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制作面包心得体会

时间:2023-07-18 06:21:43 作者:WJ王杰

当我们备受启迪时,常常可以将它们写成一篇心得体会,如此就可以提升我们写作能力了。好的心得体会对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇心得体会下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文,我们一起来了解一下吧。

制作面包心得体会篇一

朵巴克面包,是一种源自法国的传统手工面包,以其独特的口感和精美的外观而著名。作为一个面包爱好者,我最近尝试制作了朵巴克面包,并从中得到了许多心得和体会。在这篇文章中,我将分享我对朵巴克面包制作的一些心得,希望能对喜欢面包制作的朋友们有所启发。

第二段:选材与配方的重要性

制作朵巴克面包的第一步是选择优质的材料和配方。面粉是制作面包的基础材料,选择高蛋白面粉可以让面团更加筋道有弹性。同时,选用优质的黄油和酵母,可以使面包的口感更加细腻和香浓。此外,水的用量和温度也需要掌握好,否则会影响到面团的发酵和面包的口感。通过不断尝试和调整,我找到了一套适合自己的配方,能够制作出口感和外观都达到朵巴克面包标准的面包。

第三段:发酵与成形的技巧

朵巴克面包的独特之处在于其酥皮和松软的内部。这得益于面团的发酵和成形技巧。发酵是制作面包过程中非常关键的一步,面包的体积和口感都与发酵时间和温度有关。我在制作朵巴克面包的过程中,发酵的时间和温度都进行了精确控制,以确保发酵得到充分而均匀的效果。在成形面包时,需要轻柔地将面团搓成长条形,使面包在烘培过程中能够自然地产生褶皱和层次感。这种成形方式有助于面饼的发酵和口感的提升。

第四段:烘培与调试的关键

朵巴克面包的烘培是关键环节,它直接决定了成品的颜色、酥脆度和口感。通过尝试不同的烘培温度和时间,我逐渐找到了最适合我喜欢的口感的烘培方法。烘培的过程中,还需要注意面包的位置,确保其受热均匀,避免出现焦黑或未完全熟的情况。另外,调整烤箱的湿度以及喷水的时间和次数,可以进一步提升朵巴克面包的口感和外观。通过一次次的尝试和调整,我制作出了自己心仪的朵巴克面包,每一口都散发着诱人的香味和口感。

第五段:分享与收获

通过制作朵巴克面包,我不仅掌握了制作面包的技巧和方法,还培养了耐心和细致观察的习惯。每一次的失败和调整,都让我对面包制作的理解更加深入。我也愿意与身边的朋友和家人分享自己的制作心得,一起品尝美味的朵巴克面包。制作朵巴克面包是一种享受和挑战,它需要耐心和专注,但同时也带来了满足感和成就感。我相信,只要坚持不懈,每个人都可以通过制作朵巴克面包,感受到面包制作的乐趣和美好。

制作面包心得体会篇二

上周我们公司组织了实战营销技能与技巧提升培训,主讲老师___老师给我们进行了为期一天的培训,虽然只是短短的一天时间,但是对于我们对销售技能和技巧了解更进一步。十分有幸参加公司组织的销售培训活动,参加这次销售培训心得是,要做好销售工作,销售员必须要认真、坚持、用心、自信,并要不断学习,以下是我对这次销售培训心得体会。

首先培训目标是熟练掌握销售流程各环节规范行为标准,能灵活运用,提高成交率;透过销售技巧和服务细节的把握与实践,提升品牌形象与销售服务水平,提高顾客满意度。之后谭老师开始讲了销售理念和信念,计划和信息分析,人脉等于钱脉,还讲到了如何维护客情,如何帮忙经销商销售到终端客户才是真正的销售出自己的产品,而不是库存的转移。其中营销是信息的传递与情绪的转移,见客户之前把自己的状态调整好,一个好的业务员务必要磨练自己,有用心的心态,有自己的理想和目标,让客户愿意跟我们做业务。

再次,详细讲解了传统式销售与顾问式销售的区别,并且要从传统式销售向顾问式销售转变。提出正确的问题,大多数销售人员没有问正确类型的问题,即使他们在打推销电话之前就事先准备好了问题,但大多数人没有事先准备。提问技巧很糟糕的影响是巨大的。这会导致拖延和反对,带给不正确解决方案的糟糕演示,没有区别于竞争对手,以及错失销售机会等形式的阻力。

还有专业知识的学习,就像_老师讲到的“客户花钱买的不是价格而是价值”,我们有时遇到专业点的知识,无法应答。这样顾客在心理上就感觉到了――“不专业”销售员,真正让自己成为一名专业的销售员,提高我们定单的概率,就要多学习专业知识,要做到平时不懂的问题要多问多记,勤学好问。还有仪表形象我们就应注意的细节问题,从着装到坐姿,眼神等方面进行了详细的介绍。

此外用心倾听很重要,专业人士常因一向对自己及其产品喋喋不休,而错过了重要的线索和信息。更为重要的是闭上你的嘴,让客户说话。你就应引导谈话,然后倾听和正确的消化吸收,我们了解到很多客户真正需要什么,以使你能正确定位你的产品。年轻人就应做自己该做的事而不是自己想做的事。学习,成长,锻炼自己是我们就应做的事,虽然很累很疲惫,还要忍受皮肉之苦,但感觉收获很大。

以上就是我参加完这次的培训体会,以后的工作中我们要努力的从这些方面去提升自己的技能和技巧,时时刻刻的学习,积累一次次成功的销售经验,只有这样我们自身才能和__合金公司一齐成长,并且在激烈的合金市场上占有一席之地。

制作面包心得体会篇三

近年来,随着烘焙业的飞速发展,各种各样的烘焙食品涌入市场。其中,小圆面包作为一种受欢迎的甜点,备受人们喜爱。个人对小圆面包的制作进行了一番探索和尝试,在这个过程中积累了一些心得和体会。以下将从材料准备、面团制作、发酵发酵、烘焙与收尾四个方面,分享小圆面包制作的技巧和注意事项,希望对广大烘焙爱好者提供一些帮助。

首先,材料准备是制作小圆面包的第一步。面粉是制作小圆面包的主要原料,因此选用优质的高粉或低筋面粉十分关键。此外,加入白砂糖可以提升甜度和风味,向面团中添加蛋液可增加鲜香;黄油和牛奶则负责增加面团的柔软度。在选择食材时,要注意品牌和质量,以确保食品的安全和口感。另外,准备工作台、搅拌盆、面板和量杯等烘焙工具,确保每个步骤都有充分的准备。

其次,面团制作是制作小圆面包的核心环节。首先,将面粉、白砂糖、酵母和食盐等干性原料混合均匀。然后,加入蛋液和牛奶,使干性原料与液体充分融合,形成粘稠的面团。这个过程需要用力搅拌,尽量使面团充分吸收液体,直到表面光滑。但是切勿搅拌过度,防止面团结筋。接下来,加入软化的黄油,继续搅拌直到面团充分柔软、有弹性。最后,将面团搓成球状,放入搅拌盆中进行发酵。

然后,面团的发酵是制作小圆面包不可忽视的重要过程。将整块面团放入微波炉或保温箱中,调至发酵档位。发酵的时间视温度而定,通常需要1小时至2小时。这个过程中,需注意控制发酵的时间和温度,避免面团过度发酵。发酵完成后,面团会呈现膨胀的状态,体积明显增大。此时,可以利用手指在面团上轻轻按下,如果留下的凹痕不会迅速弹回,说明发酵完成。

最后,烘焙与收尾是制作小圆面包的最后一步。将发酵好的面团取出,放在整理过的面板上,用手将面团按压放平,然后将其切割成适当大小的小面团。然后,将小面团搓圆,放在烤盘上,静置10分钟。预热烤箱至170℃,然后将烤盘放入烤箱中层,烘焙10-15分钟,直到表面呈现金黄色。烘焙好的小圆面包取出,放在网架上晾凉,即可享用。

通过制作小圆面包,我深刻体会到了烘焙的乐趣和技巧。首先,面团的制作需要耐心和技巧,每个步骤都需要仔细把握,否则可能会影响面团的质地。其次,发酵过程中的温度和时间对面包的口感和膨松度有较大影响,需要根据实际情况进行调整。最后,烘焙时注意控制时间和温度,避免过熟或未熟的现象发生。总之,制作小圆面包需要不断的练习和积累经验,只有经过反复的尝试和总结,才能制作出口感松软、味道美味的小圆面包。

总的来说,小圆面包是一种美味可口的烘焙食品,其制作过程需要技巧和耐心。材料准备、面团制作、发酵和烘焙与收尾是制作小圆面包的四个重要环节,每个环节都需细致操作。通过不断地实践和总结,我对小圆面包的制作有了更深入的了解,并收获了许多有益的经验。无论是初学者还是已经掌握一定技巧的人,只要充分发挥自己的想象力和创新精神,制作出的小圆面包定能让人赞叹不已。

制作面包心得体会篇四

通过这种短时间内的视频教学,能有效地观察自己上课时的过程,包括上课时的表现,对于自己的教学展示有着较为清晰的认识,能通过自己看到自己上课时的语言,姿势,动作形态,课堂讲授等获得较大的自我认识,在与同学老师的`评论交流中获得较大的提升。但在毕业后的工作中,却接触较少,对其的作用效果也渐渐淡忘了。然而随着信息与通迅技术快速发展,在教育领域,“微课”将革新传统的教学与教研方式,突破教师传统的听评课模式。教师的电子备课、课堂教学和课后反思的资源应用将更具有针对性和实效性,基于微课资源的区域网络教研与网络教学将被广泛应用,并成为教师专业成长的重要途径之一。

1.“微课”不同于常态教学研究活动。

“微课”可以在办公室或其他场所进行,它观察、研究对象主要是教师的教,对学生的状态只能作出猜测。活动的目标主要在于帮助教师改进教学方案,培训教学技能等。

2.“微课”的规模小、时间短、参与性强。

教师在学科组内参加活动。每人上“课”、被评的时间控制在5分钟左右,听“课”者由其他参加者(同组教师和专业人员)组成。在活动的过程中,每一位教师不仅登台上“课”,展示自己对某堂课的准备情况,同时又可作为学生向同事、向专业人员学习,并参与对教学效果的自评与他评,不断反思、修改自己的课前备课,总结经验,提升能力。

3.“微课”的反馈及时、客观、针对性强

由于在较短的时间内集中开展“无生上课”活动,参加者能及时听到他人对自己教学行为的评价,获得反馈信息。较之常态的听课、评课活动,“现炒现卖”,具有即时性。由于是课前的组内“预演”,人人参与,互相学习,互相帮助,共同提高,在一定程度上减轻了教师的心理压力,不会担心教学的“失败”,不会顾虑评价的“得罪人”,较之常态的评课就会更加客观。我切切实实的感受到:微课虽然是无生上课,但上课的老师心中必须有学生,只有这样才能真正展示出老师的教学技巧和老师的教学素养。“微课”主要是围绕课堂教学中某个学科知识点(重点、难点、疑点)进行的教学。因此“微课”的教学目标相对单一、教学内容更加精简,教学主题更加突出,教学目标更加明确。微课其实是老师与学生在心灵上交流、互动的教学模式。只有心中有生才能上好微型,从而达到提高自身教学技能的目的。微型课和说课的区别很明显。说课是说自己的教学设想及设想的各个自变量。

说课中的教学过程也是处于设想状态并未进行真正的实践检验;而微型课是课堂教学过程的再现,也是一个没有学生实际参与的检验过程,由评委老师来判断上课老师的教学过程是否能达到预期的教学效果。

明天就要返程了,预示着为期一个星期的培训即将结束,真是收获颇多,满载而归!再次感谢师大为我们提供了这么好的平台。

制作面包心得体会篇五

椰蓉面包是一种口感香甜、略带嚼劲的面点,广受人们的喜爱。作为一个爱好烘培的人,我近期尝试制作了椰蓉面包,并在此过程中获得了一些心得体会。下面我将分五个部分进行阐述。

第一部分:准备工作

制作椰蓉面包之前,首先要做好准备工作。我首先浏览了一些椰蓉面包的制作方法和配方,并根据自己的口味进行了适当调整。然后,准备了所需的材料和工具,如面粉、椰蓉、酵母、砂糖、黄油、蛋液等。在开始制作之前,一定要确保材料的新鲜程度,尤其是酵母的活性和面粉的质量。

制作椰蓉面包的关键是面团的制作。在此过程中,我发现控制好水粉比例是非常重要的一步。过于湿润的面团会导致发酵不良,而过于干燥的面团则会影响口感。我将面粉、酵母、砂糖、蛋液等混合后,逐渐加入适量的水,搅拌均匀,直到面团成型。在搅拌过程中,我发现加水时一定要适量,一方面要确保面团的湿润度,另一方面也要防止加水过多导致面团过于粘稠。经过多次实践,我逐渐掌握了水粉比例的技巧,在面团制作上取得了较好的效果。

第三部分:发酵和揉面

面团制作完成后,接下来就是发酵和揉面的步骤。椰蓉面包的制作过程中,正确的发酵时间和揉面的力道都会影响到面包的体积和口感。我选择将面团静置一个温暖、湿润的地方进行发酵,通常需要约1-2个小时,直到面团发酵至原来的两倍大小。在揉面的过程中,我发现用手揉面时要有一定的力道,但也不能过于用力,以免破坏面团的结构。此外,我还注意到发酵时间和揉面力道的掌握有一定的个人差异,需要根据自己的经验和感觉进行调整。

第四部分:椰蓉的使用

椰蓉对于椰蓉面包的口感和味道至关重要。在制作面包时,我通常选择优质椰蓉,将其均匀地涂抹在发酵好的面团上,并轻轻用手按压,以确保椰蓉牢固地粘在面团上。在使用椰蓉时,我还会控制椰蓉的分量,适度增减椰蓉的用量,以满足个人的口味需求。

第五部分:烘焙和口感

最后,制作好面包的面团,烘焙过程也至关重要。我通常将面包放入已预热的烤箱中,以适当的温度和时间进行烘焙。在烘焙的过程中,我会时刻关注面包的状态,防止过烤或烤不熟。当烤箱散发出香气并且面包呈金黄色时,即表示面包烘焙完成。此时,取出面包,待其冷却后即可食用。通过多次尝试,我发现椰蓉面包的制作过程和烘焙时间的掌握对于面包的口感和质地有着重要的影响。

综上所述,制作椰蓉面包是一项需要技巧和耐心的工作。通过多次尝试和总结,我逐渐掌握了椰蓉面包的制作技巧,也获得了更好的口感体验。我相信,只要坚持不懈,不断追求,每个人都可以制作出自己满意的椰蓉面包。

制作面包心得体会篇六

今天的陶艺实践活动已经结束了。通过这次活动,我在理论和实践方面都开始有了一些初步的了解。

理论方面,技法和创造力都非常重要。

这一次陶艺制作的操作都是围绕技法的。所以我想总结下在技法方面我个人认为比较重点的几点。

预想中的效果或者说没有手感,就开始失去兴趣,失去耐心。这是在以后的操作中最需要注意的一点。

充分地了解泥巴的特性和规律,只有这样才能让手跟泥巴融为一体,才能做出好的东西。

我非常喜欢这次的陶艺综合实践活动,因为它让我学到了许多课本上学不到的知识,而这些知识都是很重要的。处处留心皆学问!

制作面包心得体会篇七

第一段:引言(100字)

面包作为一种常见的食品,在我们的日常生活中占据了重要的地位。为了更好地理解面包的制作过程和原理,我们进行了一次面包制作实验。通过这次实验,我深刻体会到了面包制作的技巧和方法,并获得了一些宝贵的心得体会。

第二段:实验过程(200字)

在实验中,首先我们准备了面粉、酵母、糖和盐等原料。然后按照配方的要求,将这些原料逐步加入到容器中,搅拌均匀。随后,我们加入了适量的水,用手揉搓面团,直至面团变得光滑和有弹性。接着,将面团放置在室温下发酵,待其发酵至两倍大。最后,将面团放入预热好的烤箱中,烘烤约20分钟,直至面包金黄酥脆。

第三段:实验结果(200字)

经过一番努力,我们的面包终于完成了。经过烤箱的烘烤,面包变得金黄酥脆,发出阵阵诱人的香味。当我们拿起一块面包时,发现它的外皮酥松,内部酥软,并且散发出一股浓郁的酵母味道。切开面包,内部的气孔均匀细腻,面包质地松软。整体上,这一次实验的面包制作取得了令人满意的结果。

第四段:心得体会(400字)

通过这次面包制作实验,我深刻体会到制作面包需要细心和耐心。首先,正确的配料和比例是制作面包的关键。在实验中,我们准确地按照配方的要求进行了面团制作,保证了整个过程的顺利进行。其次,面团的发酵过程也需要掌握好时机。在面团发酵期间,我们密切观察了面团的变化,以便及时调整温度和时间,保证面团的发酵质量。最后,烘烤过程决定了面包的口感和外观。我们将面团放入预热好的烤箱中,并控制好时间和温度,使得面包烘烤均匀,呈现出金黄酥脆的外皮。

通过这次实验,我还体会到了团队合作的重要性。在面包制作过程中,我们互相合作、共同努力,才能成功地制作出美味的面包。每个人都扮演着重要的角色,共同完成整个实验的过程。

第五段:总结(300字)

通过这次面包制作实验,我不仅学到了面包制作的技巧和方法,还领悟到了其中的科学原理。通过掌握面包制作的基本步骤和要点,我们可以制作出美味的、健康的面包,并且在实验过程中培养了团队合作精神。这次实验不仅让我们享受了面包的美味,还让我们深入了解了面包制作的奥妙,为我们的日常生活增添了一份乐趣和实用性。

通过这次实验,我对面包制作有了更深入的理解和体会。我相信,通过不断地学习和实践,我会成为一名优秀的面包师傅,为更多的人带去美味和快乐。我也希望能够与更多热爱面包制作的人一起分享心得和经验,共同进步。总的来说,这次面包制作实验是一次难忘而有意义的经历。

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