日情况,并做好前台以及贵宾室的清洁;
7、做好总经理、董事长办公室的清洁;
8、领取每天的报纸及邮件,并将信件及时转交给相关人员;
11、每天登记温度,按规定开启空调并做好记录;
12、下班时检查前台灯光、贵宾室以及库房门锁,确定空调、电脑的电源关闭。
做事情不够细心,考虑问题不全面,有时候会丢三落四。目前公司人员流动较大,进出门人员多且频繁,出现了一些疏漏。
1、作为总办员工,除了脚踏实地、认认真真做事外,还应该注意与各部门的沟通。了解公司的发展状况和各部门的工作内容,有了这些知识储备能及时准确地回答来访者的问题,准确地转接来电者的电话。
2、按规定做事的前提下还应该注意方式方法,态度坚定、讲话委婉,努力提高自己的服务质量。
4、工作进度及工作过程中遇到的问题因不能及时处理的应向上级反馈。
5、加强礼仪知识的学习。光工作中学习的远远不够,在业余时间还必须学习相关的专业知识,了解在待人接物中必须要遵守的礼仪常识。
以上这些正是我在工作中缺少的。通过思考,我认为,不管哪一个岗位,不管从事哪一项工作,都是公司整体组织结构中的一部分,都是为了公司的总体目标而努力。对前台工作,应该是“公司的形象、服务的起点”。因为对客户来说,前台是他们接触公司的第一步,是对公司的第一印象,而第一印象非常重要,所以前台在一定程度上代表了公司的形象。同时,公司对客户的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,促使我进一步思考如何做好本职工作。所以在今后的日子里我一定会更加努力的工作!
总的来说2月份客房部的工作进展得较顺利,各岗位的工作人员心态较好,由于新入职员工较多,故2月份的休息安排的较长,大部分已将休息日补完,根据新入职员工的工作表现情况来看,除部分细节工作需加强培训,大致上已能配合工作,培训工作将在日后进行开展,由专人专项进行跟踪。
现阶段的客房内部工程存在腻子脱落严重的现象,甚至到了拉窗帘都会有脱落的现象,而由于现天气的原因,并未能及时做出整改,而且首先通过领班查房将数据记录,再通过工程部人员逐间将有裂痕、痕迹的腻子铲除,以免在客人入住后不经意的有脱落,而整改的具体时间已交由工程部进行协商,本部门全力配合。
由于酒店餐饮部的开张,以及酒店各出入口的不严密,现各楼层已出现了老鼠过街的现象,为避免更严重的情况出现,本部门已经告知员工出入一定要将消防门关好,以防老鼠的出入,目前灭鼠方案已在进行,需向专业人士请教。
客房部营业至今已有年余,部分布草已陈旧,变得很硬,此情况已要求布草员进行清点挑选出不能使用的,再由财务部参与盘点后,部门将出具报损,以及用购新的布草。
关于地毯维护方面。现pa人员一般用普通的地毯清洗机兑好全部进行清洗后再吹干就可以后,经检查发现如长期用此方法进行清理,对地毯只能起到清洁表面,而未能起到全面维护的作用,故应对pa员进行全面的维护地毯方面的培训。此项工作需配合工程部进行展开。最后是关于员工全面素质问题,酒店有很长一段时间未对内部员工开展类似心理辅导的活动课,为提高酒店企业文化丰富及达到全面提高员工修养的目的,酒店应开展一次企业文化课程,如销售方面、社交方面等方面的课题。
以上为2月份客房部工作未能完成的重点项目,此几项重点工作将尽力在3月份开展以及完善。
客房部20xx年3月份工作计划
1、提高员工服务质量,强化员工工作服务意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同领班针对情况的不同,做出培训计划,做好员工的定期抽检工作,并督导落实情况,对表现优异的员工设立优秀服务员,并在后期工作待遇或晋升作为重要参考。
2、提高客房的卫生质量,加大客房卫生质量的督导力度。务必保证每间房保持最佳状态,实行逐级负责制。员工对所清洁的房间负责,楼层领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况逐一严格检查,部门经理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查。对临时清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉。并制定出《计划卫生表》,有针对性的对客户进行清洁整理和保养维护,提高客户卫生质量及客房设备设施的使用寿命。由于我客房部内出现总价不锈钢器件氧化问题,以及少量设施表层顽污渍相关问题,已上报工程部进行协调做出计划整治。
3、对回收物品的管理,针对目前员工的情况心理,定制出针对回收物品管理方案,每日由领班负责将每位当班员工的工作进行检查,并采取启程备案方式进行存档,如有违规者将采取酒店的制度进行处罚。
4、客房的房务中心文员管理,作为幕后一线员工,应提升其的服务质量,坚持使用规范的普通话进行礼貌用语,并强调内部物品的管理,如消费的交班管理,确保数量的核对无误,同时应培训好与前厅工作人员,楼层员工等相关部门的当值人没做好沟通工作,满足客人服务需要,确保酒店整体服务水平得以快速有效的发展。
5、针对目前各楼层情况,与品种部协调好并做出计划将楼层的墙纸进行维护及修补。以上为本部3月份定制的工作计划,如有不足之处,请领导给予指点。
x月份的工作即将告一段落,可能是这个月的天数比别的月都少的原因吧,觉得一眨眼这个月就过去了,回顾一下这个月来的工作,主要是日常工作及xx月份的年报工作。
首先说一下日常工作:
1、审核和调整了以前完成的账目,及时改正一些账务上的错误。
2、配合销售部门做好销售结算开票,督促销售货款及时回笼,合理使用资金。
3、根据会计制度与准则结合实际状况,进行业务核算,及时进行记账、登帐、编制各种会计财务报表;做好财务最基本工作,所有账实相符,支出思考合理性,做到出有凭,入有据;在做好本职工作的同时,处理好同其他部门的协调关系。
这个月最最重要的工作就是xx年度帐的审计工作和统计年报工作。
对于我来说,这项工作给我的压力很大,这个审计过程的顺利与否,直接证明了这一年来我们在财务工作上的成绩,值得欣慰的是,没有什么大问题,只有一些数据需要核实证明一下就能够了,连给我们做审计的'注册会计师也夸我们今年的帐比去年的做的清楚多了,基本上没有什么问题了。这对于我们来说就是最大的鼓舞和信心。
再有就是统计局的年报工作,以前的统计申报工作是会计公司负责上报的,我们自己没有接触过这种报表,所以今年的统计年报对于我们来说也是一个挑战,每一个数字都要查几遍,算几遍,不会的,不懂得也及时向统计局商调队的老师请教,在我们的共同努力下最后全部审核透过。
下面是总结的一些关于财务上面的问题:
由于新来的实习生是在年底进入我们公司的,临近年关,所以没有把工作具体的分工到个人,这也就造成了有些事,做完之后没有人整理、记录,甚至出现问题没有人承担职责的现象。所以,在这个月,我们重新分配了一下工作,定人定岗,每个人每一天务必上交详细的工作记录,避免此现象的再次产生。
还有就是做事情粗心,财务工作最重要的就是要有细心,其次是用心,再者就是耐心,如果是因为自己不细心的结果而感到委屈的话,大可不必,只要做到以后耐心的用心仔细对待每一件工作就好了。在那里也对给大家带来麻烦的同事说声抱歉,人总是会犯一些错误,期望大家再给一次机会,让我们慢慢成长起来。
下月公司财务部的重点工作主要是加强对新员工的学习培训,以及完善本部门组织机能,细化各员工工作职责,各项工作资料具体落实到人,定时定量完成,提高部门工作质量要求,圆满完成公司交给的各项工作任务。
新的一月又开始了,财务部还有很多应做而未做、应做好而未做好的工作,这些就应是以后财务要重点思考和解决的问题,也是每一位安都人如何提高自我、服务企业所要思考和改善的必修课。作为财务人员,我们在公司加强财务管理、规范经济行为等方面还应尽更大的义务与职责。我们将不断地总结和反省,不断地加强学习,以适应时代和企业的发展,与各位共同进步,与公司共同成长。
一年多来,我认真学x方略、x和公司工作会精神、x省x公司关于节能减排的规定等文件资料、x董事长和x总经理在公司抗险救灾抢修复电总结表彰大会上的讲话。进深刻体会了“众志成城、顽强拼搏、不胜不休”的抗灾精神,理解了“办法总比困难多、不屈不挠、艰苦奋斗”的精神,这将是我以后工作的强大动力和克服困难的有力武器。
除此之外,我还利用网络、电视、报纸等媒体来了解和学习政治时事,关注社会政治生活,对政治学习的自觉性和积极性都有了很大的提高。
在业务知识方面,我参加了网公司组织的营销工作创新培训和公司组织的营销相关技能培训。除了参加公司组织的各种培训,我也虚心向同方公司和各供电局专业技术人员请教营销信息化、自动化相关知识,并结合工作需要,自主学习信息化、自动化的专业知识。此外,利用周末时间,攻读x大学信息与自动化学院控制理论与控制工程专业工程硕士,在这一年多的时间里,已基本完成了工程硕士阶段的课程学习,使自己的理论知识得到了很大的提高。学习过程中注意总结收获,并在《x电业》发表文章。
(一)营销监控中心建设
营销监控中心是通过对客户服务系统、95598系统、负控管理系统、需求侧管理系统、调度mis、营销现场监控设备等资源的整合,建立了新的营销工作流程监控管理体系,真正实现端到端的管理,全面提高营销服务水平和层次。从年初建设开始,我参与了《云南电网公司营销服务中心系统建设方案》编写完善,建设过程中全程参与协调相关参建单位工作,并承担了监控中心的软硬件设备的日常管理和维护。系统投入试运行后,通过征求各部门意见,编写《营销服务中心系统需完善的内容》,年底组织监控中心验收,参与《x司监控中心后期建设思路》、《x营销监控中心运行管理制度》、《x公司营销监控中心岗位职责》等的编写完善。至今营销监控中心已累计完成功能开发累计73项,其中业务功能63项,数据填报功能10项。在业务功能中,发供电模块23项、需求侧管理15项、营销经营13项、优质服务10项、其它2项。
(二)县级公司“一体化”工作
作为今年营销“三大工程”的全省营销信息“一体化”建设,我参与了《一体化客服系统推广实施方案及业务》、《x电网公司县级供电企业营销信息“一体化”业务流程规范(试行)》、《x公司县级供电企业营销信息“一体化”电费核算细则(试行)》编写完善。针对“一体化”实施过程中暴露出来的网络问题,参与《云南电网营销一体化网络系统建设项目书》编写完善,并参与组织实施。与现场技术人员一道参与“一体化”客服系统交流会,收集整理各单位对系统的意见和使用过程中的问题,编写完成《一体化客服系统常见问题解答》。目前“一体化”已完成66个县公司689个供电所抄、核、收三大核心模块的实施。