超市食品主管上半年工作总结 超市主管下半年工作计划

计划是人们为了实现特定目标而制定的一系列行动步骤和时间安排。相信许多人会觉得计划很难写？下面是小编整理的个人今后的计划范文，欢迎阅读分享，希望对大家有所帮助。

超市食品主管上半年工作总结 超市主管下半年工作计划篇一

（一）自身能力的提高。

1、心态的调整。来xx四个半月的时间，我的心态有了很大的改变，因为责任和压力，我学会了忍耐，学会了坚强，学会了稳定自己的情绪，这对我来说是最大的收获。

2、服务技能的提高。在几个月的时间里，我抱着融入和虚心学习的态度，向店里每一个人学习，服务员、传菜员、阿姨、部长，从基本的操作流程、注意事项到专业的服务技能，在这里我也真心的感谢所有家人们对我的帮助和照顾。

3、人际交往能力的提升。通过与店内员工、顾客的交流及自身的学习，我学到了更多人际交往的能力，根据场合说话，什么时候需要沉默倾听，我知道只要真心付出、用心服务，同事们会认可你，顾客也会信任你，成为你的朋友。

4、管理意识的提高。身为一个管理者要让自己融入角色去考虑问题，我开始去关注每天的营业额、人均消费，关注厨房和楼面的工作准备和安排，要有大局意识、责任意识和长远的眼光，才能得到员工们的认可和尊重。

5、各方面知识的吸收。每个人身上都有闪光点，在工作和生活中，我经常反省自己，不断的学他人之长，补自己之短，不断提高自己各方面的知识储备。

（二）例会模式的补充和完善。

1、根据员工需要及管理者们的意见，我们在例会中不断加入一些娱乐身心、提高服务质量的环节，并跟踪补充、完善，不断提高例会的质量与效率，如：仪容仪表的检查、知识分享、跳舞锻炼、羽毛球、加入各种游戏、熟记考核菜品酒水的种类与价格等。

（三）丰富培训方式，提高服务质量。

1、软件即提升员工服务水平的培训。一是三月份参加xx优质服务月的相关培训。二是内部培训，主要是例会中的及时培训，应对一些需要及时解决的问题和反复出现的问题。三是六月份的较系统的企业内部培训，这些培训都在不同程度上提高了我们员工的服务意识和服务技能，今后还应重视这种培训。

2、硬件即餐具的检查与跟踪。为保证服务品质，客用的餐具要保证完整，无破损，并保证客人需求，因此在工作中要加强对破损餐具的跟踪、及时处理和及时补充。

（四）分工明确。

奖惩分明明确每个人的职责，责任到人，加强了员工的责任心，奖惩分明，使他们开始权衡责任与荣誉的分量，对于给公司做出节省成本、提高工作效率等贡献的员工，公司会及时给予鼓舞与奖励，对于因个人失误及不负责任给公司带来损失的，公司也会通报批评，给予相应的惩罚，有奖有罚，才会调动员工积极性，提高他们的责任意识。

（五）规范新员工入职管理制度。

1、档案管理的规范。新员工入职三天内，必须提交入职表、身份证复印件、一寸照片，以便公司及时录入新员工档案，领取衣物、水杯及更衣柜钥匙填好新员工入职登记表，以便库房存档管理。

2、培训方式的改变。开始采用一对一的培训方式，责任到人，提高“师傅们”的责任心，同时也使“徒弟们”更加用心学习。

（六）维护客人，积累人脉。

我始终相信，用心服务，客人会感觉得到。我每天都会带着一颗感恩的心去工作，去对待同事和客人，因为只有这样的微笑才是发自内心的，别人会感觉的到，所以短短几个月我就得到了很多老顾客的认可，同时一些新顾客也经常找我订餐，闲暇时和我谈论工作与生活，我觉得是他们丰富了我的人生，我应该感恩，是xx这个平台让我结识了这么多有缘的朋友和活泼可爱的同事，这是我最大的财富。

在整个上半年的工作中，我们的工作虽然有很大进步，但也存在很多问题与不足，主要有以下几方面，一是例会模式还不够完善、系统；二是没有书面上明确的奖惩机制；三是新员工培训没有严格的标准和要求；四是管理人员之间沟通不足，交接工作不够顺畅；五是服务细节上的工作还需加强。

（一）工作重点。

1、强化员工培训，严抓执行力，提高服务水平。

和所有管理人员配合做好新店员工的培训工作，保证在旺季来临之前，新店营业步入正常轨道。

2、加强制度建设，提高管理水平。

和所有管理人员一起整理出系统的公司规章制度，应用到新店并根据新店实际运营情况修改、完善，保证营业正常。

3、节能减耗，节省开支，降低运营成本。

和所有员工一起努力，在工作中注重节能减耗，节省不必要的开支，保证每月完成规定的总营业额，并争取拿超额奖、创新高奖，提高公司的营业额和员工的薪酬待遇。

4、旺季来临，调整工作重点，不断加强厨房和楼面的沟通，及时跟踪解决客人意见及投诉，提高服务质量。

5、和管理人员沟通，一起做好员工生日会、节日活动和各项娱乐项目，让员工感受xx的温馨，提高团队的凝聚力，要时刻记得，员工才是我们最重要的顾客。

6、定期组织管理者沟通解决工作及生活中遇到的困难，统一管理思想和意见，不断提高工作默契与管理效率。

7、认真按时完成领导安排的其他工作。

（二）需跟进完成的工作。

1、例会模式还需加强巩固，通过不断地演练，使所有人员都熟练掌握。

2、建立系统的奖惩机制，使内部员工都清楚了解奖惩依据，心服口服，有利公平。

3、和所有管理人员一起不断摸索、总结，整理出xx系统的培训方案。

4、新员工培训要高标准、严要求，在规定的时间内掌握应该了解的所有服务知识和技能，提高培训效果，并跟踪培训成果。

5、管理人员之间的工作交接不够顺畅，会导致工作的延误，通过加强沟通和使用交接本等方式改善这种情况。

6、和所有管理人员一起继续做好提高服务细节及感动服务工作。

超市食品主管上半年工作总结 超市主管下半年工作计划篇二

1)对防损部经理负责，制定日常工作计划。

2)组织防损员日常训练。

3)组织开展军事汇操和突发事件的应急演练。

4)检查商场周围的'交通情况，必要时派人维持交通秩序。

5)检查商场内突发事件的应急处理。

6)检查商场安全情况，发现隐患及时处理并上报。

7)检查防损员工作情况，处理有关问题。

8)分析商场发生的盗窃情况，及时采取防范措施。

9)组织防损员打击盗窃份子，处理发生的盗窃事件。

10)定期组织防损员宿舍内务检查与评比。

11)负责组织对员工进行安全知识培训及消防、防盗意识的指导。

超市食品主管上半年工作总结 超市主管下半年工作计划篇三

您好!

xx年已经过去了，新的xx年开始了，在这辞旧迎新之际，我对过去xx年的工作作出总结，希望在新的xx年里，各位领导及同事们能够在工作中不断的进步，我相信我们一定能够带领大家更好、更团结一致的为超市的明天发展做出更大的贡献。

在过去的xx年里，我在超市的工作岗位上，做了超市的一员，我感到非常荣幸，我为公司的这份工作感到自豪，我为自己能够在超市工作感到骄傲，同时也为超市的一份荣耀而感到自豪。我相信在超市领导的培养下，我的工作能力有所提高，我也一定会做的更好。

在超市的工作，一切对我来说都是新鲜的，我感到非常的满意，在超市工作的时候我一直都非常的热爱超市的工作，我也非常希望自己能够在这样的环境中，有能力去做好自己的工作，这样才能够给公司带来更多的利益，这对于我来说，也是非常非常的有利的一点，这xx年，我非常的感谢公司的领导和同事，感谢公司的每一个人和每一个客户。这xx年，我对工作非常的热爱，在工作当中，我不断的学习，不断的努力，我也一直在不断的努力，在超市的工作，我也一直在认真的学习，努力的成长。我相信自己会在这份工作上做到最好。

xx年，我会把工作当做自己的一种挑战和锻炼。我非常的希望公司能在这个岗位上有一个更好的发展，我也在这份工作上努力过，希望领导能够认可我，给我一次机会。

在超市工作，我一直以来都非常的热爱超市的工作，我相信在超市的发展中，自己能够做到最好，这一点我非常的希望自己能够做到，我也一直都希望自己能够在这样的环境中，有更优秀的一面，也有更好的工作成绩。现在我也对自己过去xx年的工作做了一些总结，也希望能够对超市有提升。

在超市工作的这些年来，我一直都非常的努力，我也一直在认真的做好自己的工作，一直都在不断的努力，在超市的工作，我相信自己能够做到最好，这些都是非常非常有必要的，也非常感激这段工作，我非常的希望能够把这些都完善好，我相信我可以做到最好，我也会认真的做好相关的本职工作的，我也相信我可以做的更加的好，我也希望我能够做出更好的成绩。

在超市的这些年来，我也一直都非常的热爱超市的工作，我也相信，我可以做的更好，这也是我最大的一个努力。在超市的工作，我也相信我可以做得更好，这些都是我应该努力的方向，我相信在超市做出一番成绩，我也相信我可以做得更好。

我知道这xx年来我是做的很好的，我相信这些都是我应该要去做好的一些，我也相信我可以做的更好的，也相信我能够做的更好，超市的工作，这对我来说是非常有意义的，也是非常有意义的。

我也一直都非常的希望超市的工作能够做到，我也相信自己可以做的更好一点，这xx年来我也一直都非常的期盼自己可以做到最好，超市是一个大家庭，我也希望自己可以在这样的环境下，有更好的发展。

超市食品主管上半年工作总结 超市主管下半年工作计划篇四

2、对经理负责，负责防损部门的全面工作

3、每天检查员工的出勤状况，并合理安排工作

4、在规定时间内合理安排员工的'用餐时间。

5、公司治安，安全保卫工作负责，以及公司的任何财物

6、每天落实治安保卫消防工作的检查

超市食品主管上半年工作总结 超市主管下半年工作计划篇五

1．同时参与员工的工作

2．检查员工是否缺席

3．当有理货员休假时，安排理货员的工作

4．在开店前更换好新的`促销（促销计划表）

5．随时帮助员工的工作

6．检查制服是干净

7．对于杂货、生鲜及冷冻食品需检查鲜度品质、保持期

1．检查走道是否通畅清洁

2．检查货品是否满架（货架与促销台）

3．检查是否缺货并知理货员再订货再订货或摧货

4．检查标价是否正确

5．依清洁工作计划先检查员是否完在清洁工作

1．帮助理货员安排整理仓库

2．与你的员工安排早上的工作

3．确定理货员完成盘点的工作（订货计划、库存卡）

4．帮助及训练理货员订货

5．检查订单是否已传真给供货商（订货计划、订货单）

6．检查收货区是否已无任何滞留商品

1．检查店内；满货架与清洁

3．帮助并训练员工【 】

4．掌握退货程序

1．确认验货单与退货单都已登录于库存卡

2．确认当日的验货单与退货单都放置在指定的地方

3．检查仓库的清洁整齐

4．与理货员计划明天的工作

5．与理货员检查晚上小时工的工作

6．安排小时工的工作

1.巡视检查卖场

2.检查员工的补货工作

3.为全部组负起责任

4.及时正确处理全店（全部门）的偶发事件

5.禁止在办公室长时间逗留

1.定货量与销售量（促销计划表、库存卡）

2.进价与售价。

补货

盘点

库存卡

2．百分之百地追踪每一商品的情况

3．与部门经理一起分析商品表后，做下月的销售计划

4．与部门经理讨论商品的优化（交低销售量表）（大分类销售量表）

5．与部门经理一起分析部组损益表，做下月的销售计划

2．定货之后，检查店目标与营业额可否达到

3．规则性检查理货员的工作况

4．分析你的工作状况，有哪项需要与部门经理讨论

5．准备年度盘点的工作（盘点程序）

6．参与店里促销海报的工作