最新幼儿园卫生安全制度及应急预案(模板8篇)

1.除接送幼儿时间，门卫必须关闭幼儿园大门，禁止陌生人进入幼儿园大门和班级，所有进出幼儿园的'幼儿及工作人员必须打卡记录。

2.非食堂工作人员一律不得进入食堂。

3.各项活动以幼儿为中心，老师视线不能离开幼儿，严禁工作时间聊天与串班，老师应对活动场地、用具、门窗、玻璃随时查看，发现问题及时解决。

4.注意安全，避免幼儿到容易发生触电、烫伤、砸伤、烧伤等事故的地方去。药品、消毒液放在幼儿摸不到的地方。

5.每月末由主管园长、保健医、维修人员对全园进行一次安全检查，特别是大型玩具，如有损坏，立即停止使用并有明显标记，安排人员及时维修，做好检查记录。

6.幼儿入园时，家长必须将幼儿亲自交给本班老师，幼儿离园必须由家长亲自接走，以免走丢。

7.提醒家长禁止幼儿携带钉子、扣子、豆类、针线、玻璃球等危险物品入园，早晨在检查幼儿健康状况的同时加强此类不安全因素检查，防止意外事故发生。

8.医务室药品要妥善保存，各类药品分别存放，每月检查一次，如有过期和变质立即停止使用，由保健医负责；消毒液、杀虫剂由保育员负责使用保管。

9.幼儿带药由家长在“幼儿服药登记表”填写班级、幼儿姓名、药物名称、服药时间、服药剂量、家长签字；并在药品包装上写清幼儿姓名，由本班老师负责喂药，药服完后将空袋或空瓶保留三天。

10.幼儿禁止进入食堂、库房及除保健室以外的其他办公内，严禁让幼儿拿较大的餐饮器具、倒垃圾等。

11.幼儿户外活动、午睡上下床时，必须有老师在场组织。

12.教师必须随时注意幼儿手中有无异物，发现异物及时处理。

13.教师必须经常对幼儿进行安全常识教育。

14.刀、剪、图钉、大头针等不安全工具必须放在幼儿摸不到的地方。

15.幼儿饭菜，冬季需注意保暖，夏季需注意降温。

16.教师必须每天检查饮水机是否打在温水状态，防止幼儿烫伤。

17.食堂库房由班长负责，严格按照《营养膳食管理制度》管理，不吃腐烂变质食物，防止食物中毒，不得违规使用添加剂。

18.节假日值班，加强巡视警备工作并做记录。

19.非电路管理人员不得拆动电器，电线、电器插座须安装在1.6米以上，幼儿触摸不到的地方。

20.教师下班前必须检查电器开关是否关闭，关好水龙头，关好门窗。

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第一条为加强幼儿园安全管理，维护幼儿园正常的教学秩序，保障幼儿园各项工作顺利进行，确保幼儿的生命财产安全，特制定本规定。

第二条坚持门卫值班制度，建立与学校保卫处的联系卡；要求来访者必须登记并得到门卫或园长允许后方可入园。

第三条严格执行交接-班制度，做到人、物、事交接准确无误。

第四条节假日值班人员要加强巡视，发现盗警、火警等情况要及地向有关部门报告。

第五条定期检查房舍、设备、大型玩具的安全，及时维修损坏的设施并采取保护措施，消除安全隐患。

第六条严禁幼儿触摸各种电器开关、电热设备。加强对幼儿进行安全用电常识的教育。

第七条教育幼儿要遵守纪律，培养幼儿增强自我防护意识；幼儿离开班级时，必须得到老师的允许后方可离开。

第八条对幼儿进行安全知识教育，严格遵守接送卡制度；大门上锁，防止幼儿私自跑出园外或错接幼儿等事故的发生。

第九条对幼儿进行互助友爱教育，幼儿出入教室、上下楼梯时要有老师看护，做到不拥挤、不打闹，互相帮助，井然有序。

第十条教育幼儿不做危险的事情，不采食花、草、种子，不把小物件衔在口中或把玩具放在口里吮吃。

第十一条工作人员下班要注意关好门窗，切断电源，做好安全防火、防盗工作。

第十二条食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证，认真贯彻执行食品卫生法规和有关部门制度，培养良好的卫生意识。

第十三条严禁采购腐烂变质的.食物，购进原材料要求无毒、无害，采购成品、成型食物应向厂家索取卫生许可证或有关部门证件，符合食品卫生标准和营养要求。

第十四条库存食品要生熟分开，防止交叉感染；包装食品要离地存放，散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜。不与非食品混放并采取“三防措施”。

第十五条 食品的洗切、加工必须遵守“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，饭菜煮熟、煮透，符合卫生要求，保证不受污染，严防食物中毒事故的发生。

第十六条加工用器、容器、餐器应严格遵守消毒、保洁规程，严防二次污染事故的发生。

第十七条严禁闲杂人员进入工作间，工作人员应注意个人卫生，工作时穿戴工作衣、帽，要保持室内外环境的卫生。

第二十三条组织幼儿外出活动要清点人数并注意交通安全，医务人员应备药箱随队。

第二十四条活动内容要符合幼儿年龄阶段的实际能力，切忌组织幼儿参加有危险的活动，确保活动过程中的安全。

第二十五条组织幼儿游泳时，工作人员应严密监护，不得擅自离开或闲谈，以防意外事故的发生。

第二十六条交接-班要清点人数，规定接送时间，建立家长接送制度；特殊情况出现时要及时与家长取得联系。

第二十七条加强纪律教育、防火防水安全教育，提高自我保护意识。做到防患于未然。 。

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一、加强幼儿园日常食品卫生安全管理

1、落实食品卫生安全责任制：结合本单位实际，指导分管人员指定食品卫生安全防范年度目标和措施，并认真组织实施，每月分析进展情况，及时总结经验教训，学期末及年终将安全各种情况向全园教职工汇报。

2、强化食品卫生安全意识：幼儿园食品卫生安全工作涉及全园各部门，要做到经常教育，警钟常鸣，强化食品卫生安全意识，加强幼儿一日生活中食品卫生安全管理，始终将食品卫生安全工作放在一切工作的首位。

3、食品卫生安全制度的建立和措施的完善：幼儿园要建立健全各部门食品卫生安全制度；建立食品卫生安全检查制度；食物、药品等采购、使用、保管、管理制度；幼儿食品卫生安全工作的预警方案，坚持宣传教育、严格执行，并对执行情况不定期检查、督导。

4、注重食品卫生安全，避免事故隐患：幼儿园应为幼儿创设食品卫生安全的生活环境，避免事故的发生。一日活动中避免开水、一餐两点的烫伤。

5、加强幼儿食品卫生安全管理与食品卫生安全教育，增强幼儿食品卫生安全意识，掌握食品卫生安全常规，从而提高自我保护能力。

二、严格幼儿园食品卫生安全管理

1、凡幼儿园购买的食品、食物一定要把好食品卫生安全关，与供货单位签定双方合同。杜绝"三无"食品进园。食品供货单位必须做到三证齐全（食品卫生许可证、食品检验合格证、经营许可证）。

2、幼儿园食堂工作人员（包括临时工）必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗；3、幼儿园食堂应与有毒、有害场所保持规定的距离，并保持室内外环境的整洁。有消除苍蝇、老鼠、蟑螂及其他有害昆虫和起孳生条件的措施。

4、餐具、炊具和盛放直接入口的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具使用后洗净、保洁。

5、储存食品的熟事间必须安全、无毒、保洁，使用前要消毒，防止食品的污染。食品仓库储存的食物必须在保质期内供应给各班。

6、用水必须符合国家规定的城市生活饮用水卫生标准。

7、使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全无害。

8、食堂工作人员必须保持个人卫生，操作前必须洗手，穿着整洁的工作衣帽，分发食品必须使用专用的工具。

9、做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间等，以备检查。留样食品一般保存24小时，进餐者如无异常，即可处理留样的.食品；如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验。

一、食堂工作人员严格执行《食品卫生法》的要求开展工作。

二、保持食品加工场所内外干净、整洁，做到天天打扫、清洗、消毒，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它昆虫及其孳生条件。

三、严把食品采购和贮存关，禁止采购有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉多、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的的食品；采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理变质或超过保质期的食品。

四、食品从业人员坚持一年一次体检和培训，定期或不定期检查食品加工人员个人卫生和个人卫生必须做到勤洗手、勤洗头、勤换衣，头发置于工作帽内，不留长指甲、涂指甲油、戴戒指，不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为，不得在食品加工场所内吸烟。

五、加工人员应认真检查待加工的食品及其食品原料，进行验收，发现问题不得加工使用。

六、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

七、需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透，其中心温度不低于70度，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。

八、坚持食品48小时留样制。

九、食品不得制作凉菜。

十、做好餐饮具消毒工作，做到餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，已消毒的未消毒的餐饮具应分开存放，并有明显标记。

一、加强对学校生活饮用水卫生安全管理。学校要高度重视学生生活饮用水卫生安全工作，建立和完善饮用水卫生管理制度；开展爱国卫生和卫生知识宣传教育活动，使广大学生养成良好的卫生习惯；学校必须保证开水的供应，严禁学生直接饮用自备生水。

二、 认真做好学校的改水工作。自备水水质的.好坏很大程度取决于自备水水源的选择和防护措施的落实情况。根据生活饮用水水质标准，要求自备水水源尽可能选择深层地下水，凡选择地面水或浅层地下水的必须保证在水源周围30米以内无生活性或工业性污染源；加强水源卫生安全管理，设置警示标志，井水加盖封闭，并及时清洗淤泥；对于经卫生部门监测不合格的自备水，必须限期完成改造工作，并经监测合格后方可投入使用。

三 、及时清洗消毒供水设施。配置高位蓄水池以满足供水需求的学校，必须指定专人负责自备水管网及蓄水池的清洗消毒工作，坚持每学期开学之前和开学期间定期进行冲洗和消毒，在夏、秋季节台风或暴风雨过后要及时增加清洗消毒频次，并做好冲洗消毒登记工作。

四、定期开展水质监测工作。学校饮用水的水质监测，水质监测如不合格应及时告知学校和当地教育行政部门确保学校生活饮用水卫生安全。

五 、加强学校生活饮用水监督检查。自备水水源、供水设施、清洗消毒、管理等情况开展专项检查工作，在检查中发现的饮用水卫生安全隐患，必须及时落实整改措施，确保学校生活饮用水卫生安全。

为进一步加强幼儿园幼儿饮用水卫生，保障幼儿的饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度。

1.幼儿园应设立饮用水卫生管-理-员。南部凌莉，北部甘秋娟。

2.幼儿园应制定饮用水突发污染事故、水源性传染病应急处理预案。

3.幼儿饮用水每天早晨由营养员负责烧开水，保育员负责将开水送至教室。

4.教室的茶桶有保育员每天清洗消毒，茶桶加固上锁。

5.每天为幼儿准备充足的开水，做到冬暖夏凉。

6.幼儿喝水的水杯一人一杯，每天清洗消毒。工作人员不得使用幼儿水杯。

7.提供幼儿饮水空间，保证幼儿自由饮水。指导幼儿科学的饮水方法，养成幼儿良好的饮水习惯。

8.幼儿园对饮水设施定时进行维护，保证饮水设施的正常使用，密切关注教师、幼儿饮用水安全。

9.从事烧开水的营养员和清洗消毒的保育员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。

10.在园内定期进行饮水卫生宣传，告知幼儿饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，幼儿园必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。